Ako dlho môžete mlieko konzumovať? Údaje na obale sú vysvetlené krok za krokom
Obrázok Mandy Fontany cez Pixabay
Mlieko je základnou potravinou každodennej stravy a je uznávané pre svoje výhody. Neobsahuje viac ako 100 látok potrebných pre telo: 20 aminokyselín, tj. Všetkých, 10 mastných kyselín, 25 vitamínov a 45 minerálov.
Jednoduchý pohár mlieka dodá telu 8% odporúčanej dennej dávky bielkovín, 24% vitamínu D, 28% vápniku, 22% fosforu, 13% selénu, 18% vitamínu B12 a 35 mg mastných kyselín.
Podľa zloženia rozlišujeme nasledujúce druhy mlieka:
- Celozrnné - prírodné mlieko, tepelne upravené, s obsahom tuku najmenej 3,5%
- Normalizované - mlieko získané pridaním alebo extrahovaním tuku
- Rekonštruované - mlieko s prídavkom sušeného mlieka, vody, srvátky alebo koncentrovaného mlieka
- Odstredené mlieko - mlieko, z ktorého bol tuk extrahovaný za účelom získania dietetického produktu
- Denaturované - mlieko s rôznymi prísadami: cukor, soľ, konzervačné látky, ovocie, kakao, káva, vitamíny, bielkoviny
Podľa Eat By Date po otvorení je akýkoľvek druh mlieka vhodný na konzumáciu od 4 do 7 dní, ak je skladovaný v optimálnych podmienkach v chladničke. Ak nie je otvorené, plnotučné mlieko, prírodné, vydrží 5 až 7 dní, odtučnené mlieko vydrží 7 dní a mlieko bez tuku a laktózy vydrží 7 až 10 dní po dátume uvedenom na štítku.
Napriek výhodám, ktoré má pre organizmus, si každý z nás vytvoril názor na mlieko, o tom, aké je dobré alebo zlé, ako dlho je platné, ako dlho by sa malo uchovávať po otvorení a podobne., ako je to v prípade všetkého iného.
Aby ste nevyhadzovali veľké množstvo mlieka skôr, ako sa skutočne znehodnotí, je tu niekoľko dôležitých vecí o tomto konzumovanom a tak populárnom jedle po celom svete.
Ako dlho platí komerčné mlieko, je otázka, ktorá vám nedá pokoj, a ktorej odpoveď ste doposiaľ nenašli zo spoľahlivého zdroja? Podľa Reader's Digest niektorí tvrdia, že mlieko je možné spotrebovať niekoľko dní po dátume exspirácie uvedenom na obale, iní sa domnievajú, že by sa malo zlikvidovať iba niekoľko dní po otvorení nádoby, v ktorej je uvedené na trh.
Treba si však ujasniť inú vec. Medzi slovami použitými pred dátumom exspirácie na nádobách na mlieko je veľký rozdiel. Pri písaní sa majú konzumovať najlepšie pred týka sa to v skutočnosti kvality mlieka a skutočnosti, že po uplynutí tejto doby je mlieko stále bezpečné na konzumáciu. Vyprší o je ďalší bežný výraz na nádobách na mlieko a odkazuje na dátum, keď sa výrobok začne kaziť, a potom už nejde o výrobok určený na konzumáciu. Predať skôr z je výraz, ktorý je v skutočnosti adresovaný obchodníkovi a označuje dátum, do ktorého musí výrobok opustiť regál.
Musí sa však spomenúť ďalší dôležitý aspekt. Kvalitu mlieka (a implicitne nezávadné, ako je bezpečné na konzumáciu) nemožno určiť iba podľa dátumu, ktorý je uvedený na obale. Závisí to aj od typu kupovaného mlieka, od spôsobu skladovania alebo od obalu.
Tiež, ak bolo mlieko uchovávané mimo chladničky dlhšie ako 2 hodiny, už nie je vhodné na konzumáciu.
Ďalšou dôležitou vecou, ktorú treba spomenúť, je, že mlieko by sa nemalo skladovať na dverách chladničky, pretože tam by bolo najviac vystavené teplotným zmenám pri každom otvorení chladničky a môže sa meniť veľmi ľahko.
Na svoje detstvo spomínate vždy s radosťou, však? Tu je dezert, na ktorý ste určite nezabudli:
Výhody mlieka pre telo
- Pomáha pri správnom fyzickom a duševnom vývoji detí a mladých ľudí.
- Je to spoľahlivá pomoc tela z hľadiska posilnenia imunity.
- Mlieko je hlavným zdrojom vápniku pre telo, ktorá je nevyhnutnou látkou pre tvorbu a starostlivosť o kostný systém.
- Mlieko je súčasťou viacerých kozmetických prípravkov. Prečo? Pretože je to produkt, ktorý pomáha udržiavať pružnosť a pevnosť pokožky a chráni ju pred predčasným starnutím.
- Pre vysoký obsah vápniku, draslíka a sodíka je mlieko považované za potravinu, ktorá chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami. Časom sa preukázalo, že pomáha eliminovať zlý cholesterol z krvi a znižovať krvný tlak u ľudí s vysokým krvným tlakom.
- Mlieko je nápoj, ktorý veľmi dobre hydratuje organizmus a pomáha mu normálne fungovať.
Čo potrebujete vedieť pred nákupom mlieka
- Mlieko je biele so žltkastým odtieňom, ktorý sa zvýrazňuje v závislosti od množstva tuku, ktorý obsahuje.
- Chuť čerstvého mlieka je sladká.
- Vôňa mlieka je svieža a príjemná.
- Nakupujte mlieko z chladiacich vitrín, ktoré majú teploty medzi 4 - 6 C. Ak je teplota vyššia, riskujete kúpu pokazeného mlieka.
- Obal musí byť čistý, nepoškodený.
- Nekonzumujte surové mlieko (čerstvé mlieko)! Mlieko varte 3 - 5 minút, aby ste zabránili infekcii rôznymi patogénmi.
- Plnotučné mlieko je najlepšie vďaka svojim nezmeneným výživovým vlastnostiam.
- Pozorne si prečítajte štítok, trvanlivosť, zloženie mlieka a spôsob spracovania.
Zistite, aké sú alternatívy, ak sa chcete na chvíľu vzdať mlieka: