Aký je rozdiel medzi rýchlym; pomalé sacharidy

"Existujú zdravé a nezdravé uhľohydráty?" Stále viac ľudí zaoberajúcich sa touto otázkou sa zaoberá. Faktom je, že v skutočnosti sú obrovské rozdiely v uhľohydrátoch. Toľko vopred: 100% tu platí príslovie „rýchly nie je vždy lepší“. Avšak jeden po druhom.

medzi

Sacharidy vás zbavia tuku

Toto je dnes všeobecne známe. Dôvod: Sacharidy obsahujú glukózu, ktorá dodáva nášmu telu energiu. V skutočnosti to nie je také zlé. Glukóza však zvyšuje hladinu cukru v krvi. Aby sa to opäť znížilo, telo uvoľňuje inzulín. Tento proces často vedie k chuti na jedlo. Prebytočná glukóza sa navyše premieňa na tuk a ukladá sa. A tu sa dostávame k hlavnému rozdielu medzi rýchlymi a pomalými sacharidmi:

Pomalé sacharidy sú zdravšie ako rýchle

Štruktúra pomalých sacharidov je zložitejšia. Telo trvá dlhšie, kým ich odbúra a uvoľní glukózu, ktorú obsahuje. To tiež znižuje premenu a ukladanie tuku. Preto rýchle sacharidy spôsobujú rýchlejší tuk. Teraz zostáva vzrušujúca otázka:

Ako rozoznám pomalé a rýchle sacharidy?

Jednoducho: podľa farby. Pretože ľahké jedlá, ako napríklad chlieb, cestoviny a ryža, obsahujú zlý typ sacharidov - a sú obzvlášť tučné. Existujú aj všetky druhy sladkostí, pretože tie sú väčšinou načerpané plné cukru. Veľa ovocia, bohužiaľ, spadá aj do chudobnejšej kategórie kvôli vysokému obsahu fruktózy. Dobré sacharidy sa nachádzajú hlavne v celozrnných potravinách. Ale pomalí kolegovia obsahujú aj rôzne druhy zeleniny, ako sú zemiaky a fazuľa.

Záver: ak máte sacharidy, tak tie pravé

Pri diéte by ste však mali byť na bezpečnej strane a vyhýbať sa obom typom sacharidov.