Adoptujte si roľníka “- na nespracované tradičné jedlá
Obrázok congerdesign/Pixabay
Vedeli ste, že v Rumunsku existuje projekt „adoptuj si roľníka“, iniciatívu zahájenú skvelým a nadšeným tímom, ktorý chce povzbudiť udržateľné domácnosti v produkcii zdravých potravín, prírodných potravín pre nás, občanov?
Tento nápad ožil v Brașove v marci 2016 po diskusii troch priateľov. Ich cieľom bolo identifikovať miestne existenčné domácnosti, miesta s prírodnou potravou, rastliny pestované na neošetrenej pôde a zvieratá kŕmené krmivom bez syntetických prísad.
Po troch rokoch komunita „Adoptuj si roľníka“ často usporadúva jarmoky, kde miestni roľníci predvádzajú svoje najlepšie pochúťky. Zvyšok času ich možno nájsť na vašom webe alebo na sociálnych sieťach. Ako môžete využiť ich ponuku? Je to jednoduché: vyberte si oblasť, kde žijete, vyberte si svojho roľníka alebo roľníkov s výrobkami, ktoré chcete, kontaktujte ich alebo choďte priamo k nim a nakoniec si pochutnajte na chutiach z dávnych čias. Ak nemôžete cestovať, objednávky vám budú doručené domov vo vopred určený deň.
Všetky domácnosti sú skontrolované a naviac je každý vítaný vstúpiť do domácnosti a dokonca pomôcť pri zeleninovej záhrade, zbere zvierat alebo ovocia.
Už vás unavuje mesto, davy ľudí, tlak práce a chcete robiť niečo vonku, kde si dáte chutné koláče alebo baranie párky, možno nakrájate drevo, rozhýbete každý sval v tele? Potom sa zaregistrujte ako dobrovoľník v jednej z domácností v oblasti, kde žijete! Môžete spojiť tradičné kulinárske rozmaznávanie s trochou fyzickej práce, ktorá sa má viac otriasť. kalórie.
Jesť tak, ako ste jedli u babičky, údený tvaroh, hydinové vajcia, tučná slepačia polievka, ktorá trvala celé mesiace na dvore, znamená byť ochotný vzdať sa konzumného životného štýlu, ktorý uprednostňuje priemyselnú výrobu, a aspoň čiastočne sa vrátiť., na spôsob života našich predkov. Z obchodov si nič nekúpili, všetko, čo konzumovali, prešlo ich ošúchanými rukami.
A tento návrat k jednoduchosti, k jedlám vo dvoroch našich roľníkov, k ich nespracovaným potravinám, bude znamenať dlhodobú investíciu do vášho zdravia a nálady. Bol by som rád, keby som vedel, že čoraz viac občanov bude prichádzať v ústrety tomuto snaženiu a že sa stretneme na veľtrhoch organizovaných komunitou „Adoptuj si sedliaka“.