Ajurvéda výživa pre chronické choroby
Ájurvéda je veda známa zdravým a šťastným životným štýlom. Zdravie v pravom zmysle sa dosahuje zdravým stravovaním a zdravým životným štýlom. Sila ajurvédy spočíva v preventívnej, podpornej a liečebnej medicíne. Tieto účinky sa dosahujú zdravou výživou. Ajurvéda sa riadi osobným lekárskym prístupom. Ajurvéda výživa je tiež prispôsobená konkrétnym chorobným stavom a tráviacej kapacite jednotlivého pacienta. Výživový plán obsahuje niekoľko funkčných skupín potravín, ktoré sú uvedené v ajurvéde.
Výživové vedy sú založené na 6 základných zložkách potravy: Sacharidy, bielkoviny, tuky, vitamíny, minerály a voda. V ajurvéde sa však výživová hodnota jedla určuje podľa určitých ajurvédskych princípov, ako je chuť, potencia, tráviaca kapacita atď. Väčšina chorôb sa prejavuje nesprávnymi stravovacími návykmi. Cieľom liečby choroby je podľa nich napraviť tieto návyky.
Nasledujúci citát odôvodňuje význam potravy pri liečbe akýchkoľvek chorôb:
Pathyesati gadarthasya kimoushadha nishevanaihi Pathyesati gadarthasya kimoushadha nishevanaihi vaidya jivanam
To znamená, ak sa dôsledne dodržiavajú zdravé stravovacie návyky, liek sa nevyžaduje. Ak nie je strava zdravá, medicína nie je účinná.
Jedlo by sa malo vyberať, aby pôsobilo proti etiologickým faktorom a pomohlo nastoliť homeostázu. Mal by si Stimulujte chuť do jedla, vyvážte narušené dóše a dháty a buďte zároveň chutní. Výber jedla a receptov závisí od určitých faktorov, ako je patofyziológia ochorenia, stav tráviacej kapacity a niektoré ďalšie faktory u pacienta atď.
Diéta hrá jednu Hlavná rola v diagnostike a liečbe chorôb, najmä pri liečbe chronických chorôb súvisiacich so životným štýlom ako napr B. cukrovka, obezita, astma, epilepsia. Nech je jedlo vašim liekom.
Tanuja Nesari
MD (Ayu), lekár ajurvédy, profesor a vedúci Katedry liečivých rastlín a farmakológie na Tilak Ayurveda College v Pune. Skúsený didaktik a výskumník.