6 dôvodov, prečo je zázvor zdravý - WELT
6 dôvodov, prečo je zázvor dobrý pre naše telo
Rastlina vyzerá ako zmes trstiny a bambusu. V kuchyni a medicíne sa však používa iba podzemok rozvetvený (podzemok zázvoru). Surový, práškový, varený, marinovaný v oleji alebo vyrobený z čaju - zázvor sa konzumuje vo všetkých možných variáciách. Nájdeme ho dokonca aj v kozmetike.
Koreň obsahuje veľa železa, vitamínov, vápnika, draslíka a éterických olejov. Ale existujú dve hlavné zložky, ktoré sú lekársky dôležité: na jednej strane takzvané gingeroly, ktoré sú zodpovedné za štipľavú chuť zázvoru. Ak sa hľuza dlho skladuje a suší, premení sa na ešte horúcejší shogaol. Ďumbier pomáha predovšetkým:
I. Proti nevoľnosti
Horúce látky uvoľňujú viac tráviacich enzýmov. Preto sa zázvor vždy považoval za dobrý liek na choroby tráviaceho traktu. Pomáha pri kinetóze a dokonca aj proti nevoľnosti počas chemoterapie. A podľa štúdie z Kapského Mesta zázvor zmierňuje ranné nevoľnosti aj počas prvých mesiacov tehotenstva.
II. Ako prostriedok proti bolesti a protizápalový
Gingeroly majú podobný účinok ako kyselina acetylsalicylová. Preto sa zázvor považuje za „prírodný aspirín“ a zmierňuje mierne bolesti, napríklad bolesti hlavy.
Horúce látky pôsobia tiež protizápalovo. Tento efekt je užitočný pre športovcov: Každý, kto trpí boľavými svalmi, si môže rýchlo poskytnúť úľavu asi dvoma gramami surového alebo zahriateho zázvoru. Môže sa jesť buď surový v šaláte, alebo si len kúsok odkusnúť. Ak je to pre jedného alebo druhého príliš horúce, dá sa zázvor variť aj do čaju.
Hľuza tiež pomáha pri ochoreniach kĺbov, ako je artróza. A dokonca aj pri menštruačných bolestiach účinok zázvoru už potvrdila štúdia: 180 testovaných osôb zistilo, že 250 miligramov zázvorového prášku užívaných štyrikrát denne bolo rovnako účinných proti menštruačnej bolesti ako užitie 400 miligramovej tablety ibuprofénu.
III. S cukrovkou
Podľa štúdie University of Sydney môže gingerol aktivovať proteín, ktorý preberá priamy transport glukózy do svalových a tukových buniek. Pokusy sú však stále v počiatočnom štádiu. Avšak odborníci už odporúčajú pacientom trpiacim cukrovkou 2. typu „vlastné experimenty“ so zázvorom.
IV. Na pokožku a vlasy
Miešadlá podporujú krvný obeh. A to je obzvlášť dobré pre zdravú pokožku. Ďumbierový olej vmasírovaný do pokožky hlavy môže stimulovať rast vlasov a pomôcť proti lupinám. Zázvor je vďaka svojim protizápalovým účinkom dobrým prostriedkom aj na pupienky.
V. Na prechladnutie a chrípku
Najmä pri ochoreniach priedušiek a chrípke môže zázvor urobiť veľa pre rýchlejšie hojenie. Aj tu hľuza zmierňuje bolesť. Gingeroly a shogaoly nás navyše potia. Zázvor má zároveň expektoračný účinok. Na prechladnutie sa odporúča horúci zázvorový čaj s citrónom alebo limetkou.