Aký je rozdiel medzi želatinou a zmrzlinou
Keď sme chodili do kina, zvykli sme si na myšlienku, že keď začíname film, musíme papať slané veci. Z tohto dôvodu si často ani nemyslíme, že existujú aj iné možnosti. Preto vám ponúkam test: ako pri ďalšom spustení filmu alebo seriálu, že sa pokúsite zjesť želatínu? Možno jeden od Siviera Maria, ktorý ako ľadovú obrazovku, ktorú ste odstránili, aby ste si mohli prečítať tento článok, hovorí, je najlepšie gelato na binging.
Čo znamená binging? No, binging je, keď začnete sériu a sledujete veľa epizód bez akejkoľvek pauzy, a z môjho pohľadu je Siviero Maria dobrým spoločníkom na taký okamih. Takto objavíte skvelé gelato, ale aj nový zážitok zo sledovania sérií.
Čo želatína? V Rumunsku nie je pojem gelato taký známy, pochádza z Talianska, miesta, kde sa tento koncept zrodil. To však neznamená, že u nás nenájdeme želatínu na nákup. Nájdeme ho, aj keď tomu niekedy nevenujeme pozornosť. V taliančine sa „gelato“ prekladá skôr ako „veľmi ľahko prevzdušnená zmrzlina“ a toto je jeden z rozdielov medzi gelato a zmrzlinou.
Aby som si lepšie spomenul na rozdiel medzi týmito dvoma, išiel som do praktickejšej oblasti, a to: želatína je možné jesť ihneď po vybratí z mrazničky, zatiaľ čo zmrzlina stále musí chvíľu zostať pri izbovej teplote, aby ste z nej niečo dostali.
Gelato má zároveň nižší obsah tuku, má viac mlieka a menej smotany. V Taliansku existuje zákon, ktorý hovorí, že želatína musí obsahovať najmenej 3,5% tuku. Pokiaľ ide o zmrzlinu, je takmer nemožné nájsť zmrzlinu s menej ako 10% tuku (v USA dokonca existuje zákon o tejto téme, ktorý hovorí, že zmrzlina musí mať najmenej 10% tuku).
Gelato zodpovedá sérii? Samozrejme. V systéme #gelatoiscoming máte od času, keď hráte sériu až do začiatku úvodných kreditov, dostatok času ísť do mrazničky, vziať krabicu so želatinou a ochutnať prvú čajovú lyžičku, najmä preto, že je už pripravená na zjedenie a nemusíte čakať. rozmraziť sa.
Gelatu som začal venovať pozornosť po stretnutí s ľuďmi z Maresi, ktorí privážajú Siviero Maria do Rumunska. Povedali mi o rozdieloch, o tom, ako sa vyrába, a ako by to mohla byť lepšia voľba v určitých situáciách. Keď už hovoríme o tom, „ako sa to vyrába“, Siviero Maria je jednou z mála značiek, ktoré stále ručne plnia škatule, pričom tradícia sa začala v roku 1958. Zamestnanci, ktorí to robia, sa časom stali tak zručnými, že sa im podarí naplniť škatule presne tak, ako je napísané na balenie. Navyše, dekorácia každej škatule z talianskeho gélu Siviero Maria Gelato sa robí ručne, preto je každá škatuľka svojím spôsobom špeciálna a nenájdete dve škatule s rovnakým usporiadaním.
A ak chcete vyskúšať Siviero Maria a neviete, s čím začať, mali by ste vedieť, že sa mi najviac páčili sortimenty Panna Cotta a Fragola.