5 najdrahších japonských plodov JAPANDIGEST
Japonsko ponúka veľa kulinárskych špecialít vrátane ovocia. Mnoho odrôd je tam pôvodných, ale sú aj také, ktoré majú premrštenú predajnú cenu práve kvôli tomu. Predstavujeme vám top 5 najdrahších druhov ovocia v krajine!
Za 5 500 € si môžete rezervovať fantastický výlet do Tōkyo, ktorý obsahuje lety a 5-hviezdičkové hotely. Alebo ho môžete použiť na zakúpenie jedného čierneho melónu! Vďaka perfekcionizmu a kreativite má Japonsko v ponuke niekoľko ultra prémiových plodov, ale my sme pre vás zostavili crème de la crème: 5 z najdrahších druhov ovocia na svete.
5. Hranaté melóny
Začnime s najlacnejším ovocím na našom zozname, uhlovým melónom po 15 000 jenov. Nerobíme si srandu, je to najlacnejšie v zozname - čo je ekvivalent mesačného prídelu boxov Bentō v Tōkyo - aj keď to môže stáť až 700 €! Tieto vodné melóny rastú v špeciálnej štvorcovej krabici, ktorá núti melón nadobudnúť tento jedinečný tvar. Ale keď ich rozrežete, vyzerajú ako každý iný melón. Sú vhodnejšie ako dekorácia na zjedenie.
4. Mango „Taiyo no Tamago“
Ďalším ovocím v zozname je mango. Ak sa chcete rozmaznávať s drahým ovocím, cena týchto melónov je od 13 000 jenov (asi 110 €) do vyššej úrovne takmer 3 400 € za krabicu alebo dva. Je zaujímavé, že japonské mango sa v Japonsku považuje za prémiové ovocie. Dovážaný variant z Indie, Filipín alebo Thajska môže stáť 500 až 1 000 jenov (4 - 9 EUR). Miestne pestované mango je ešte nákladnejšie kvôli skutočnosti, že poľnohospodári pestujú svoje ovocie k dokonalosti, aby dosiahli osobitnú diferenciáciu od iných odrôd.
Kvôli tejto diferenciácii musí mať každé mango najmenej 340 gramov a vysoký obsah cukru. Jednou z najlepších značiek japonských mang je „Taiyō no Tamago“ (anglicky „sun eggs“), pestovaná v prefektúre Mijazaki. Výhodou manga „Taiyo no Tamago“ je splnenie všetkých týchto požiadaviek, pretože sú ľahké a majú vysoký obsah cukru. To z nich robí najlepšie ovocie, ktoré môžete v lete vyskúšať.
3. Melón Densuke
Na náš zoznam sa dostal ďalší melón. Tentokrát je to vzácny melón Densuke. Jeden z týchto melónov sa predal za 650 000 jenov (približne 5 500 EUR), čím sa v roku 2008 vytvoril nový rekord. Prečo je tento melón oveľa drahší ako jeho hranatý bratranec? Koža densuke je extrémne tmavá, ak nie úplne čierna, a považuje sa za oveľa sladšiu ako bežné vodné melóny. Rovnako ako iné luxusné ovocie, tým je sladšie, tým drahšie sa dá predať. Posledným faktorom vysokej ceny melónu densuke je jeho nedostatok. Môžu sa pestovať iba na Hokkaido, kde sa ich ročne vyprodukuje iba asi 100. Aj s touto okorenenou cenovkou sú stále ľudia pripravení si ich kúpiť. A na rozdiel od štvorcových vodových melónov sú určené aj na jedenie.
2. Ruby rímske hrozno
Ďalej nasledujú ružové rímske hrozno z prefektúry Ishikawa. Ako vidíte, tieto veľké červené hrozny majú veľkosť loptičky na stolný tenis a môžu stáť kdekoľvek od 340 do 3 700 eur za zväzok. K požadovanej kvalite luxusného hrozna patrí dokonalý guľatý tvar, obsah cukru najmenej 18% a hmotnosť približne 20 gramov. V roku 2016 sa predalo obzvlášť šťastné strapce 26 hrozna za hrdú cenu 1 100 000 jenov (cca. 93 800 EUR) alebo necelých 42 300 jenov (približne 360 EUR) na jedno hrozno!
1. Kráľ melónov Yubari
Yubari King Melons, pomenované podľa mesta na Hokkaido, kde sa pestujú, si zvyčajne účtujú dobrú cenu. Aj keď je primeraná cena 10 000 jenov (asi 85 EUR), chceme sa zamerať na rekordné kúsky - najmä dva melóny, ktoré v roku 2016 zmenili majiteľa - za 3 000 000 jenov (asi 25 500 EUR)!
Ako môže byť melón taký drahý? Iste, vyžaduje si veľa úsilia, aby sa tento melón stal „kráľom“ ovocia. Keď začnú pučať nové melóny, vybrané kúsky dostanú odtieň, ktorý ich ochráni pred slnkom. Tento zdĺhavý proces im dodáva sladšiu chuť. Tie, ktoré dostanú vysokú cenu, majú perfektný guľatý tvar a úžasne mäkkú škrupinu. Nakoniec sú ich stonky narezané do úhľadného tvaru T a vždy ponúkané vo dvojiciach na aukciách.
Minuli by ste milión jenov za melón?
Tento článok pôvodne publikoval v angličtine vydavateľstvo All About Japan a preložil a upravil ho vydavateľstvo JAPANDIGEST.