9 výhod jahôd pre telo - praktické recepty
Sú sladké, šťavnaté a mimoriadne voňavé a často každému obľúbené ovocie. Jahody sú jednou z pochúťok, ktoré nám leto ponúka, ale bohužiaľ sú veľmi pominuteľné, preto je dobré ich využiť naplno, hneď ako sa objavia na trhu. Tu je 9 z výhod, ktoré jahody prinášajú telu, ak sú konzumované často.
1. Jahody zvyšujú imunitu tela
Jahody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Väčšina cicavcov, okrem ľudí, je schopná produkovať vitamín C prirodzene. Z tohto dôvodu je nevyhnutné užiť potrebnú dennú dávku.
Jedna porcia jahôd obsahuje 51,5 mg vitamínu C - asi polovicu odporúčanej dennej dávky.
2. Udržujte zdravie očí
Antioxidačné vlastnosti jahôd môžu tiež zabrániť šedému zákalu, chorobe, ktorá môže v starobe viesť k slepote.
Oči potrebujú vitamín C na boj proti voľným radikálom spôsobeným slnečným žiarením.
Zatiaľ čo sa zdá, že vysoké dávky vitamínu C súvisia so zvýšeným rizikom katarakty u žien vo veku nad 65 rokov, vedci z inštitútu Karolinska v Štokholme zistili, že riziko je spojené s doplnkami vitamínu C. s tým, ktorý sa prirodzene nachádza v ovocí a zelenine.
3. Pomáha predchádzať rakovine
Jahody sú bohaté na antioxidanty, ako je kyselina ellagová, zeatín a luteín. Antioxidanty bojujú proti voľným radikálom a zabraňujú ich negatívnemu vplyvu na bunky v ľudskom tele.
4. Jahody držia vrásky na uzde
Úloha vitamínu C pri obrane tela sa neskončila. Toto aj kyselina ellagová pomáhajú produkovať a chrániť kolagén, ktorý je nevyhnutný pre udržanie pružnosti a pevnosti pokožky.
5. Udržujte cholesterol v normálnych medziach
Ak pravidelne konzumujete jahody, antioxidanty v nich obsiahnuté môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zároveň stimulujú dobrý krvný obeh.
6. Reguluje krvný tlak
Draslík je ďalšou nevyhnutnou živinou pre dobré zdravie srdca a jahody obsahujú asi 130 mg draslíka na porciu. Pomáha znižovať vysoký krvný tlak pôsobením proti negatívnym účinkom sodíka.
7. Reguluje črevný priechod
Jahody, rovnako ako mnoho iných druhov ovocia a zeleniny, majú vysoký obsah vlákniny a obsahujú asi 2 mg vlákniny na porciu.
Medzi problémy, ktoré sa môžu vyskytnúť v tele pri nedostatku vlákniny, patrí zápcha a divertikulitída (dôsledok chronickej zápchy). Oba zdravotné problémy postihujú asi polovicu ľudí starších ako 60 rokov.
Vláknina tiež pomáha bojovať proti cukrovke a spomaľuje vstrebávanie cukru do krvi.
8. Môžem ti pomôcť schudnúť
Jahody sú spojencom v snahe udržať si váhu na normálnych hodnotách. Sú nízkokalorické, obsahujú asi 28 kcal na porciu, ale tiež obsahujú sodík a cukor. Čo sa týka sacharidov, porcia jahôd obsahuje menej sacharidov ako pol krajca chleba.
Zahrňte do jedálnička jahody ako občerstvenie medzi jedlami alebo ich ráno zjedzte s jogurtom na raňajky.
9. Počas tehotenstva sú veľmi nápomocné
Jahody sú dôležitým zdrojom kyseliny listovej, čo je nevyhnutný vitamín najmä v prvom trimestri tehotenstva, keď sa vyvíja nervový systém dieťaťa. Kyselina listová môže zabrániť mnohým vrodeným chybám, napríklad spina bifida.