5 rýchlych a zdravých jedál, ktoré si môžete vziať domov

Kvôli Corone bolo veľa nákupov škrečkov. Akcie hromadne - čo teraz?

Na začiatku koronovej pandémie si mnohí kúpili viac ako dostatočné množstvo potravín, ktoré sa rýchlo kazia. Tieto potraviny však nemajú neobmedzenú trvanlivosť. Mali by sme ich teda vyčerpať čo najskôr. Navyše si ušetríte starosti s nakupovaním pomocou pleťovej masky; hlavne v teplom obdobi.

S trochou improvizácie a bez množstva čerstvých surovín môžete stále pripravovať chutné a zdravé jedlá. Ak sa potom jedlá pripravia vôbec, nič nestojí v ceste vyplieneniu špajze.

Chcete udržať svoje srdce zdravé? Nie je váš šport tak ďaleko kvôli kontaktným blokom? Vyskúšajte iba burger s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín, ktorý je zdravý pre srdce.

rýchlych

Hrášok má vysoký obsah bielkovín a nízky obsah sacharidov. Majú tiež vysoké percento draslíka, ktoré účinne podporuje vaše srdce a ďalšie svaly. Protizápalový mangán je tiež dobre dávkovaný.

Zloženie pre 2 osoby:

  • 500 g hrášku
  • 1 vajce
  • 4 lyžice oleja
  • 1 lyžica zemiakovej múky
  • soľ a korenie

Namočený alebo konzervovaný hrášok scedíme a potom rozmixujeme na tyčovom mixéri. Primiešame zvyšné suroviny, vajce, soľ, korenie a zemiakovú múku. Zmes tvarujte na kúsky burgerového cesta a na rozohriatom oleji z oboch strán ich jemne opekajte, kým nie sú pekne hnedé.

Podávajte v hamburgerovej žemli a/alebo k nejakej dusenej zelenine, ako je karfiol, brokolica alebo kaleráb.

Tuniak je jedlo, ktoré by mal mať každý vo svojej špajzi. A ak sa v marci pozriete na regály supermarketov, každý MUSÍ mať doma zopár plechoviek.

  • 250 g cestovín
  • 1 plechovka tuniaka
  • 1 plechovka paradajok
  • 1 plechovka kukurice
  • 1 červená cibuľa
  • nejaké strúčiky cesnaku

Príprava:
Uvaríme cestoviny. Zároveň osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nie je mäkká. Pridajte paradajky, prelisované strúčiky cesnaku a konzervovanú kukuricu. Uvarené a scedené rezance potom vložte do ohňovzdornej misy. Tuniaka zapracujeme voľne vidličkou. Nalejte to paradajkovou a kukuričnou cestovinovou omáčkou. Ak je to možné, posypte na vrch ešte trochu strúhaného syra a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov asi na 20 minút. Farba syra vás informuje, keď je jedlo hotové.

  • Tuniak je veľmi všestranný. Bez ohľadu na to, či sa používa na chutné sendviče, šaláty alebo kastróly. Vždy chutí a dodáva nášmu telu účinnú kombináciu zinku, selénu, bielkovín a omega-3 mastných kyselín. Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú zlepšovať imunitný systém.
  • Konzervovaná kukurica má vysoký obsah vitamínu B 12, o ktorom sa predpokladá, že pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

Prečo k tomu nepodať čerstvý vedľajší šalát.

Špagety Carbonara sú tradičný recept na cestoviny, o ktorom je známe, že nie je príliš zdravý. Ale niekoľko úprav receptúry robí z carbonary potešenie, ktoré nie je hriechom.

  • 250 g cestovín
  • 1 balíček slaniny
  • 1 cibuľa alebo
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 balenie smotany na varenie alebo
  • 1 malá plechovka kondenzovaného mlieka a lyžica kukuričného škrobu
  • Petržlen alebo 1 malá plechovka zelených fazúľ

Keď sa cestoviny varia, pripravte bohatú a krémovú omáčku. Za týmto účelom pečte pásy slaniny v rúre do chrumkava a nie ako obvykle na panvici. To šetrí poriadnu porciu kalórií. Potom podusíme mletý cesnak. Prípadne to môže byť nakrájaná cibuľa. Pridajte slaninu a odmasťujte smotanou na varenie. Dochutíme korením a soľou. Ak vám došla petržlenová vňať, prečo nevyskúšať nejaké zelené fazuľky. Nakrájajte na malé kúsky, dajte karbonare špeciálny nádych a tiež zaistite zelené aspekty v bielej omáčke.
Malý tip: Chýba vám krém na varenie v zásobách? Žiaden problém. Malú plechovku kondenzovaného mlieka jednoducho zahustite lyžicou kukuričného škrobu. Toto je dokonalá náhrada krému.

Mimochodom: Ak sa omáčka dusí a bublá, neznamená to, že kalórie umierajú.

Malá znalosť fazule: fazuľa je skutočná vitamínová bomba. Poskytujú vitamíny A, C a K pre imunitný systém. Vitamín B6 podporuje vaše telo v efektívnom spaľovaní dodanej energie. A aby ste zostali fit a zdraví, fazuľa vám tiež poskytne dôležité minerály, ako je vápnik, draslík, mangán a železo.

Klasika s cestovinami. Rýchle, ľahké, lacné a chutné.

  • 250 g cestovín
  • 1 plechovka paradajok
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 chilli paprička
  • Podľa chuti strúčiky cesnaku
  • soľ a korenie

Na panvici rozohrejeme olivový olej. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, strúčiky cesnaku a chilli papričku a opražíme. Potom pridajte konzervované paradajky na kúsky a trochu tekutiny z plechovky. Celé to dochutíme soľou a korením.
Môžete samozrejme vynechať aj cesnak. Ak máte radi pikantné, môžete použiť aj viac chilli.

Chili - diétny zázrak? Áno. Alkaloid ‘kapsaicín‘ obsiahnutý v chilli spôsobuje, že náš jazyk je horúci a horúci. Pri jedle stúpa telesná teplota asi o štvrtinu asi na pol hodiny.
Čili pôsobí proti chute, stimuluje trávenie a metabolizmus. Rozkladá tukové bunky a spaľuje kalórie.

Ak stále nejete čili, je to vaša vlastná chyba,

Zdrojom bielkovín, ktorý v Nemecku nie je až taký známy, je cícer. Je bohatý na vitamíny A, B6 a C. Vysoký obsah železa završuje cícer ako zdroj energie. Je preto tiež ideálnou náhradou mäsa.

Zloženie pre 2 osoby:

  • 1 malá plechovka cíceru (340 g)
  • 1 paradajka
  • 1 až 2 papriky, najlepšie červené kvôli sladkosti
  • 2 až 3 stopky jarnej cibule
  • 125 ml zeleninového vývaru
  • 125 ml kokosového mlieka
  • 1 lyžica oleja
  • 1 polievková lyžica kari pasty, zelená alebo červená, podľa vašich preferencií
  • 1 lyžica citrónovej šťavy

Príprava:
Papriku, paradajku a jarnú cibuľku nakrájajte na tenké plátky. Na oleji orestujeme papriku a cibuľu. Pridajte scedený cícer a vmiešajte kari pastu. Celé to vyglazujte kokosovým mliekom a zeleninovým vývarom. Necháme dusiť asi 10 minút. Nakoniec cícerové kari ochutíme soľou a citrónovou šťavou. Ideálnou prílohou k tomuto jedlu je ryža.

  • Sladká paprika má antioxidačné vlastnosti.
  • Ak doma nemáte kari pastu, stačí vyskúšať kajenské korenie, čierne korenie alebo kurkumu.
  • Ak nechcete, aby bolo vaše karí také pikantné, ešte trochu posolte. Táto štipka (viac) soli zvyšuje sladkosť paradajok a papriky
  • Nedostatok korenia v dome? Ani problém. Vyskúšajte alternatívy, ako sú napríklad uhorkové prúžky alebo jogurt.