Ako ušetriť peniaze v kuchyni - kuchyňa Urecheatei

Ako ušetriť peniaze v kuchyni? Nie, to je naozaj otázka, na ktorú si myslím, že hľadáte odpoveď. Možno to spolu nájdeme a vďaka tomu bude rok 2018 oveľa lepší! Mimochodom, všetko najlepšie k narodeninám a prajem vám rok rozprávania príbehov!

Keď sa vrátim k našim ovciam, myslím si, že správnou otázkou by bolo, či by sme varením všetkého, čo máme radi, skutočne mohli ušetriť peniaze, dokonca aj čas.

Pravda je, že je to možné. Môže to byť čokoľvek. Chce to však trochu organizácie a trochu práce. Kto videl výsledky bez práce, však? Výsledkom sú milióny! Doslova aj obrazne. A pokoj! lúčime sa aj s potravinovým odpadom. Alebo sa o to aspoň snažíme.

Priznávam, že sme sa príliš nezaoberali aspektom plytvania potravinami. To bolo až pred dvoma rokmi, keď sme sa rozhodli selektívne zbierať odpad (jedno z najlepších rozhodnutí prijatých za posledné roky. Možno si o tom povieme v budúcnosti, ak bude mať niekto záujem). Vtedy sme si uvedomili, koľko jedla sme vyhodili. V zásade vyhodíme svoje peniaze do koša. A keď vás táto myšlienka napadne, držte sa pevne, samozrejme, prichádza s bolesťou hlavy, ktorej sa nezbaví ani limetkový čaj.!

Uvedomili sme si, že vôbec nie sme organizovaní, že nenakupujeme zodpovedne a že si svojím spôsobom tak trochu robíme srandu zo seba, ale aj z prostredia. Hodte neotvorený balíček syra do koša, pretože ste ho zobrali príliš veľa a vypršala jeho platnosť, to sú naozaj „srandy“, ak mi dovolíte.

Pripravte si steakovú pochúťku a polovicu zahoďte len preto, že ste sa vydali, aby ste toho stihli priveľa, nech už prídu, možno nastanú ťažké časy, potom ste mali chuť na cestoviny so syrom a steak sa zmenil na niečo, čo už ju vo svojom živote nechceš ... Nie, hovoríš, ako to je? Hovorím ti, že to nie je fér voči tebe ani voči tomu kúsku mäsa, že nie je za nič vinná.

V roku 2018 sme sa teda rozhodli byť opatrnejší v tom, čo a koľko jeme, čo a ako jeme, čo a prečo hádžeme.

Povedané a hotové, rok sme začali zoznamami a plánovaním menu. Ama o tom všetkom veľa píše veľmi dobre. Ak vstúpite do jej blogu, nájdete množstvo nápadov na týždenné menu, ktoré sú veľmi užitočné, najmä ak práve začínate.

Iuliana z Aromatic Foods má tiež výzvu pre rok 2018, ktorá súvisí aj s ekonomikou kuchyne. Článok nájdete tu a možno sa do hry môžete zapojiť aj vy.

Poviem ti niečo o tom, ako to robíme. Konkrétne budem hovoriť o tom, ako zúročujeme všetko, čo máme k dispozícii. Teóriu poznáme dlho, snažili sme sa ju aplikovať, ale nejako to škrípalo. V skutočnosti si nemyslím, že sme prejavili veľký záujem. Tentokrát chceme pánty poriadne premastiť, aby nič nevŕzgalo. A tu sa to všetko začína: od CHCENIA!

Ako ušetriť peniaze v kuchyni - Kde začať?

Logicky, so začiatkom. Ha, ha, aká som vtipná! Pripravujete program, ktorý budete odteraz používať iba pre zoznamy a zoznamy. Áno, viem, tých, pred ktorými stále bežíte a ku ktorým sa nevyhnutne vraciate. Potom trpezlivo a pokojne urobte inventúru v:

Špajza
Potravinové skrinky
Mraznička
Chladnička

Môžete to urobiť raz za mesiac alebo raz za dva mesiace, podľa toho, koľko toho navaríte a ako sa zariadite. Takto budete vždy vedieť, čo v dome máte a na čo sa môžete spoľahnúť. Okrem toho uvidíte, ktoré ingrediencie expirujú, a čistenie a vetranie sú vždy vítané.

Ako ušetriť peniaze v kuchyni - plánovanie menu

Teraz, keď ste skontrolovali všetky ingrediencie, môžete sa pustiť do práce. To znamená navrhnúť denné menu s tým, čo máte v dome. V zásade sa uistíte, že cez skrinku a chladničku nič nevyprší, zbavíte sa prebytku a využijete všetko.

Viem, možno si myslíte, že z toho, čo máte teraz, nemôžete robiť neviem čo. Hovorím, pozri sa znova. Viete, že plechovka fazule, ktorá leží na poličke, slabne v nádeji, že si ju všimnete? Môžete si z nej urobiť rozšľahanú fazuľu, polievku, natrieť na chlieb alebo ju dať do šalátov, teplých aj studených. Jedna ingrediencia, štyri možnosti.

Máte v taške trochu kukurice a rozmýšľate, že ju vyhodíte? Nerob to! Môžete cez ňu pretočiť fašírky a vyjdú chrumkavé a múčne, môžete ich posypať gratinovanou zeleninou alebo zmiešať so strúhankou pre slimáky.

Ak máte v mrazničke staršie ingrediencie, preneste ich spredu a najskôr ich použite. Toto pravidlo platí aj pre chladničky, komory a skrinky.

Menu môže byť týždenné alebo mesačné. Zapíšte si každý nápad na raňajky, obed a večeru. A tu prichádzam s prísľubom, ktorý si dávam pre seba: raňajkovať. Poď Cori, ak môžeš!

Príklad ponuky:

Raňajky: olivy, varené vajce, chlieb;
Obed: Pečené alebo grilované mäso so šalátom alebo varené/pečené zemiaky;
Večera: Polenta uvarená na mlieku so syrom.

Raňajky: Šedé s mliečnou/banánovou kašou
Obed: Ryža s hubami a zeleninou so šalátom;
Večera: Krémová zeleninová polievka s krutónmi s chrumkavou slaninou alebo bez nej.

A tak ďalej, každý deň v týždni. Ak ste zvyknutí nosiť si do kastróla jedlo so sebou v kancelárii, vyberte si na to vhodné jedlo. Mäso s oblohou, pilaf, husté šaláty, zeleninové nákypy atď.

Dokončili ste písanie ponuky? Nalepte ju na chladničku, aby ste na ňu videli neustále. To mi veľmi pomáha. Snažil som sa ho chvíľu nechať na telefóne, ale nešlo to. Ale ak to funguje pre vás, perfektné!

Z vlastnej skúsenosti vám hovorím, že tieto prísady vám nebudú stačiť. Vždy budete potrebovať niečo, čo v dome nemáte, alebo sa blíži ku koncu. Prejdeme teda k kroku 3.

Ako ušetriť peniaze v kuchyni - Zodpovedné nakupovanie

Urobte si zoznam surovín, ktoré potrebujete na doplnenie jedálnička. Možno budete potrebovať viac masla, kyslej smotany, korenia, cestovín, ryže alebo múky.
Pripravte si chutné jedlo a pochutnajte si na ňom.
Choďte nakupovať na plný žalúdok. Áno, každý to odporúča a je to naozaj vzácne pravidlo. Prečo? Je malá pravdepodobnosť, že sa odchýlite od zoznamu, takže vám v peňaženke zostane viac peňazí. A všetci vieme, aké to je ísť nakupovať, vziať to a to druhé a zostať doma ohromený tým, koľko peňazí ste minuli. A samozrejme, nevzdávajte sa ničoho, čo vás len tak neurobí hrdým na to, že ste tam pred všetkými. 🙂 Takže dobre a dobre sa stravujte, potom choďte nakupovať.

Teraz, keď ste prešli troma fázami, musíte sa iba držať ponuky, ktorú ste vytvorili. A aby som sa zbavil zbytočného stresu, poviem vám ešte niekoľko trikov, ktoré v kuchyni aplikujem a ušetrím čas.

Triky v kuchyni

Ak mám v ponuke krémové polievky (a mám ich väčšinou preto, lebo nám veľmi chutia), pripravím si suroviny do vrecúšok a vložím do mrazničky. Napríklad na krém zo zemiakovej polievky so zelerom vložím do vrecka kocky zemiakov, zeleru, cibule, cesnaku. Keď si chcem pripraviť krém, prevarím ich, potom ich prehodím spolu s tekutým krémom, korením a zeleninou. Jeme s toastami, krutónmi alebo ochutenou strúhankou. Recept na strúhanku nájdete - TU.
Ak mám v ponuke hranolky (a mám), urobím marinádu deň vopred, vložím do marinády mäso a nechám ho vychladnúť do druhého dňa. Na druhý deň som to už len vložila do rúry. Tac-Pac!
Ak máte pomalý koks, spoľahnite sa na to. Počas noci si môžete pripraviť jedlo. Všetky ich tam dáte a idete spať. Ráno budete mať jedlo hotové. Alebo ich vložte do misy pred odchodom do práce a po návrate si dajte teplé jedlo.
Ak mám v ponuke polievky (a mám), pripravujem si zeleninu a zeleninu v mrazničke vo vreciach. Nakrájajte cibuľu, papriku, mrkvu, paštrnák atď. a ked chcem urobit polievku tak ich len uvarim alebo vytvrdim. Takto si môžete pripraviť svoje ingrediencie cez víkendy a cez týždeň si s tým nemusíte robiť starosti.
Nevarím veľa porcií, ak viem, že nikoho za stolom nemám. Jedlo by nevyhnutne skončilo v koši a to nechcem. Nie naozaj!

Dobre. Takže ak budete postupovať podľa týchto krokov, budete úspešnejší, pretože:

Zbavte sa večných starostí, ale čo dnes jeme?
Uistite sa, že jete a nevynechávajte jedlá;
Presne viete, aké prísady máte v domácnosti, kedy vypršia a ako ich môžete kombinovať;
Nakupujete čo najzodpovednejšie;
Znížiť plytvanie potravinami;
V peňaženke máte viac peňazí.

Aj zo skúsenosti ti hovorím, že v prvom mesiaci je to ťažšie. Máte tendenciu vybočiť z jedálneho lístka, prekĺznuť časopismi a vkĺznuť do košíka to, čo by nemalo. Tiež neviete, ako sa dostali do košíka, ale nechajte ich byť niekedy užitočné. Potom sa stane, že nedostanete nápady na jedlo alebo sa nudíte, ale ubezpečujem vás, že od druhého mesiaca to bude lepšie. Len sa treba nevzdávať.

A prečo by ste sa vzdali, keď ste práve zistili, že máte nejaké peniaze navyše, ktoré môžete použiť inak.

Dúfam, že vám moja rada pomôže a ak už toto všetko robíte alebo poznáte iné spôsoby sporenia v kuchyni, neváhajte mi povedať, čo a ako. som tu!