Abstrakt kalórií a joulov

Vo vytrvalostných športoch si optimálna príprava na súťaž vyžaduje nielen zodpovedajúci tréningový program, ale aj stravu prispôsobenú atletickému výkonu. Pretože zbavenie sa posledných kilogramov je súčasťou optimálnej prípravy na súťaž, autor skúma otázku, aký energetický obsah by sa mal v potravinách použiť. S odkazom na výrazy „Joule“, predtým „Calorie“, autor najskôr vysvetľuje, ktorý energetický obsah je napr. Napríklad za dodávateľmi energie „tuky“, „bielkoviny“ a sacharidy „skrývajú množstvo energie (bazálny metabolizmus), ktoré človek potrebuje pre každodenný život, a to, ako je možné ušetriť cielené kalórie. Pri mnohých športoch (vrátane aerobiku, plávania, futbalu, behu, veslovania, chôdze, bicyklovania) sa zobrazuje spotreba energie na kg telesnej hmotnosti a hodinu, rovnako ako energetický obsah na 100 ml pre rôzne nápoje (jablkový džús, kola, pomarančový džús, mlieko ). Lemmer

---