AKO PREDCHÁDZAŤ obezite u detí a AKO UZNÁVAŤ SPOŽDENÉ POTRAVINOVÉ ALERGIE - wellness testy
Dr. Cristina Popescu, rodinný lekár, rodinná klinika
Nutričné potreby detí sú pre rodičov vždy prioritou a všetci vieme, že jedlo konzumované v prvých rokoch života ovplyvní ich stravovacie návyky dospelých. Preto je pre deti veľmi dôležité nadviazať zdravé vzťahy s jedlom už od malička.
Práve teraz, obezita U detí vytvára sériu zdravotných problémov, ktoré sa v minulosti prejavovali až v dospelosti. Vysoký krvný tlak, cukrovka typu 2, vysoký cholesterol, autoimunitné ochorenia sú len niektoré z nich, nehovoriac o psychologických dopadoch s dôsledkami v podobe sebaúcty, negatívneho obrazu a depresie u dospievajúcich a mladých ľudí postihnutých obezitou.
Rastúce obavy Svetovej zdravotníckej organizácie vychádzajú z nedávnych štatistík, ktoré ukazujú, že takmer každé tretie americké dieťa a dospievajúci má nadváhu alebo obezitu - čo je takmer trojnásobok percenta od roku 1963. Preto vznikajú iniciatívy ako nedávna kampaň prvej dámy Michelle. Obama „Poďme sa hýbať“, ktorý sa zasadzuje za zdravší školský obed ako súčasť svojho úsilia vydať poplach a znížiť detskú obezitu zdôraznením myšlienky, že dobré stravovacie návyky sa začínajú už v ranom veku.
Vzdelávaním stravovacích návykov našich detí a formovaním ich vlastného správania im môžeme pomôcť udržať si normálnu hmotnosť a rast, aby sa z nich stali zdraví dospelí ľudia.
Je to tu niektoré odporúčania jednoduché vyrobené v rôznych príručkách schválených mnohými špecialistami v oblasti výživy a metabolických chorôb.
• Nekŕmte svoje deti nadmerne - kalorický príjem musí byť dostatočný na podporu normálneho rastu a vývoja;
• Jedzte potraviny s nízkym obsahom nasýtených tukov, cholesterolu, solí alebo pridaného cukru;
• Udržujte svoj príjem tukov medzi 25 a 30% celkových kalórií; väčšina tukov musí pochádzať zo zdrojov polynenasýtených a mononenasýtených mastných kyselín, ako sú ryby, orechy a rastlinné oleje;
• Vyberte si širokú škálu potravín, aby ste udržali optimálnu rovnováhu medzi sacharidmi, bielkovinami a inými živinami a minerálmi;
• Jedzte celozrnné výrobky/chlieb a cereálie s vysokým obsahom vlákniny namiesto rafinovaných cereálnych výrobkov;
• Jedzte denne širokú škálu ovocia a zeleniny pri súčasnom obmedzení konzumácie šťavy.
Ďalším dôležitým aspektom, ktorý by si mali rodičia okrem obezity uvedomiť, je aj potravinové alergie - ktoré často postihujú deti všetkých vekových skupín a sú často nesprávne diagnostikované alebo nesprávne diagnostikované.
Detské potravinové alergie sa prejavujú plačom, kolikou, vracaním, hnačkami, vyrážkami, ekzémami alebo preťažením podobným nachladnutiu. Bohužiaľ, niektoré deti s potravinovými alergiami nakoniec ochorejú a nedokážu sa vyvinúť normálne, ak alergia nie je identifikovaná a liečená včas.
Existujú rôzne druhy potravinových alergií. Schéma okamžitých potravinových alergií (sprostredkovaných typom 1/IgE) je ľahko rozpoznateľná, pretože zahŕňa okamžité a dramatické príznaky (zvyčajne sa vyskytujú v priebehu prvých 20 - 30 minút) a súvisí s požitím určitých potravín, ako sú jahody, kivi, orechy, morské plody atď.
Okrem toho existujú oneskorené potravinové alergie (sprostredkované typom 3/IgG) s menej zjavnými príznakmi, ktoré však zodpovedajú za chronické imunitné traumy, ktoré poškodzujú črevné steny a sú často príčinou syndrómu priepustného čreva.
Modely oneskorenej potravinovej alergie sú menej zrejmé a spravidla zostávajú nepovšimnuté, čo spôsobuje bežné príznaky, ale ich príčina nie je správne identifikovaná. Kožné alergologické testy nedokážu identifikovať tento typ alergie, ani testy RAST alebo ELIZA, ktoré ukazujú hladinu protilátok IgE.
U mnohých detí je veľa fyzických problémov, problémov v správaní alebo učenia. Príznaky ako chronické upchatie nosa, únava, opakované infekcie uší alebo tonzilitída spojené s bolesťami brucha a inými gastrointestinálnymi problémami, niekedy s epizódami hyperaktivity alebo hystérie, sú len niektoré z najbežnejších príznakov tohto typu alergie.
Oneskorené alergie možno zistiť pomocou krvných testov vykonaných v špecializovaných laboratóriách. V závislosti od počtu reakcií na jedlo a ich intenzity má správne stravovacie návyky rýchle výsledky. Kvalita života sa tak zlepšuje v relatívne krátkom čase, čo pomáha deťom rozvíjať sa v normálnych medziach.
Záverom možno povedať, že dnes je prevencia o to dôležitejšia, že možnosti v diagnostickej medicíne sú mimoriadne presné a špecializované. Zdravé stravovanie je mocný nástroj prístupný všetkým rodičom a je najdôležitejším aspektom, ktorý zabezpečuje ich rast a premenu na šťastných a zdravých dospelých, pripravených na výzvy života.