19. septembra 2018 POLIEVKA Z VAJČIARSKA S HLAVOU A VOSKOM PLNUTÝ MUMBAROVÝ TROVEL PAÇA ÇORBASI

ZDARMA, ŽIŤ Č. 19. september/2018 POLIEVKA S HLAVOU A VOSKOVÝM TROVELOM PAÇA ÇORBASI PLNENÁ MUMBAR (ENTRAIN) MUMBAR DOLMASI PLNUTÁ SUŠENÝ AUBERGÍN EKŞİLİ KURU DOLMA

2018

INDEX İÇİNDEKİLER IMPRINT ------------------------------------------- Agentúra/vydavateľ: AR City Media GmbH Pariserstraße 51 I 10719 Berlín Telefón: +49 (0) 30 91466492 Fax: +49 (0) 30 91485957 E-mail: [email protected] Webová stránka: www.arcitymedia.de Výkonný riaditeľ: Dipl.-Ing, (FH) Barış Yaşa ------------------------------------------- Vydavateľ: AC eurogida GmbH Beusselstraße 44 nq I 10553 Berlin Telefón: +49 (30) 39 49 40 09 E-mail: [email protected] Webová stránka: www.eurogida.de Výkonný riaditeľ: Celal Irgi ---------- --------------------------------- Šéfredaktor: Macit Şahyazıcı Redaktor: Ali Yapıcı & Dipl.-Ing, (FH) Preklad Barış Yaşa: Prekladateľská agentúra A Marketing: Ali Yapıcı & Dipl.-Ing, (FH) Barış Yaşa Spracovanie, rozloženie a sadzba obrazu: AR City Media GmbH ------------------- ------------------------ Výroba/tlač: Concept Medien & Druck GmbH Bülowstrasse 56-57 I 10783 Berlín ---------- --------------------------------- Vydanie: 10 000 kusov AR City Media GmbH --------- ------- --------------------------- Zdroj: „Zdravé turecké varenie - ľahké; Spolkové ministerstvo zdravotníctva/Rakúsko; MOOR Yazılım Danış. ve Rek. Hiz. Ltd. Şti. Zdrojové fotografie: 123rf.com Fotografie: Merve Agin 10 12 14 16 18 20 21 POLIEVKA S HLAVOU A VOSKOM KELLE PACA corbasi MEFTUNE MEFTUNE PLNENÁ MUMBAR (GUTS) MUMBAR Dolmasi LIVER Spit Cíger SIS PLNENÝ SUŠENÝ AUBERGÍN Ekşili KURU DOLMA dezert OSVIEŽUJÚCI VODNÝ MELÓN SERINLETEN LEZZET KARPUZ 24 WATERMELON SMOOTHIE KARPUZLU SMOOTHIE 26 WATERMELON SALAD KARPUZ SALATASI 4 27 KALENDÁR PODUJATÍ MAÇ TAKVİMİ 28 TENTO BUDOVACÍ MESIAC

Hayat seninle güzel PEYNİR SAĞLIKTIR. PEYNİR LEZZETTİR. PEYNİR HAYATTIR. PEYNİR GAZİ DİR! YENİ gazi.de

Dedičstvo civilizácií DİYARBAKIR MEDENIYETLER MIRASI DİYARBAKIR 4

Apoštolský arménsky kostol/Ermeni Apostolik Kilisesi Záhrady Hevsel na brehu rieky Tigris s jedinečným výhľadom na historický most Ten-Arch ponúkajú výnimočne krásnu prírodu, ktorú určite stojí za to vidieť. Tieto prírodné oblasti, ktorých história siaha pred 80 000 rokmi, a priťahujú svojou krásou mnoho návštevníkov už celé storočia, boli pridané na zoznam svetového dedičstva UNESCO spolu s mestskými hradbami Diyarbakır. Dicle Nehri nin kıyısında bulunan, eşsiz görüntüsü ve Tarihi On Gözlü Köprü manzarası ile mutlaka görülmesi gereken yerlerden biri olan Hevsel Bahçeleri sıra dışı bir doğal güzellik. 80 bin yıllık bir geçmişe sahip olan ve asırlardır güzelliği ile ziyaretçi akınına uğrayan bu doğal alanlar Diyarbakır surları ile birliche UNESCO Dünya Mirasları listesine girmiştir. Kostol Panny Márie/Meryem Ana Kilisesi 6

Postaráme sa o vaše poistné a finančné otázky! Majiteľ agentúry Aziz Akseki Sarah Tietjen Kancelársky manažér Mukaddes Sahin Asistent agentúry Tarik Akan Špecialista na poistenie v teréne Karolina Eron Špecialista na poistenie v internej službe Anastazja David Klientský poradca v internej službe Sascha Schwan Špecialista na poistenie v terénnej službe Mert Cakmak Apprentice Emre Akseki Azseki, špecialista v poisťovníctve, Agentúra Mli-Akseki, E Straße 3 13359 Berlin Telefón 030 49989430 [email protected] Prinzessinnenstraße 8 (1. poschodie) 10969 Berlin Telefón 030 49989430 akseki.lvm.de

Pre zdravie vášho syna a vnúčat. Vakcinujte zadarmo a chráňte pred rakovinou. Ľudské papilloma vírusy (HPV) môžu preniknúť do buniek kože a slizníc a spôsobiť infekcie. Infekcia vysoko rizikovými vírusmi môže spôsobiť rakovinu pohlavných orgánov u mužov. Dievčatá sa môžu nechať očkovať proti vírusu HP, ktorý spôsobuje rakovinu krčka maternice, bezplatne už viac ako 10 rokov. Aby boli chránení aj chlapci a mohli zostať neskôr zdraví ako muži, KNAPPSCHAFT kryje náklady na očkovanie a očkovanie pre všetkých dospievajúcich od 9 do 17 rokov. Chráňte svojho syna bezplatným očkovaním skôr, ako dôjde k infekcii. Čím skôr bude očkovaný, tým lepšia bude imunizácia a bezpečnejšie. Pohovorte si s nami, KNAPPSCHAFT. 030 82 82 440 [email protected] www.knappschaft.de

Štipka chuti. Bir tutam lezzet. www.arba-berlin.de Tempelhofer Weg 12 12347 Berlin Tel .: 030/521 37 89 30 Fax: 030/521 37 89 40 E-mail: [email protected]

-Hovädzie, teľacie a jahňacie hydinové mäso HELAL Porážané www.gruenland-fleisch.de

PEČENIA NA LYŽIARI CİĞER ŞİŞ PRÍPRAVA Pečeň nakrájajte na malé kúsky. Rozdrvte cesnak. Vo väčšej miske spolu dobre zmiešame olivový olej, cesnak, soľ a všetky koreniny. V tejto zmesi necháme pečeň odpočívať 1 hodinu. Potom napichneme a uvaríme na grile. Podávame teplé. HAZIRLANIŞI Ciğerler küçük küçük doğranır. Sarımsaklar ezilir. Genişçe bir kapta; zeytinyağı, sarımsak, tuz ve tüm baharatlar iyice karıştırılır. Ciğerler bu sos içinde 1 saad kadar dinlendirilir. Daha sonra ciğerler şişlere dizilerek mangalda kızartılır. Sıcak olarak servis edilir. INGREDIENCIE 1/2 kila očistenej hovädzej pečene 1 čajový pohár olivového oleja 2 strúčiky cesnaku 1-2 stopky jemne nasekaného rozmarínu tymiánu, červený paprikový prášok, soľ, korenie MALZEMELER Yarım kg temizlenmiş dana ciğer 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 diş tozımıce Kırımıcıııı bobor Tuz, karabiber 4 KİŞİLİK PRE 4 OSOBY 16

www.ciloglu.de SÜRPRİZ HEDİYELİ YARIŞMA beni okut 500 gr cilogluhandels cilogluhandels mustericiloglu

GIDA TOPTANCISI Veľkoobchod s potravinami www.ikram-food.de Radi vám poradíme! (030) 398 85 216 Anadolu'dan gelen lezzet Flottenstrasse 24c - 13407 Berlín [email protected]

WATERMELON SMOOTHIE INGREDIENTS 1-2 plátky vodného melónu 3-4 kopčeky vanilkovej zmrzliny 8-10 kociek ľadu čerstvá mäta KARPUZLU SMOOTHIE MALZEMELER 1-2 dilim karpuz 3-4 vrchná vanilyalı dondurma 8-10 adet buz küpü Taze nane yaprakları PRÍPRAVA ľadu. Potom pridajte melón nakrájaný na kocky a na kocky nakrájané na kocky a vanilkovú zmrzlinu a premiešajte. Naplníme do pohárov a ozdobíme čerstvou mätou. Namiesto vanilkovej zmrzliny môžete použiť aj jogurt. V takom prípade môžete smoothie osladiť medom alebo práškovým cukrom. Okrem melónu môžete pridať aj ovocie, ako sú jahody, broskyňa, banán alebo ananás. HAZIRLANIŞI Buzlar, blendera koyularak parçalanır. Parçalanmış buzların üzerine, çekirdekileri temizlenmiş ve küp küp doğranmış karpuzlar ve vanilyalı dondurma eklenerek hepsi karıştırılır. Bardaklara koyulup taze nane yaprakları ile soğuk servis edilir. Vanilyalı dondurma yerine isteğe göre yoğurt da kullanılabilir. Bu durumda bal ya da pudra şekeri ile smoothie tatlandırılabilir. Smoothie'nin içine karpuzla birligte; çilek, eseftali, muz, pineapple gibi meyveler de ilave edilebilir. 6 KİŞİLİK PRE 6 OSÔB 24

VODNÝ MELÓN SALÁT CARPUZ SALATASI PRÍPRAVA Melón nakrájame na kocky a položíme na plech. Oddeľte čerstvú raketu a mätu od stonky a položte ich na melón. Na panvici zohrejeme melasu. Pridajte pistácie a skaramelizujte. Na raketu natrieme pistácie a potom pridáme syr nakrájaný na kocky. Nakoniec pridáme sirup z granátového jablka a môžeme podávať. INGREDIENCIE Niekoľko plátkov melónu, vykostených 1 zväzok rakety čerstvá mäta 100 g syra 1 hrsť pistácií 1 lyžica melasy 3 lyžice sirupu z granátového jablka MALZEMELER Birkaç dilim çekirdekleri temizlenmiş karpuz 1 demet körpe roka Taze nane yapraııık 1 nar ekşisi HAZIRLANIŞI Karpuzlar küp küp kesilerek bir tabağa alınır. Body rokalar ve nane yaprakları koparılarak karpuzların üzerine yerleştirilir. Pekmez, bir tavaya alınarak ısıtılır. Üzerine antep fıstıkları eklenir ve fıstıklar karamelizuje edilir. Rokaların üzerine fıstıklar yerleştirildikten sonra peynirler küp küp doğranarak tabağa eklenir. Syn olarak salatanın üzerine nar ekşisi gezdirilerek servis edilir. 26