Aké sladkosti ponúkame deťom

Je už známe, že sladkosti nie sú pre kojencov a deti dobré. Nájdeme však zdravú alternatívu k nezdravým sladkostiam?

Čo sú to sladkosti a prečo ich majú deti rady?

Hovorí sa, že uprednostňovanie sladkého je vrodené. Zdá sa, že sladká chuť pripomína chuť plodovej vody, zatiaľ čo iní tvrdia, že v skutočnosti je materské mlieko základom pre preferenciu neskoršieho sladkého. Keď hovoríme o sladkostiach, všeobecne sa to týka spracovaných výrobkov, ktoré obsahujú cukor (cukríky, želé, lízanky, koláče, sušienky, zmrzlina atď.), Kúpené alebo vyrobené doma.

Neodporúčajú sa deťom do 2 alebo 3 rokov (názory sa medzi pediatrmi alebo odborníkmi na výživu líšia), pretože môžu spôsobiť zdravotné problémy, najmä zubný kaz, cukrovku alebo obezitu. Tiež sa neodporúčajú sladkosti alebo výrobky obsahujúce syntetické sladidlá (sacharín, sorbitol, cyklamát atď.), Kofeín, kakao alebo prebytočný tuk. U detí starších ako 3 roky by sa mal sledovať a kontrolovať aj príjem cukru.

Aké negatívne účinky má nadmerná konzumácia cukru na deti

Keď dáme deťom príliš veľa cukru, môžu sa vyskytnúť nasledujúce vedľajšie účinky:

Cukor sa mení na tuk.
Vyskytuje sa kaz.
Spustí sa hyperaktivita.

Kedy a ako ponúkame deťom sladkosti?

Namiesto cukroviniek môžeme našim deťom ponúknuť buď ovocné, alebo takzvané zdravé sladkosti. Zdravé sladkosti sú tie, ktoré majú okrem uspokojenia túžby po sladkosti aj dôležitú výživovú hodnotu. Keď sa rozhodneme vyrábať sladkosti doma, môžeme sa rozhodnúť pre prírodné náhrady cukru alebo iných prísad považovaných za nevhodné pre dieťa (napríklad biela múka alebo konzervačné látky, farbivá atď.). Pri nákupe sladkostí je dobré prečítať si zoznam prísad, pretože niektoré potraviny môžu obsahovať značné množstvo cukru alebo umelých sladidiel, ako napríklad kandizované ovocie, niektoré výrobky pre deti, džúsy atď.

Pokiaľ ide o okamih, keď ponúkame dieťaťu sladkosti, názory odborníkov na výživu sú odlišné. Od malička vieme, že dezert sa konzumuje na konci jedla, po dodaní potrebných živín, čo odborníci na výživu všeobecne podporujú. Predtým nejeme sladkosti, pretože to kazí našu chuť do jedla. Existujú však odborníci na výživu, ktorí tvrdia, že konzumácia sladkostí po jedle je najhoršia doba, pretože žalúdok je zaneprázdnený trávením predtým prijatých potravín a cukor v sladkostiach bude kvasiť, kým sa nestrávi.

Tvrdia, že je lepšie, aby sa dezert podával ako samostatné jedlo, aby to neovplyvnilo trávenie. A v neposlednom rade sú tu ďalší odborníci na výživu, ktorí tvrdia, že živiny sa oveľa lepšie asimilujú, ak pred jedlom zjeme niekoľko súst so zákuskom, pokiaľ sa obmedzíme na iba pár súst. Kompromisom by bolo, keby sa sladkosti podávali najmenej jednu hodinu po hlavnom jedle, aby malo telo dostatok času reagovať na novú žiadosť.

Nech už dávate prednosť akejkoľvek možnosti, je vhodné ponúknuť malé množstvo sladkého, čo je tiež výživné. Sladkosti sa odporúčajú konzumovať v prvej časti dňa, pričom sladké jedlá produkujú energiu, ktorá sa bude konzumovať po celý deň. Je dobré držať sa doma a jesť, my dospelí, zdravé sladkosti pre najmenších, aby sme si nasledovali náš príklad.

Príklady zdravých sladkostí

Okrem čerstvého ovocia alebo dehydrovaného ovocia, ktoré uspokojí túžbu po sladkom, môžete deťom ponúknuť: kúsky ovocia namočené v mede alebo javorovom sirupe a stočené do kokosových vločiek, semiačka alebo mleté orechy, všetky druhy ovocných pudingov, cukríky orechy, celozrnné alebo ovocné sušienky, ovocná zmrzlina, smoothies, pečené korenie, vegánske dezerty, domáce koláče.

Zdravé dezerty na báze ovocia

Škoricové pomaranče

1 lyžica kokosového cukru
¼ lyžička škorice
4 pomaranče
2 lyžice pomarančového džúsu
2 lyžice citrónovej šťavy

Každý vopred nakrájaný pomaranč nakrájajte na 4 - 5 kusov. Medzitým si zmiešame 2 lyžice pomarančovej šťavy s citrónovou šťavou, škoricou a kokosovým cukrom. Potom na plátky pomaranča dajte pripravenú polevu a dezert naservírujte najmenším.

Karamelizované banány

2 očistené banány
½ lyžice masla
3 lyžice hnedého cukru
¼ pohár pomarančového džúsu
1/8 lyžičky škorice
1 šálka mrazeného jogurtu/vanilkovej zmrzliny

Banány pozdĺžne rozkrojte na 2 kúsky. Na strednom ohni rozpustíme na panvici maslo. Na maslo dajte hnedý cukor, potom na ne poukladajte polovice banánov. Po 20 sekundách pridajte pomarančový džús a škoricu. Varíme ďalších 10 sekúnd, potom banány obrátime na druhú stranu. Po ďalších 45 - 50 sekundách banány vyberieme a poukladáme na dva taniere, pričom zvyšnú omáčku vložíme do panvice. Podávame s trochou mrazeného jogurtu alebo vanilkovej zmrzliny.

Ananás s medom na grile

1 nakrájaný ananás
2 lyžice medu
1 lyžica limetkovej šťavy
4 lyžice kokosových vločiek

Ananás je nakrájaný na plátky bez šupky. V miske zmiešajte med s limetkovou šťavou, potom touto zmesou namažte každý plátok ananásu.

Rozohrejte gril alebo grilovaciu panvicu, potom plátky ananásu pečte 3 minúty z každej strany. Plátky ananásu odstavíme na tanier a obložíme kokosovými lupienkami. Odporúča sa podávať ihneď, pred ochladením.