Ajurvédsky liek na fazuľu mungo

fazuľu

Mungo fazuľa sa stala nepostrádateľnou v ajurvédskej kuchyni a ponúka množstvo pozitívnych účinkov na fyzickej, duševnej a duchovnej úrovni. Kráľovná strukovín boduje aj kvalitnými rastlinnými bielkovinami a je považovaná za najstráviteľnejšiu zo strukovín.

Nie nadarmo sa v Indii používa ako liečivá potravina.

Tu zistíte, prečo sa oplatí zahrnúť fazuľu mungo do svojej stravy a aké pozitívne účinky vám môže priniesť:

Mungo detoxikuje a je ľahko stráviteľný

V ajurvéde je telo považované za chrám duše. Rovnako ako sa externe čistíme, aj telo vždy potrebuje vnútornú očistu, aby sa očistilo od odpadových látok (nestrávené zvyšky potravy). Ak sa tak nestane, metabolizmus sa časom spomalí a živiny z potravy už nebudú môcť telo správne vstrebávať. Ajurvéda sa preto vždy zameriava na detoxikáciu a úľavu tela.

A práve tu nás podporuje zázračná fazuľa. V šupke strukoviny sa nachádzajú určité enzýmy, ktoré detoxikujú a čistia črevá. To výrazne posilňuje príjem živín v tele a tým zvyšuje aj pohodu.

Z tohto dôvodu sa fazuľa často používa v ajurvéde na liečenie pôstu. (Zistite všetko o ajurvédskom pôste tu.) Posilňuje tráviaci oheň, vyrovnáva bioenergie (VATA, PITTA, KAPHA) a čistí všetky telesné kanály. Posilňuje tiež imunitný systém a dodáva viac energie a vitality.

a dokáže ešte viac:

  • sú veľmi stráviteľné a vhodné pre všetky dóše
  • majú vysoký obsah bielkovín a sú dobrým zdrojom bielkovín aj pre tých, ktorí majú zlé trávenie
  • poskytujú množstvo vitamínov a minerálov: draslík, horčík, zinok, vitamíny E, B, C, železo, kyselinu listovú a veľa vlákniny
  • dá sa použiť na mnoho spôsobov (ako DAL, naklíčené cez šalát, kichari, jedlá WOK)

Závisí to od prípravy:

Pri všetkých strukovinách by ste mali venovať pozornosť príprave, aby vaše trávenie mohlo fungovať optimálne:

  • Najlepšie je strukoviny cez noc namočiť a prevariť: uľahčí to trávenie
  • Vždy pridajte nejaké asafoetidy (zavesené), kmín, koriander.
  • Vždy pridajte trochu tuku (vo forme ghí alebo kokosového oleja). To uľahčuje trávenie
  • Citrónová šťava tiež stimuluje tráviaci oheň.

Pokojne to vyskúšajte a nechajte sa presvedčiť pozitívnym efektom.

Ak by ste chceli získať podporu na vašej ceste k holistickej a veľmi individuálnej strave, som tu pre vás. Som rada za teba! Informácie získate tu.