Ako vyzerá zdravé predškolské menu?
Prečo je dôležité vedieť, ako pripraviť zdravé menu pre predškolákov? Pretože v V Rumunsku má nadváhu 26,75% 8-ročných, z toho 11,64% je obéznych a 5,11% podvyživených (Zdroj: Národná správa pre deti a mládež 2014). Všetky tieto problémy súvisia s výživou detí a zdravé stravovanie je dôležitým faktorom pri ich prevencii. Pravidlá výživy musia byť integrované do vzdelávacieho systému. Čím skôr v detstve, tým lepšie.
Vedci tvrdia a tvrdia, že jedlo je najdôležitejším vonkajším faktorom, ktorý ovplyvňuje telo a podporuje (alebo nie) jeho zdravie a pohodu. Veda nám tiež ukazuje, že stravovacie návyky dospelého človeka sa formujú od útleho detstva, a ešte skôr, od lona budúcej matky. Preto potrebujeme výživové vzdelávanie.
Výučba gramotnosti musí predchádzať osvojeniu abecedy - Dr. Nicolae Hâncu
„Dieťa, ktoré na začiatku kŕmila osobná výživová poradkyňa - matka, sa vyvíja a stáva sa bytosťou, ktorá sa bude kŕmiť sama na základe osobných rozhodnutí. Ešte nie je školák, ale už ho treba vzdelávať, aby pochopil, prečo a ako sa stravovať zdravo, ako rozlíšiť priateľské jedlo od neprívetivého jedla a ako v jedle rozoznať lásku, múdrosť a zručnosť svojej matky v tom, že jej dáva každodenné jedlo., chutné a zdravé. Výživová gramotnosť musí predchádzať osvojeniu abecedy, “hovorí profesor Dr. Nicolae Hâncu, lekár primárnej starostlivosti o cukrovku, výživu a metabolické choroby.
Rodičia sa musia veľmi podieľať na výžive svojich detí
„V predškolskom veku je dieťa zraniteľnejšie, zatiaľ nečíta, láka ho všetko, čo je nové, a nevie si vziať svoju vlastnú informáciu. Rodičia sa preto musia veľmi podieľať na výžive detí, na formovaní zdravého stravovacieho správania, “uviedla počas zahájenia vzdelávacieho projektu profesorka Gabriela Radulian, primárka pre diabetes, výživu a metabolické choroby. výživa v materských školách „Zdravé ako dieťa - prevencia sa začína vzdelávaním“.
Nesprávna strava môže viesť k vážnym komplikáciám
Deti si pri hre osvojujú niektoré nesmierne dôležité pojmy, ktoré môžu poznačiť celý ich život. „Ak sa toto zdravé stravovacie návyky nenaučíte už v ranom veku, môže to viesť ku komplikáciám, ako sú: obezita, kardiovaskulárne problémy, osteoartikulárne deformity, metabolické a endokrinné poruchy, cukrovka, bolesti hlavy, riziko mozgovej príhody, poruchy dýchania“, povedal profesor Radulian.
Ako vyzerá zdravé predškolské menu?
Výživa musí byť spolu s fyzickou aktivitou ústredným prvkom v raste a vývoji dieťaťa, ale aj v prevencii kardiovaskulárnych chorôb a metabolických porúch. Výživa dieťaťa od tretieho roku života musí byť v skutočnosti zdravým jedálnym lístkom pre predškolákov, ktorý sa vyznačuje:
- Rôznorodosť. Zahrnutie potravín všetkých kategórií do jedálnička dieťaťa za predpokladu, že množstvá v každej skupine potravín sú také, ktoré sa odporúčajú z hľadiska makroživín (bielkoviny, sacharidy, tuky), ale aj mikroživín (vitamíny, minerály)
- Rovnováha. Je veľmi dôležité brať do úvahy počet porcií v každej skupine potravín, ale aj veľkosť porcií, ako ukazuje Potravinová pyramída pre predškolákov.
Bol zahájený projekt výučby výživy v materských školách „Zdravý ako dieťa - prevencia sa začína vzdelávaním“.
Združenie SAMAS spolu s Národným inštitútom pre zdravie matiek a detí, školskou inšpekciou v Bukurešti a spoločnosťami Danone Romania a People and Companies zahájili v novembri 2017 projekt výučby výživy v materských školách „Zdravý ako dieťa - prevencia začína vzdelávaním“. Tento projekt je zameraný na vzdelávanie a pomoc deťom predškolského veku pri formovaní zdravých stravovacích návykov prostredníctvom interaktívnych hodín a kurzov so všetkými ľuďmi, ktorí môžu ovplyvňovať zdravé jedálne lístky pre predškolákov. Preto sú spolu s predškolákmi do vzdelávacieho programu zahrnutí aj rodičia a zamestnanci materských škôl, aby sa zabezpečilo koherentné úsilie všetkých v záujme zdravia detí.
Cieľom programu „Sănătos de Mic“ je znížiť výskyt obezity u detí, zlepšiť dlhodobú výživu a zdravie prostredníctvom národného programu vzdelávania a rozvoja zdravých návykov pre život.
Vyvinuté na základe národných odporúčaní o správnej výžive v predškolskom veku, Konkrétne „Sprievodca zdravým stravovaním“, ktorý vydáva Rumunská spoločnosť pre výživu a ktorý bol prijatý ministerstvom zdravotníctva ako národný sprievodca. Súčasťou programu je školenie skupiny pedagógov v oblasti výživy zamerané na prenos týchto poznatkov predškolákom, rodičom a zamestnancom materskej školy prostredníctvom kurzov a školení. workshopy zdravej výživy v materských školách. Za týmto účelom bola vyvinutá prispôsobená učebnica o predškolskej výžive, obsahujúca prvky psycho-pedagogiky. Pre rodičov bude prínosom sprievodca s jednoduchými a praktickými informáciami a deti s interaktívnymi lekciami, divadelnými hrami, básničkami a hádankami, ale aj možnosť priamo si vyskúšať prípravu a dekoráciu jednoduchých jedál.
Dlhodobým cieľom tímu je vypracovať systematický vzdelávací program pre výživu a zdravý životný štýl, program, ktorý v budúcnosti prevezme ministerstvo školstva, zahrnutý do programu pre predškolákov a zovšeobecnený na celoštátnej úrovni.
Ak sa vám tento článok zdal užitočný, Dajte AKO na našu facebookovú stránku, kde nájdete ďalšie články minimálne rovnako zaujímavé.