Ako prekabátiť malý hlad JETE CHYTREJŠIE
Kto to nevie: ak ste jedli väčšie množstvo jedla, vaše telo si rýchlo zvykne. Fáza nasýtenia je čoraz kratšia, a tým rýchlejšie je dosiahnutie sladkostí a občerstvenia. A v určitom okamihu vám žalúdok zavrčí krátko po dezerte. Začarovaný kruh. Existujú však východiská z dilemy s chuťou na jedlo.
Bezmyšlienkovite si vezmete kúsok z misky na cukríky, chytíte v reštaurácii košík s chlebom a po ceste rýchlo dostanete so sebou rožok. Trvalé občerstvenie, ktoré má medzi sebou občerstvenie, má jednu nevýhodu: Stratíte cit pre skutočný hlad. A rozvíja čoraz väčšiu chuť do jedla. Mimochodom, funguje to aj naopak, svoje telo si môžete opäť zvyknúť na menšie množstvá. Ale nie je to také ľahké a je to obzvlášť ťažké pre určitých ľudí.
Kedy som naozaj hladný a kedy som hladný?
Fyziologický hlad sa dá ľahko zistiť. Žalúdok zavrčí, cítite sa slabý. Aj keď robíte zaujímavé veci a vyrušujete sa, vaše telo jasne signalizuje: dochádza mi energia. S chuťou do jedla je to celkom iné - často to spôsobujú vonkajšie podnety. V pekárni môžete vidieť lahodný koláč, na panvici cítiť syčivý steak. A mať na to náladu. Chuť do jedla samozrejme ovplyvňuje aj pocit hladu. Čím intenzívnejšia je predstavivosť, tým viac je myseľ presvedčená, že je najvyšší čas na jedlo. Mimochodom: preferencie určitých jedál sa v detstve často formujú. Čím častejšie sa niečo v prvých rokoch skúša, tým je pravdepodobnejšie, že to bude chutiť.
Ste zdržanlivý jedák?
Každá diéta z nás robí takzvaných „zdržanlivých jedákov“, to znamená, že nejeme podľa princípu rozkoše alebo podľa chuti, ale pomocou mysle. To má zvyčajne za následok ignorovanie takzvanej nastavenej hodnoty tela. To je druh ideálnej hmotnosti, vďaka ktorej sa cítite dobre. Organizmus má pravdepodobne čiastočne vrodenú úroveň, na ktorú sa snaží znovu a znovu dostať. Existuje aj niečo porovnateľné s krvným tlakom alebo teplotou tela. Existuje však tiež veľa toho, čo naznačuje, že tento bod je možné posúvať stále vyššie. A štúdie ukazujú: zdržanliví jedáci majú tendenciu v čase stresu veľa nabaľovať. A strácajú prirodzený pocit sýtosti.
Tieto stratégie pomáhajú
Spoznajte svoju individuálnu váhu Z dlhodobého hľadiska je ťažké ignorovať signály chuti do jedla. A tiež zvyšuje vaše riziko porúch stravovania. Najskôr by ste mali zistiť, kde je vaša individuálna pohodová váha. Pamätáte si na šťastné obdobie vo vašom živote? Koľko si tam vážil? Žiadne zákazy Nikto sa nechce robiť bez niečoho natrvalo. To signalizuje stratu psychike a vedie vás k zlej nálade. Preto: Doprajte si niečo dobré, čo z hľadiska kalórií nie je také dôležité. Napríklad nízkotučný mliečny koktail. Alebo čokoládový jogínsky čaj. A: urobiť vnútorný dialóg pozitívnym. Takže si stále nehovorte: Nemôžem jesť tuky, tieto sacharidy vás robia tučnými. Naopak, predstavte si svoje obľúbené ovocie. Alebo si úplne odďaľujte tému výživy, predstavte si peknú prechádzku pri mori.
Kedy si plný?
Aj v tomto procese sú telo a myseľ v neustálej komunikácii. Pretože keď jeme, žalúdočná stena sa rozširuje. To je vybavené nervovými bunkami, ktoré sa mozgu hlásia, keď je žalúdok „plný“ - teda dostatočne natiahnutý. Potom hypotalamus zabezpečí uvoľnenie určitých látok prenášajúcich signál. Týmto spôsobom sa uvoľňuje asi desať rôznych látok potlačujúcich chuť do jedla. Zaujímavosť: rozhodujúca je skutočne čistá hmota, nie počet kalórií. Takto to môžete použiť: Potraviny majú rôznu hustotu energie. Takže ovocie, zelenina, zemiaky, cestoviny, tvaroh a nízkotučné mäso majú priaznivú energetickú bilanciu. Plnia vás, ale nie sú tučné. Tip: Človek často jedáva až za pocitom sýtosti, takže sa žalúdok naďalej naťahuje. Takže pred doplnením taniera na chvíľu zastavte. Inak zvyknete jesť stále väčšie porcie.
Stačí veľa malých jedál alebo tri?
Odborníci sa na tom nezhodujú. Mozog potrebuje sacharidy každé dve hodiny. A to tak, aby sa zabránilo poklesu hladiny inzulínu v krvi. Existujú však aj štúdie, ktoré ukazujú pravý opak. A rýchlo skonzumujete viac kalórií pri piatich jedlách. Jedna vec je istá: tí, ktorí ráno vynechajú raňajky, mávajú nadváhu. Tip: Skúste si vystačiť s tromi jedlami. Ak sa cítite ospalí, dajte si malé občerstvenie.
Lepší steak ako čipsy, ktoré chutia ako pečené
Príchute majú tú nevýhodu, že v tele vzbudzujú očakávania. Chuť mäsa signalizuje: Teraz prichádza veľké jedlo, ktoré by v staroveku malo stačiť na celé dni. A potom by malo stačiť pár suchých štiepok? Niet divu, že chuť do jedla sa zníži iba vtedy, keď je obal prázdny. Tip: Jednou z aróm, ktorá má tendenciu zaháňať hlad, je mäta pieporná. Umyte si zuby a stratíte chuť do jedla.