7 potravín, ktoré vás urobia silnými a zdravými - Pánska akadémia
Zmierte sa s tým: človek môže jesť špenát a lososa donekonečna, aby si vybudoval závideniahodné telo. Nemali by sme však posunúť stravu na vyššiu úroveň? Naplňte svoj tanier cereáliami, bobuľami, mäsom a zdravými nápojmi, aby ste zlepšili imunitný systém, posilnili svoje srdce, zbystrili myseľ a zbavili sa roliek na bruchu. Je to tu 7 potravín, ktoré vás urobia silnými a zdravými:
Kale
Ak stále neviete, čo je to kel, povedzme si na rovinu: kel je tiež známy ako „roľnícka kapusta“, pochádza zo severnej Európy (najmä zo Škandinávie) a je potomkom divokej starej kapusty. Má sladkú arómu a vysoký obsah železa, vitamínov A a C, draslíka a vápnika.
Je plný karotenoidov, ako sú beta-karotén a luteín, ktoré podľa štúdií majú zásadné účinky proti škvrnám, ktoré sa tvoria na rôznych orgánoch, ale aj proti niekoľkým druhom rakoviny, vrátane rakoviny pľúc a úst. Navrhuje sa, že ak do šalátu pridáte kel, udržujte príjem vitamínu C tak, že ho nebudete krájať na malé kúsky.
Kefír
Kefír je vylepšený jogurt, ktorý sa získava pridaním kefírových granúl do kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka. V minulosti sa kefír pripravoval vo vlnovcoch zavesených na dverách a každý, kto prechádzal okolo, ich zasiahol, aby sa granule dobre zmiešali s mliekom.
Kefír obsahuje inú škálu baktérií ako jogurt, ale s podobnými výhodami, vrátane znižovania cholesterolu a zvyšovania imunity. Nedávna štúdia zistila, že má lepší účinok ako ovocné džúsy a iné mliečne nápoje a zároveň je produktom znižujúcim hlad. Ráno môžete kefírové smoothie ľahko vymeniť.
Čaj rooibos
Predstavte si rooibos ako nový zelený čaj, aj keď je červený a je vyrobený z koreňa. Potom ho dajte dohromady s inými fytochemikáliami s antioxidačnými vlastnosťami. Japonská štúdia zistila, že čaj roobos predchádza alergiám a bojuje proti rakovine. Rooibos je tiež príjemne chutiaci energizér, ktorý sa konzumuje ráno a počas dňa a vyhýba sa konzumácii večer, a to práve kvôli jeho energetickým vlastnostiam. Má úlohu pri regenerácii buniek a vždy môže byť náhradou kávy.
Agáve
Pravdepodobne už viete, že tequila sa vyrába z rastliny agáve. Čo však nevieš je, že rovnaká rastlina funguje aj ako sladidlo. Z agávy sa pripravuje sirup podobný medu, ktorý sladí dvakrát viac ako cukor a má polovicu kalórií. A ďalšia výhoda: je oveľa ľahšie stráviteľná bez toho, aby spôsobovala energetickú nerovnováhu. Agáve je tiež jednou z mála potravín, ktoré nepatria do skupiny mliečnych výrobkov, ktoré obsahujú bifidobaktérie potrebné pre lepšie trávenie. Agávový sirup sa nachádza aj v Rumunsku, zvyčajne v bio lekárňach.
Amarant
Aztékovia zmiešali túto obilninu (s arómou orechov) s ľudskou krvou, aby im pomohla nabrať energiu a silu. Rovnakú vec môžete urobiť aj nahradením krvi kefírom. Amarant je jednou z mála obilnín, ktorá je „kompletným proteínom“, čo znamená, že obsahuje všetkých osem esenciálnych aminokyselín.
Amarant je tiež silný antioxidant a štúdie preukázali, že inhibuje rakovinu prostaty. Juhokórejskí vedci navyše preukázali, že má jedinečný vplyv na znižovanie cholesterolu. U nás sa nachádza tiež v bio lekárňach, čo je pomerne lacný produkt.
Krokodílie mäso
„Ostatné biele mäso“, bohaté na bielkoviny a plné omega 3, ako sa mu hovorí, je plné chutí a je vynikajúcou alternatívou ku klasickému steaku. Chuť krokodílieho mäsa spadá niekde medzi kuracie a králičie mäso, veľkým problémom však je, že ho nenájdete veľa, čo je vzácnosť, najmä na rumunskom trhu. A napriek tomu mala reštaurácia v Kluži túto pochúťku v ponuke a pred časom v obchode v Bukurešti predával mrazené krokodílie mäso spolu s ďalšími takými kulinárskymi „exotikami“. Možno by nebol zlý nápad pre dovozcov zamerať sa na gastronomickú stránku krokodíla, nielen na kožené výrobky a obuv.
Oblačnosť
Nori je známa ako čierna škrupina sushi, ktorá je mimoriadne bohatá na vlákninu, vápnik, železo a zinok. Ale mraky majú aj lignín, zloženú látku, ktorá sa ukladá v bunkových stenách rastlín, ako aj v medzibunkových priestoroch, a ktorá zabraňuje množeniu nádorov. Listy mrakov rias nájdete v exotických obchodoch a dokonca aj v supermarketoch.