Ako som prešiel od vegánskeho k vegetariánovi k jedákovi mäsa a opäť takmer k vegetariánovi -
"Od vegána po jedáka mäsa?! Ako to funguje? “ - Cítil som, že som už prešiel všetkými možnými formami výživy, prešiel som každého sprievodcu výživou a viedol nespočetné množstvo diskusií o nesprávnych, správnych a morálne správnych a nesprávnych. Vlastne by ma už unavovalo rozprávať o tom, ale keďže sa ma stále a stále pýtajú, ako a čo jem alebo nejem, rozhodol som sa ti povedať niečo o svojej histórii.
Stravovala som sa normálne až do svojich 14 rokov. Normálne? Ale čo je normálne? Myslel som na všeličo - ale určite nie na to, čo jem, ako a kedy (asi preto som vždy mal tých pár kíl navyše !: D). Niekedy boli údené mäsové knedle, pečené bravčové mäso, surový rezanec a potom každý deň iba cestoviny s paradajkovou omáčkou alebo palacinky. Jedol som len zo žalúdka. Všetko, čo som chcel, sa zjedlo a keď som mal namiesto pizze chuť na šalát, bol tam šalát. Všetko bolo veľmi jednoduché a ja som bol týmto spôsobom celkom šťastný.
Môj čas ako vegán (2008 - 2011)
Môj čas ako vegetarián (2011 - 2012)
Krátko potom, čo som dovŕšil 16 rokov, som začal pomaly pridávať do stravy nejaké mliečne výrobky a jesť vajcia (aspoň spracované). Moje hodnoty v krvi sa zotavili veľmi rýchlo, vďakabohu, že môj cholesterol a cukor v krvi zostali také nízke a „dobré“ ako za mojich vegánskych čias - moja hladina železa bola lepšia - stále nebola naozaj dobrá, ale lepšia a už nebola takmer nulová ako predtým. Spočiatku to bolo pre mňa skutočné premáhanie, keď som opäť pila kravské mlieko a jedla vajcia, ale všimol som si, že je to pre moje telo prospešné. Moji rodičia boli tiež viac ako spokojní s mojím rozhodnutím a ja som bola veľmi šťastná, že som mohla opäť chodiť normálne jesť s priateľmi (vegánsky výber v bežných reštauráciách bol vtedy viac než obmedzený!).
Ale v určitom okamihu si myslím, že asi po roku a pol alebo dvoch rokoch som mal pomaly opäť chuť jesť mäso. Už 4,5 roka som žil celkom dobre bez mäsa, ale bol som mladý a chcel som jesť niečo iné ako len hranolky, keď som chodil do McDonalds, keď som chodil jesť, nemal som vždy na výber vaječné knedle alebo tvarohovú panenku, na pozvánky. nejedzte vždy len prílohy. Už ma unavovalo, že ma stále označovali ako vegánskeho alebo vegetariánskeho, a chcel som si užiť mladosť bez akýchkoľvek obmedzení. Keď sa mi niekedy stalo, že sa mi sníval sen o grilovaných bernských párkoch, bolo to všetko naokolo a znova som začal jesť mäso.
Môj čas ako pojedač mäsa (2012 - 2014)
Dosť drastický prechod z vegánskeho na mäsožravec - ale bol som s tým spokojný. Po škole sa stretnite s priateľmi a spolu uvarte lasagne, pri odchode rýchly pečeňový bochník, cez školskú prestávku si objednajte šunkovú pizzu a na rodinných večeriach si opäť dajte pečené bravčové mäso. Moja strava v čase, keď som opäť začala jesť mäso, nebola ďaleko od zdravej výživy - ale vtedy ma to ako mladého dospelého znova potešilo. Nejako som mal pocit, že musím svoje posledné 4 bezmäsité roky „dobehnúť“ a jesť mäso niekoľkokrát týždenne, pretože mi veľmi chutilo. Samozrejme, že som stále mal v mysli „úbohé zvieratá“, ale väčšinou som tieto myšlienky ignoroval. Keď som asi pred rokom a pol začal športovať a zameral som sa viac na silové tréningy, prospelo mi aj jedlo z mäsa. Vždy po tréningu boli kuracie prsia alebo chudé mleté mäso. Moje svaly rástli správne, pretože po prvýkrát v živote prijímali dostatok bielkovín. Bol som fit, vždy živý, pretože konečne po mnohých rokoch sa môj nedostatok železa napravil a každý kúsok mäsa mi chutil.
Až do istej doby, zhruba pred rokom, to už tak nebolo. Asi poznáte ten pocit, keď niečo zjete tak často, že to jednoducho zjete a jedlo vám už nechutí. Rovnako to bolo so mnou aj s mäsom. Po niekoľkých mesiacoch skutočne bohatých na mäso som toho mal dosť. Kuracie prsia pre mňa zrazu dostali zvláštnu chuť a moje mleté karbonátky už neboli také, aké bývali. Pretože životné prostredie pre mňa stále viac a viac bolo dôležité a počas svojich štúdií som bol konfrontovaný aj so zmenou podnebia, emisiami CO2 a znečistením životného prostredia, drasticky som znížil svoju spotrebu mäsa. Na chvíľu som premýšľal o tom, že sa budem stravovať úplne vegetariánsky, a dodnes na to občas ešte myslím.
Môj čas ako jedlík (fr) alebo takmer vegetarián (2014 - dnes)
Pretože by ste mali jesť presne a výlučne z jedného dôvodu tým alebo oným spôsobom - pretože to tak chcete sami. Chcete sa vegánsky stravovať a robiť niečo dobré pre životné prostredie? Jete vegetariánsku stravu kvôli zvieratám? Pekný. Celý život ste jedli „všetko“ a nechcete sa bez toho zaobísť? Som rada za teba Prestaňte však tieto neustále diskusie a odsudzujte ostatných za ich stravu. Život je oveľa krajší, bez neustálych hádok a bez toho, aby na nás neustále nechtiac pôsobili názory ostatných. Pretože, ako to ten človek povedal znova: „Rozdiel medzi pizzou a tvojím názorom je, že som požiadal o pizzu.“ - TAKÉ SKUTOČNÉ!:)