3 recepty na chudnutie len s 5 ingredienciami
Kari v zhone: Rýchle kari jedlo je ideálne do obedového boxu - recept s kale je tiež skvelý na chudnutie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
„Priemerný Nemec je vysoký 1,78 metra a má veľkosť topánok 44. Ak prinútim všetkých nemeckých mužov nosiť topánky veľkosti 44, mnohých z nich bolia prsty na nohách alebo pľuzgiere a k ich topánkam sa zmestí naozaj len veľmi málo.“
Na tomto príklade lekár Dr. med. Carsten Lekutat vo svojej knihe „Jablko vás robí zdravým, tri jablká robia tukovú pečeň“, aká zložitá a individuálna je téma chudnutia.
Chudnutie - to môže fungovať tak individuálne
Ketogénna strava, prerušovaný pôst alebo kombinovanie jedál - to, čo fungovalo skvele pre vášho suseda, priateľku alebo kolegu z práce, nemusí nutne fungovať pre vás.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
„Pokiaľ ide o energetický metabolizmus, ľudia sú akousi čiernou skrinkou, schránkou, do ktorej sa nemôžeme pozerať,“ hovorí Dr. Carsten Lekutat.
Úspešné chudnutie: Táto vec je veľmi dôležitá
Ale ak existuje niečo, čo majú všetci ľudia po úspešnej strave spoločné, je to: Varia si pre seba.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Na jednej strane nám to v každodennom živote šetrí veľa peňazí. Na druhej strane čerstvé ovocie a zelenina poskytujú veľa vlákniny, ktorá stimuluje črevnú flóru. Mikrobióm, to znamená, že je súčasťou všetkých črevných baktérií, je tak preprogramovaný tak, aby bol štíhly. Viac sa dočítate tu ...
Iba variť každý deň čerstvé? To znie ľahko - ale to je presne to, čo zlyháva v každodennom živote väčšine ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Výživová poradkyňa Anne-Katrin Weber, autorka knihy „Vegetariánska kuchyňa s piatimi ingredienciami“, pozná problém: „Chceme toho veľa dostať pod jednu strechu a po namáhavom dni rýchlo vidieť na tanieri niečo chutné.“
Recepty na chudnutie iba s 5 ingredienciami
Často tiež varíme tie isté tri jedlá - to nie je dobrý nápad, pretože naše črevné baktérie sa cítia v pohode, iba keď im ponúkneme veľa rozmanitosti.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Aby nám nedošli nápady na pestré menu, Anne-Katrin Weber vyvinula vegetariánske recepty iba s piatimi ingredienciami - na hlad po práci, pre vystresovaných mladých rodičov, pre tých, ktorí neradi varia a študentov.
Dokazuje to, že vegetariánska strava nemusí byť jednotvárna.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Naopak: štúdie ukazujú, že vegetariáni majú rozmanitejší mikrobióm a sú v priemere štíhlejší - vďaka dennej dávke ovocia a zeleniny, ktorá podporuje „dobré“ črevné baktérie.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Prečo však iba päť ingrediencií? Jednoducho: Vyhýbate sa dlhým nákupom. Všetko, čo by ste mali doma mať, je niekoľko základných surovín, ako je olej, ocot a niekoľko korení, ktoré by mali byť v každej špajzi.
Úspešne schudnúť: s týmito receptami to funguje
O svojej knihe „Vegetariánska kuchyňa s piatimi ingredienciami“ hovorí: „Dúfam, že dokážem inšpirovať čoraz viac ľudí k vareniu a pôžitku, akonáhle sa vyskytne prekážka v dlhom zozname ingrediencií a s tým spojenom časovo náročnom a niekedy aj nervóznom nakupovaní. Spadol. "
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Jedlá sa vždy zameriavajú na sezónnu a zdravú zeleninu. Potrebujete ochutnať? Tu sú tri najlepšie recepty z „vegetariánskej kuchyne s piatimi ingredienciami“ (Becker Joest Volk Verlag, 29,95 eur).
Recept na chudnutie: ovsené rizoto so zeleninou v rúre
Rizoto je veľmi chutné, ale vďaka bielej ryži vám veľmi rýchlo stúpne hladina cukru v krvi. Ovsené zrná vás naopak zasýtia na dlho - a parmezán v ovsenom rizote je skvelým zdrojom bielkovín.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Suroviny pre 4 osoby)
- 2-3 malé vetvičky rozmarínu
- 500 g červenej repy
- 500 g farebného zväzku mrkvy
- 400 g ovsených zŕn
- 50 g parmezánu
Základné suroviny zo skladu:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- cca 1,2 l zeleninového vývaru
- 1 cibuľa
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 30 g masla
- soľ
- čierne korenie z mlyna
- 3 lyžice olivového oleja
- 1-2 štipky muškátového orieška, čerstvo nastrúhané
Nutričné hodnoty na porciu:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
21 g tuku
80 g sacharidov
21 g bielkovín
Rizoto a chudnutie? Je to jednoduché - ak nahradíte bielu ryžu ovsom. Pre recept je vhodná aj quinoa, amarant alebo celozrnná ryža
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
príprava (45 minút)
Recept na chudnutie: zemiakové a kel kari
Kari narýchlo - väčšina z nás má thajské kari v priemere raz týždenne (najlepšie od Ázijčanov za rohom). Tento variant od Anne-Katrin Weberovej je založený skôr na regionálnych surovinách a je preto skutočnou živinovou bombou.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete ušetriť sacharidy, jednoducho vynechajte chlieb naan.
Suroviny pre 4 osoby)
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- 2 polievkové lyžice červenej kari pasty (napr. Indická pasta Vindaloo)
- 800 g zaváraných paradajok (v konzerve)
- 400 g kelu
- 1 kg zemiakov (voskovitý)
- voliteľné: 4 malé naan chleby
Základné suroviny zo skladu:
- 2 cibule
- 3 lyžice repkového oleja
- 1 polievková lyžica medu
- soľ
Nutričné hodnoty na jednu porciu (s chlebom naan):
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
11 g tuku
74 g sacharidov
16 g bielkovín
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Kari v zhone: Rýchle kari jedlo je ideálne do obedového boxu - recept s kale je tiež skvelý na chudnutie
príprava (40 minút)
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- Olúpte a nahrubo nakrájajte cibuľu. Repkový olej zohrejte vo veľkom hrnci a cibuľu na miernom až strednom ohni duste, kým nie je mäkká a zlatožltá.
- Pridajte kari pastu a duste 2 minúty. Pridajte 500 ml vody, husté paradajky, med a niečo pod 1 lyžičku soli, zohrejte a duste na miernom ohni 10 minút, kým omáčka nie je trochu hustá.
- Medzitým odtrhnite kel listy z hustých listových žíl, dôkladne ich umyte, pretrepte dosucha a nahrubo nasekajte. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na veľké kocky.
- Do omáčky vmiešajte zemiakové kocky tak, aby boli zakryté. Na miernom ohni dusíme 20 minút v polovičnom panvici na miernom ohni a každú chvíľu podlievame trochou vody, aby sa zemiaky nelepili.
- Kel vmiešame do kari a povaríme tri až päť minút.
- Voliteľné: Medzitým si naanské chleby upečte v hriankovači podľa pokynov na obale.
- Zemiakové a kel kari podľa chuti okoreníme, rozdelíme do štyroch misiek a podľa potreby podávame s chlebom naan.
Recept na chudnutie: cestoviny kaleráb s krémom mascarpone
Zoodle, teda cestoviny vyrobené zo zeleniny, majú podstatne menej kalórií ako bežné cestoviny vyrobené z pšenice. A nebojte sa mascarpone - telo tieto tuky tiež potrebuje pri dôležitých metabolických procesoch pri chudnutí.
prísady (pre 4 osoby)
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- 1 kg kaleráb
- 300 g mrazenej fazule
- 1 bio citrón
- 3-4 stonky estragónu
- 150 g mascarpone
Základné suroviny zo skladu
- soľ
- 1 cibuľa
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 1 ČL masla
- 250-300 ml zeleninového vývaru
- 1-2 štipky muškátového orieška
- čerstvo nastrúhané čierne korenie z mlyna
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Nutričné hodnoty na porciu:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
17 g tuku
20 g sacharidov
12 g bielkovín
Zeleninové špagety prinesú na tanieri rozmanitosť - kaleráb je tiež skvelou regionálnou zeleninou, ktorá je v sezóne takmer po celý rok
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
príprava (35 minút)
- Kalerábové listy nakrájame, umyjeme a nakrájame na jemné pásiky. Kaleráb ošúpeme a špirálovitým rezačom nakrájame na dlhé „špagety“.
- Fazuľu blanšírujte vo vriacej osolenej vode po dobu 30 sekúnd, sceďte ju do sitka, opláchnite studenou vodou a potom jadierka fazule vytlačte zo šupky.
- Citrón opláchnite horúcou vodou, osušte, šupku najemno nastrúhajte a vytlačte z nej šťavu. Estragón opláchnite, pretrepte do sucha, zbavte listov a nahrubo nasekajte.
- Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a strúčiky cesnaku. Maslo rozohrejeme vo veľkom hrnci a cibuľu a cesnak podusíme dosklovita. Pridáme pásiky listov kalerábu a krátko restujeme. Pridajte 250 ml zeleninového vývaru, mascarpone a 3 lyžice citrónovej šťavy a priveďte k varu. Fazuľu vmiešame s estragónom a muškátovým orieškom. Omáčku ochutíme soľou a korením. Ak je to potrebné, prilejte zvyšok vývaru, krátko prehrejte a udržujte prikryté a teplé.
- V kastróle privedieme do varu osolenú vodu a varíme v nej 1 minútu kalerábové špagety, ktoré potom scedíme do sitka. Primiešame horúcu omáčku mascarpone, rozdelíme medzi štyri hlboké pláty a posypeme citrónovou kôrou.