6 účinkov cukru na trávenie Vaša lekáreň
Sladká, chuť, ktorú si všetci veľmi obľúbime, by mohla byť príčinou mnohých našich zdravotných problémov. Ak je to v prípade cukrovky prvý, na ktorý sa ukáže prstom, v prípade zažívacích problémov nemusí byť vôbec zahrnutý do zoznamu podozrivých. Tu sú účinky cukru na trávenie.
Všetci vieme alebo by sme mali vedieť, že strava s vysokým obsahom cukru môže byť zdraviu škodlivá. Srdcové choroby, cukrovka, vysoký cholesterol, vysoký krvný tlak, obezita ... to všetko môže súvisieť s diétou s vysokým obsahom cukru. Málokto si to však uvedomuje Nadmerný cukor môže tiež spôsobiť katastrofu v tráviacom systéme. Bez zahrnutia účinkov, ktoré má na pankreas a ktorých výsledkom je (pred) cukrovka.
Existujú tiež dôkazy, že nadbytočný cukor môže ovplyvniť rovnováhu črevnej flóry, čo vedie k stavom, ako je SIBO (premnoženie bakteriálneho tkaniva v tenkom čreve) a syndróm premnoženia tenkého čreva v baktériách.
Účinky cukru na trávenie
Tu sú hlavné účinky nadmernej spotreby cukru:
1. Hnačka
Štúdie ukazujú súvislosť medzi hnačkami a zlým trávením určitých cukrov. Ľudia s celiakiou, Crohnovou chorobou a chronickými hnačkami produkujú abnormálne veľké množstvo črevnej sliznice, čo bráni vstrebávaniu týchto škrobov a disacharidov.
2. Gastroparéza
Ľudia s hyperglykémiou môžu mať poškodenie vagusových nervov, ktoré riadi svaly žalúdka, a gastroparézu. To znamená, že pohyby žalúdka sú spomalené alebo dokonca zastavené a jedlo zostane v žalúdku dlho. Čo spôsobuje plynatosť, nadúvanie, poruchy trávenia a pálenie záhy.
3. Plyny a balóny
Nadbytočný cukor, ktorý sa nedá odbúrať a vstrebať, zostane dlhšie v črevách, kde kvasí. Pohybuje sa pomalšie cez hrubé črevo, kŕmi „zlé“ baktérie a vytvára hromadenie plynov. A môžu spôsobiť kŕče, kŕče a bolesť. Ale to nie je jediný spôsob, ako cukor spôsobuje nadúvanie. Absorpcia vody je hlavnou funkciou hrubého čreva, ale cukor môže prilákať vodu a zabrániť jej správnemu vstrebávaniu. Výsledok: nadúvanie alebo ťažkosti/nepohodlie v čreve.
4. Neznášanlivosť na cukor
Intolerancia laktózy nastáva, keď telo neprodukuje enzým potrebný na odbúravanie laktózy, čo vedie k plynatosti, nadúvaniu a iným tráviacim problémom. Podobným spôsobom môže fruktóza brániť tráveniu, pretože telo ju nedokáže odbúrať. Fruktóza zostáva v črevách, čo spôsobuje nadúvanie a gastrointestinálne ťažkosti.
5. Poškodenie pečene
Trávenie je stimulované pečeňou. Fruktózu dokáže spracovať iba pečeň, takže všetka požitá fruktóza sa posiela do pečene naraz, preťažuje ju a spôsobuje potenciálne poškodenie, ktoré ovplyvňuje trávenie.
6. Poruchy metabolizmu
Fruktóza nedokáže stimulovať inzulín, čo zase nedokáže potlačiť „hormón hladu“, grelín. Vďaka tomu nie je stimulovaný ani hormón sýtosti (leptín), ktorý spôsobí, že človek zje viac, ako je potrebné. To vedie k nárastu hmotnosti, brušnej obezite, zníženiu „dobrého“ cholesterolu (HDL-cholesterolu) a zvýšeniu „zlého“ cholesterolu (LDL-cholesterolu), hyperglykémii, vysokým triglyceridom a vysokému krvnému tlaku.
Koľko cukru je príliš veľa?
Teraz, keď ste videli účinky cukru na trávenie, možno sa pýtate, aké je najlepšie množstvo na zjedenie. Pokiaľ ide o množstvo pridaného cukru, ktoré môžeme skonzumovať za deň, odpoveď nie je veľmi jasná. Najnovšie stravovacie odporúčania označujú maximálne 10% denných kalórií. To zodpovedá 38 gramom (10 čajových lyžičiek) pre ženy s 1500 kalóriou a 50 gramov (13 lyžičiek) pre mužov s 2 000 kalóriami. Avšak Americká asociácia srdca a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) sú konzervatívnejšie a odporúčajú asi 25 gramov (6 čajových lyžičiek) denne pridaného cukru pre ženy a 36 gramov (9 čajových lyžičiek) denne pre mužov.