10 potravín je zdravších, ako si myslíte! JETE CHYTREJŠIE

potravín

Niektoré jedlá a jedlá majú povesť nezdravých jedál. EAT SMARTER vám na základe výsledkov lekárskych štúdií ukáže desať jedál, ktoré sú oveľa lepšie, ako si myslíte.

Obsah

  1. boloňské špagety
  2. avokádo
  3. Banány
  4. arašidové maslo
  5. káva
  6. Kukurica
  7. čokoláda
  8. Kuracie nohy
  9. Vajcia
  10. Zemiaky

Existujú jedlá, ktorým sa vyhýbate, pretože si myslíte, že sú nezdravé? Potom sa nechajte EAT SMARTER prekvapiť! Pretože pri starostlivosti o svoju postavu a zdravie nemusíte chodiť bez mnohých chutných jedál. Niektoré štúdie ukazujú, že veľa potravín má hmatateľné zdravotné výhody.

1. Boloňské špagety

Toto jedlo boduje trikrát! Mleté mäso, ideálne mleté ​​hovädzie mäso, dodáva železo a bielkoviny, cestoviny dodávajú energiu prostredníctvom sacharidov. Porcia cestovín s bolonskou omáčkou vám dodá energiu, najmä v čase obeda. Tí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, by mali konzumovať varené paradajky pravidelne. To je prípad, kedy je možné najlepšie absorbovať fytochemikálie lykopén, čo podľa výskumov môže zabrániť rakovine (1) .

Uistite sa, že ste cestoviny uvarili al dente: telu to bude trvať dlhšie, kým odbúra sacharidy, a hladina cukru v krvi bude stúpať pomalšie. Alebo už používate cestoviny, ktoré vychladli, pretože sa potom vytvorí odolný škrob, ktorý sa v tele využije podobne ako vláknina.

Vyskúšajte našu inteligentnú bolonskú cestovinu:

2. Avokádo

„Príliš mastné,“ odmieta veľa ľudí avokádo. Ale pokiaľ ide o zdravie, zelené ovocie je skutočne všestranný produkt. Ich polynenasýtené mastné kyseliny zabraňujú kardiovaskulárnym chorobám (2). Tip: na chlieb si dajte avokádo ako maslo. Ušetrí vám to nasýtené tuky a avokádová nátierka chutí tiež!

Mimochodom, obsah čistej kalórie alebo tuku nie je adekvátnym základom pre hodnotenie zdravotnej hodnoty potraviny. Dôležitejšie sú živiny a obsah vitamínov.

3. banány

Banány sú často pokarhané pre vysoký obsah sacharidov a cukrov. Ale žlté džungľové ovocie obsahuje vitamíny C a B 6, ako aj hodnotný draslík, a ak je to malé ovocie, nemá viac kalórií ako jablko.

V štúdii z mája 2016 sa preukázalo, že konzumácia odporúčaných piatich dávok ovocia a zeleniny denne v detstve môže chrániť pred rakovinou prsníka v dospelosti (3) .

Dávajte pozor na ekologické a spravodlivé obchodné pečate pre banány, pretože konvenčne pestované banány sú silno ošetrené pesticídmi. To poškodzuje nielen vás, ale aj pracovníkov vo výrobných krajinách.

4. Arašidové maslo

Dobré arašidové maslo, zlé arašidové maslo: to sú ingrediencie, ktoré sa počítajú! Mnoho odrôd obsahuje cukor a hydrogenované tuky. Ak však hľadáte produkt, ktorý sa skladá iba z arašidov a trochu soli, dodávate telu bielkoviny, vlákninu a vitamín E. Vedci z Japonska nedávno zistili, že strava bohatá na vitamín E môže u starších ľudí zlepšiť kognitívne schopnosti. konzervačné pomôcky (4) .

Ak chcete vedieť, čo presne sa vo vašom arašidovom masle nachádza, môžete si ho pripraviť sami. Zistite, ako na to.

5. Káva

Káva je odvodňujúca a slabá? Nie je to pravda, potvrďte súčasné štúdie. Naopak: Káva je bohatá na antioxidanty a môže dokonca chrániť pred cukrovkou typu 2. Nemali by ste ju však piť príliš horúcu: Výskumníci v oblasti rakoviny varujú, že veľmi teplé nápoje môžu podporovať rakovinu pažeráka (5). .

Tu nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o káve.

6. Kukurica

Niektorí ľudia sa zaobchádzajú bez kukurice kvôli vysokému obsahu škrobu. Je to škoda, pretože na jednej strane grilovaná kukurica na klasu chutí vynikajúco a na druhej strane sú žlté zrná až po okraj plné draslíka, vlákniny a vitamínov skupiny B. Čo tak vyskúšať ako prílohu na obed výdatnú polentu z kukuričnej múky!

7. Čokoláda

Áno, čokoláda môže byť aj zdravá. Všetko závisí od toho, ktorú čokoládu si vyberiete. Odrody s vysokým obsahom kakaa (najmenej 70 percent) a iba malým obsahom cukru môžu určite znížiť krvný tlak, predchádzať problémom so srdcom a zmierniť zápal (6) (7). Môžu za to flavonoidy, bioaktívne rastlinné látky z kakaových bôbov.

8. Kuracie stehná

Ako dieťa ste si radi pochutnávali na chrumkavých kuracích stehnách? Kuracia pokožka je vlastne dosť tučná bomba, bez ktorej by ste sa radšej zaobišli. Okrem toho má vysoký obsah purínov, ktoré môžu podporovať dnu (8) .

Mäso z stehien je však super šťavnaté, jemné a lacnejšie ako kuracie prsia. Môžete si teda dovoliť aj kuracie mäso v bio kvalite. Kuracie mäso poskytuje vysoko kvalitné bielkoviny, ktoré sú veľmi podobné bielkovinám nášho vlastného tela, a preto ich môže telo spracovať takmer úplne.

9. Vajcia

Popísané ako pasca na cholesterol, vajcia zaznamenali oživenie, najmä v hnutí s nízkym obsahom sacharidov. Z vedeckého hľadiska neexistujú jednoznačne negatívne ani jednoznačne pozitívne účinky konzumácie vajec. Absolútna limitná hodnota pre vajcia preto nemá zmysel (9) .

Pri nákupe vajec hľadajte ekologickú kvalitu alebo kvalitu z voľného chovu.

10. Zemiaky

Zemiaky sa považujú za výkrm - nesprávne, pretože stredne veľká hľuza obsahuje iba 165 kalórií. Na oplátku pokrýva 70 percent denného vitamínu C a desať percent dennej potreby železa. V kombinácii s nízkotučným tvarohom, tvarohom a zeleninou na obed sú zemiaky skvelým jedlom. Vyskúšajte napríklad vynikajúce zemiakové zemiaky s tvarohom. V tejto kombinácii sa zvyšuje biologická hodnota bielkovín, to znamená, že môžeme lepšie využiť bielkoviny zo zemiakov.