20 receptov na obed vhodných pre prácu v spoločnosti Paleo - 2020

20 receptov na obed vhodných pre prácu v Paleo

  • 1. Čínsky kurací šalát
  • 2. Sendvič Portabella s hranolkami zo sladkých zemiakov
  • 3. Thajský bravčový šalátový zábal
  • 4. Taliansky sub-roll-up
  • 5. Kurací šalát z avokáda bazalky
  • 6. Nicoise šalát
  • 7. Meaty Veggie Roll-Ups
  • 8. Kubánske prsia Taco Bowls
  • 9. Lososové placky so smotanovým citrónom a kôprovou omáčkou
  • 10. Jednoducho grilované rybie filé
  • 11. Brokolica kura
  • 12. Plnené papriky
  • 13. Vajcový šalát
  • 14. Jarný Cobb šalát s malinovou vinaigretou
  • 15. Špagetové misky na squash
  • 16. Gazpacho
  • 17. Hovädzie misky s barbacom
  • 18. Thajská kuracie polievka „Zoodle“
  • 19. Koreňové zeleninové misky Budhu
  • 20. Sukne Steak Tacos

Starý dobrý sendvič na obed? Nie, keď budete jesť paleo! Paleo diéta bez obilia je založená na ľudskej strave spred 10 000 rokov. To znamená jedlo, ktoré možno loviť alebo nájsť priamo zo stromu alebo viniča (tu nie sú spracované občerstvenie). Čo robí paleo priateľský človek na obednej prestávke? Tu je 20 fantastických a zdravých možností, ktoré budú mať vaši nepálski spolupracovníci kale so závisťou.

1. Čínsky kurací šalát

Kurací šalátový sendvič znie dobre na obed, ale sendvičová časť neprichádza do úvahy, ak jete paleo. Tento recept na zdravú alternatívu dodáva vlákninu v podobe nakrájanej zeleniny, ako sú reďkovky a kapusta. Ak zabalíte štyri alebo päť veľkých listov maslového šalátu, môžete vidličku nechať doma a kuracie mäso s nimi vyzdvihnúť.

2. Sendvič Portabella s hranolkami zo sladkých zemiakov

„Dobrý“ obed sa často definuje podľa jeho ľahkého použitia. Preto sú sendviče (a plátky pizze) obľúbenými obedovými jedlami. Tento recept sa rovnako ľahko používa ako sendvič a je oveľa chutnejší ako studené mäso plnené medzi dva krajce chleba. Huby Portabella dodávajú železo, horčík a zinok. Dva plátky paradajok a nejaké sladké zemiakové lupienky môžu poskytnúť viac ako polovicu odporúčaného príjmu vitamínu A - ľudia vo veku 14 rokov a starší potrebujú v priemere 700 až 900 mikrogramov denne.

3. Thajský bravčový šalátový zábal

Tu je recept, ktorý hrá kombináciu sladkých a slaných chutí thajskej kuchyne, ale čisto paleo, bez cukru. Mikrovlnná rúra na horúci obed alebo si ju doprajte studenú, ako by ste to robili na šaláte na báze mäsa. Bravčové mäso je mastné mäso, aj keď obsah tuku sa líši v závislosti od rezu. Určite zvoľte štíhly strih, ktorý vám zaistí dobré množstvo bielkovín, ako aj vitamín B12, ktorý podporí zdravie nervov.

4. Taliansky sub-roll-up

Pozdravte paleo a zbohom naplňte sendviče, však? Nie tak rýchlo. Tu je taliansky súhrn so všetkým, čo máte radi, pri skoku jednou nohou. Meníte počet zelených v strede role tak často, ako chcete - čím viac ich použijete, tým viac vlákniny. Nahraďte tradičné mayo za paleo-priateľskú verziu zahrnutú v tomto recepte alebo vyskúšajte pesto alebo hummus.

5. Kurací šalát z avokáda bazalky

Na to, aby bol kurací šalát vynikajúci, nepotrebujete mliečnu prísadu, ako je kyslá smotana. Tento recept používa avokádo na dosiahnutie krémovej konzistencie tradičného kuracieho šalátu. Vďaka veľkému množstvu kuracieho mäsa vám tento šalát tiež poskytne okolo 27 gramov bielkovín na porciu.

Najlepší tip: Ak chcete pridať trochu vlákniny, podávajte ju v surovom keli alebo kapuste alebo v listách.

6. Nicoise šalát

Šalát nicoise (C sa vyslovuje ako s) je základom stravy pre tých šťastných, ktorí žijú na juhu Francúzska. Tento recept kombinuje prírodnú rozmanitosť regiónu - čerstvú zeleninu, marinované olivy a kapary, ryby a vajcia - s lahodnou vinaigretou.

receptov

Zdroj obrázka: Zdroj: The Roasted Root Odkaz: theroastedroot. Netz/Pečená-koreňová-zelenina-Budhovy-misky-s-javor-škoricou-Tahini-dressing

7. Meaty Veggie Roll-Ups

Tieto roll-upy fungujú dobre ako obedár alebo dokonca ako sladký predkrm so stužkou pažítky. Na zeleninu použite juliennu z mrkvy, uhorky (s kožou), cukety, papriky a jicamy (odlepte) alebo nastrúhanej zelenej a červenej kapusty. Zvážte krémový paleo priateľský dip alebo obväz pre ďalšiu vrstvu sviežosti.

8. Kubánske prsia Taco Bowls

Jedlá z jednej misy sú ďalšou prípravou vhodnou na obed, ktorú je možné ľahko prispôsobiť paleo jedlu. Táto misa sa nazýva taco, ale miskou je šalát alebo iná listová zelenina namiesto kukuričných tortíl. V skutočnosti má všetka zelenina v tomto recepte zdravé dávky vitamínov C a A (pol šálky surového špenátu obsahuje 1 400 IU vitamínu A). Vitamín C je citlivý na teplo, takže v tomto prípade C pochádza z čerstvých zelených a oranžových plátkov, a nie z veľkej dávky pomarančového džúsu, ktorý mäso varí.

9. Lososové karbonátky s krémovou citrónovo-kôprovou omáčkou

V tomto recepte obsahuje mandľová múka namiesto tradičnej pšeničnej múky alebo strúhanky lososové placičky. Kombinácia mandlí a lososa v tomto recepte poskytuje takmer 1 000 miligramov vápnika. To je trikrát toľko ako pohár mlieka!

Tip: Mandľovú múku si môžete pripraviť sami, ak ju v obchodoch ťažko nájdete. Stačí zomlieť surové mandle v kuchynskom robote, vyčistiť mlynček na kávu alebo mixér čepeľou noža.

10. Jednoducho grilované rybie filé

Paleo diéta je zameraná na chudé bielkoviny a žiadny kalóriový odpad. Tento recept, ktorý varí ryby vo vlastnej pare, je paleo do hĺbky. Porgy alebo jelenica je tiež známa ako pražma alebo chňapal austrálsky. Aj tu by každá ryba chňapala dobre fungovala.

11. Brokolica kura

Kuracie mäso a brokolicu si môže pripraviť každý. Čím je tento recept taký dobrý? Varenie brokolice v kuracích šťavách ju posúva na úplne novú úroveň mňam. Chutná kombinácia octu, horčice a paprikových vločiek prináša aj nečakanú sladkosť brokolice.

Fakt pre zdravie: Kuracie stehná majú vyšší obsah kalórií ako prsia, ale majú tiež vyšší obsah vápnika, fosforu a draslíka.

12. Plnené papriky

Tu je ďalšie kompletné paleo jedlo v „nádobe“. „Červené papriky sú varené do miernej sladkosti, ale stále si zachovávajú svoj tvar, aby v nich zostali aj ďalšie lahodné ingrediencie. Tento recept na papriku a paradajky je dobrým zdrojom vitamínov A a C, a to aj po varení vitamínov Je to tiež dobrý zdroj bielkovín (4 unce chudého moriaka je viac ako 20 gramov).

13. Vajcový šalát

Vajcový šalát je perfektný obed - a s týmto receptom sa nebudete musieť báť, že by ste majonézu rýchlo kazili. Dve vajcia obsahujú takmer 100 UI vitamínu D, ktorý pomáha udržiavať hladinu vápnika a fosforu v krvi v rovnováhe. Tento recept navrhuje sendvičový chlieb vhodný pre paleo.

Tip: Vajcový šalát dochuťte namiesto šalátu vajcovými lupienkami paleo tortilla alebo do šalátu ponorte listy kapusty alebo masla.

14. Jarný Cobb šalát s malinovou vinaigretou

Tu je praktický nápad: Šaláty skladané vo veľkých murovaných nádobách na prenosnosť obeda. Keď prevrátite pohár na tanier s obedom, dajte najskôr zálievku tak, aby napustila šalát. Tieto šaláty môžete zhromaždiť cez víkend popoludní a ráno, keď je čas, ich mať pripravené na schladenie z chladničky.

Fakt pre zdravie: Maliny (bobule najbohatšie na vlákninu) a špenát kombinujú viac ako 10 percent vašej dennej potreby vlákniny.

15. Špagetové misky na squash

Tento recept je plný zeleniny. Špagetová tekvica poskytuje vitamíny A a C spolu s vlákninou. Jedna šálka karfiolu poskytuje najmenej 10 percent dennej potreby kyseliny listovej, čo je obzvlášť dôležité pre tehotné ženy.

16. Gazpacho

Gazpacho je prírodná paleo zmes pripravená z takmer toľkého množstva zeleniny, koľko sa zmestí do misy. Osviežujúca uhorka v tomto recepte vyvažuje bohatú sladkosť papriky a kyslosť paradajok. Gazpacho je skvelá voľba na obed, pretože jediné teplo, ktoré musíte pridať, je pretrepanie sušených číl alebo štipka paprikovej omáčky.

receptov

Zdroj obrázku: Zdroj: The Healthy Maven Odkaz: Das Gesundemaven. com/2014/07/easy-blender-gazpacho. html

17. Hovädzie misky s barbacom

Tu je ďalší paleo recept, ktorý je možné jednoducho vložiť do nádoby na porcie a vziať so sebou na obed. Táto príprava na pomalý sporák znamená, že môžete dať všetko dohromady v nedeľu večer a v pondelok ráno vyjsť z domu s minimálnym časom prípravy. Stačí pridať pár šalátových prísad a dozdobiť uvareným barbacoom. Už viete, že hovädzie mäso je dobrým zdrojom bielkovín; Poskytuje tiež železo, zinok a vitamíny skupiny B.

18. Thajská kuracie polievka „Zoodle“

Čo sú „Zoodles“? Sú to cestoviny s cuketou, ktoré boli krájané špirálovým nástrojom. Mnoho paleo receptov používa kokosové mlieko ako náhradu za iné krémové prísady. Tu zohráva vedúcu úlohu ako základ polievky. Iba 1 šálka kokosového mlieka poskytuje kyselinu listovú, vápnik a 41 percent denného železa.

Najlepší tip: ak nemáte špirálovitý nástroj, môžete si tiež cukety nastrúhať na veľké otvory na strúhadle na syr.

19. Koreňové zeleninové misky Budhu

Čo je také skvelé na jedení koreňov? Pre jedného sú v sezóne po celý rok, čo znamená, že na rozdiel od niektorých druhov zeleniny ich v zime dostanete čerstvé. Z iného dôvodu je koreňová zelenina v tomto recepte - sladké zemiaky, paštrnák a červená repa - dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov A a C a minerálov ako vápnik a draslík.