5 REALISTICKÝCH SPÔSOBOV, AKO ZNÍŽIŤ CUKOR ZO STRAVY DETÍ
Žiadne prebytočné jedlo nie je dobré, najmä pokiaľ ide o cukor. „Strava s vysokým obsahom cukru je spojená s obezitou, inzulínovou rezistenciou, abnormálne vysokým obsahom cholesterolu alebo ochorením pečene u detí, čo všetko zvyšuje riziko srdcových chorôb,“ hovorí DR. Miriam Vos, výživová poradkyňa American Heart Association (AHA).
Ako môžeme zabezpečiť, aby sme sa držali v rámci bežných limitov cukru, ktoré by malo konzumovať dieťa vo veku od 2 do 18 rokov? Najnovší výskum hovorí, že maximum, ktoré môžem skonzumovať, je 6 čajových lyžičiek denne (asi 25 gramov); pre predstavu, 250 ml plechovka džúsu obsahuje asi 23 gramov cukru.
Americká asociácia srdca prichádza s niekoľkými návrhmi, ktoré nám pomôžu znížiť príjem cukru:
1. Pozor na sladké a prípadne sýtené nápoje
Jedným z najbežnejších zdrojov, prostredníctvom ktorých dodávame cukor do stravy, sú sladké nápoje: džúsy (dokonca aj tie, ktoré sme si doma čerstvo vytlačili), nápoje pre športovcov, ochutená voda alebo energetické nápoje. Obmedzte tieto nápoje na jeden týždenne a buďte v súlade s príjmom vody.
2. Prejdite okolo sekcie so sladkosťami v supermarkete
Spracované sladkosti sú plné cukru. Vedeli ste, že šesť smotanových sušienok už znamená 22 g cukru? V kategórii „vyhnúť sa“ sú tiež vdolky, čokoláda, cereálie so všetkými druhmi kandizovaného ovocia a takmer každá sladkosť balená zo špeciálneho okresu.
3. Naučte sa čítať nutričné hodnoty
Keď kupujete spracované džúsy alebo sladkosti, jednoducho ignorujte prednú časť obalu ! Tu nájdete frázy ako „100% prírodné“ alebo „celozrnné“ alebo podobné, vďaka ktorým si myslíte, že sú tieto výrobky zdravé.
V skutočnosti má veľké percento z nich veľa pridaného cukru. Musíte si prečítať iba tabuľku s informáciami o výživovej hodnote na zadnej strane obalu; tu sú príslušné informácie. Najskôr, ak balenie neobsahuje iba jednu porciu (rovnako ako balenia sušienok), skontrolujte, čo to porcia znamená (môžu to byť dve, štyri alebo päť sušienok), potom vyhľadajte „celkové sacharidy“, tu nájdete cukor a koľko gramov obsahuje porcia. Ak má porcia 100 gr, ideálne množstvo je 5 gr cukru.
4. Môžete im dať sladkosti, ale robte to hlavou
Obmedzenie množstva cukru v detskej strave sa ľahšie povie, ako urobí, povedzme si to úprimne. Cukor nikdy nebudeme môcť úplne vylúčiť. Dieťa by malo byť vychovávané k tomu, aby si vedelo vyberať zdravo, pretože keď vstúpi do komunity (napríklad napríklad pri nástupe do materskej školy), už nebudete vedieť kontrolovať, čo zje; môžu byť podávané kolegami so všelijakými „zakázanými“ vecami.
Dve krémové sušienky denne nie sú tragédiou, ale ak sa vždy rozhodnete nesprávne, môžete ochorieť na srdce, o ktorom hovoria odborníci na výživu a kardiológovia. Navrhuje AHA, aby sa do nesladených výživných jedál, ako sú celozrnné výrobky s gréckym jogurtom, pridalo obmedzené množstvo cukru, ktorý nie je bezohľadný, ale čajová lyžička alebo dve, aby boli pre deti chutnejšie. Alternatívou by bolo vyskúšať med, hnedý cukor alebo javorový sirup alebo agáve ako náhradu cukru.
5. Dajte im zdravé občerstvenie
Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť pridaniu cukru, je poskytnúť deťom jedlá bohaté na živiny. Na občerstvenie môžeme použiť nielen ovocie a zeleninu, ale aj celozrnné výrobky, polotučné mliečne výrobky. Ovocie a zeleninu môžete nakrájať iba na dobré kúsky, ktoré chcete zahryznúť a vložiť do rajnice do rajnice, alebo si môžete natrieť krajec celozrnného chleba s polotučným syrom, aby ste boli vždy pripravení a po ruke, keď je malý požiadať o občerstvenie.