5 za deň Sprievodca zdravým stravovaním; Už 20 rokov si váži ženy ako vy

Surové alebo varené?Čerstvé, varené, pečené, vyprážané alebo dusené? Ako sú zdravšie?
Teoreticky sa počítajú ako počet 5 povinných denných porcií bez ohľadu na stav, v ktorom sa konzumujú. Na druhej strane sú niektoré spôsoby prípravy zdravšie ako iné. S cieľom čo najlepšie využiť vlastnosti zeleniny a ovocia nám odborníci na výživu radia:

stravovaním

  • Zjedzme alebo uvaríme ich ihneď potom, ako ich očistíme alebo nakrájame, pretože keď sa dostanú na vzduch, svetlo a teplo, stratia svoje vitamíny.
  • Pri ich varení používajte čo najmenej vody. Živiny sa strácajú vo vode, takže naparovanie je lepšie ako voda.
  • Nepečte ich príliš tvrdo, pretože niektoré vitamíny a minerály sa pri vysokých teplotách dlho ničia.

Čo znamená porcia?Zoznam majte po ruke, kým sa ich nenaučíte naspamäť