Aký zdravý je čaj maté, VHODNÝ NA ZÁBAVU
Čaj Mate sa dnes dá kúpiť všade. Super čaj populárny v Južnej Amerike môže pomôcť proti tráviacim problémom, poruchám spánku, stresu a iným ochoreniam. Aký je však skutočne zdravý?
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
Mate zažíva na Instagrame skutočný humbuk: Vďaka obsahu kofeínu je koláčový bylinkový čaj skutočným pick-me-upom a mnohí ho používajú ako zmenu od kávy. Presvedčivé sú aj výživové hodnoty bylinného čaju.
Tým to však nekončí: Antioxidanty v horúcom nápoji chránia pred rakovinou, zatiaľ čo kofeín obsiahnutý v čaji yerba maté má povzbudzujúci, zvyšujúci výkon a prekrvujúci účinok.
FIT FOR FUN vám povie, či je kamarát skutočne zdravý, koľko má kalórií, čo by ste mali brať do úvahy pri jeho príprave a prečo to vlastne nie je čaj.
Prečo je maté čaj taký zdravý?
- Pite sa štíhlo: Čaj maté podporuje metabolizmus a tým aj spaľovanie tukov. Ahoj kilá navyše!
- Vyzdvihni ma: Obsiahnutý kofeín poskytuje potrebnú energiu na optimálne prežitie dňa.
- Dajte zbohom vráskam: Vedci dokázali, že viac ako 200 ingrediencií vrátane karotenoidov, ktoré si telo premieňa na vitamín A, údajne zabezpečí, že zostanete dlho bez vrások.
- Podporuje trávenie: Jedinečná chuť maté pochádza z mnohých trieslovín. Tým sa tiež zabezpečí, že sa podporí vaše trávenie.
- Voda bezbolestne: Diuretické vlastnosti maté môžu pomôcť znížiť zápal močových ciest. Obsiahnutý kofeín stimuluje prietok krvi obličkami.
- Žiadne nepríjemné vedľajšie účinky z nadmerného množstva kofeínu: Minerály, antioxidanty a vitamíny, ktoré obsahuje, zabraňujú bolestiam hlavy a bolestiam brucha, ktoré sa zvyčajne vyskytujú pri nadmernom pití kávy.
Môžem s čajom schudnúť?
Čaj Mate tiež pomáha pri chudnutí: Dôvodom je mateín, ktorý obsahuje. Funguje podobným spôsobom ako kofeín - zvyšuje teda metabolizmus a podporuje spaľovanie tukov. Jedna štúdia zistila, že pitie čaju za studena zvyšuje váš metabolizmus asi dvakrát viac ako pitie teplého čaju.
Pitie maté čaju tiež spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka - takže zostávame dlhšie sýti. Čaj Mate je preto prírodným prostriedkom na potlačenie chuti do jedla.
Takže stačí vypiť šálku maté čaju hodinu predtým, ako budete jesť, utlmí to našu chuť do jedla, spáli tuky a udrží vás dlhšie sýtych. Takto chudneme bez diéty alebo vzdania sa!
Áno, buďte opatrní! Čaj však nie je zázračný liek. Ak idete za cieľom chudnutia, mali by ste stále strážiť deficit kalórií.
Mate: výživové hodnoty, kalórie a prísady
Čaj Mate je skutočnou vitamínovou bombou: Poskytuje vitamíny A, B1 a B2 a tiež vitamín C, ale aj vápnik, železo, draslík a zinok.
Tým to však nekončí: kofeín obsiahnutý v čaji yerba maté je povzbudzujúci, má účinok zvyšujúci výkon a podporuje cirkuláciu.
Vďaka minerálom, antioxidantom a vitamínom, ktoré obsahuje, sa zabráni nepríjemným vedľajším účinkom, ako sú bolesti hlavy a žalúdka, ktoré sa vyskytujú pri konzumácii väčšieho množstva kávy.
Triesloviny a kyseliny obsiahnuté v nápoji slúžia aj na zdravotné účely, ale nie pri vnútornom použití, ale zvonka. Napríklad sušený čaj maté je možné aplikovať na ekzémy v nádeji, že majú upokojujúce a protizápalové účinky.
Môže byť konzumácia maté karcinogénna?
Podľa štúdie z roku 2008 môže nadmerná konzumácia maté čaju spôsobiť rakovinu pažeráka, pľúc a močového mechúra. Kritici však poukazujú na to, že štúdia nehovorí presne, aký kmeň bol skúmaný, a že škodlivá dávka by bola tiež vysoko nad normálnou spotrebou.
Ďalšie štúdie dokazujú opak: Mate údajne znižuje počet rakovinotvorných buniek. Štúdia University of Illionis pod vedením Elvire de Mejia z roku 2012 ukazuje, že látky v čaji maté inhibujú zápalový proces zodpovedný za rast rakovinových buniek.
Mali by ste to vedieť o kamarátovi
Čo to vlastne je?
Maté kríky - často sa tiež nazývajú maté stromy - patria do skupiny cezmíny a svojou veľkosťou a štruktúrou nie sú bylinou, ale stromom.
Striktne povedané, maté nie je vôbec pravý čaj, ale infúzny nápoj. Čaj je nálevový nápoj vyrobený z častí rastlín, ako sú listy, púčiky alebo kvety čajovníka, ale pri náleve sa na rôzne časti rastliny nalieva horúca voda. Pretože matný ker patrí do rodu stromov, je čaj z matice jedným z nálevových nápojov.
Meno Mate je vlastne názov špeciálnej nádoby na pitie, z ktorej sa čaj tradične pije.
Odkiaľ to pochádza?
Čaj Mate pochádza z Južnej Ameriky, kde si obyvatelia už stovky rokov užívajú zdravotné výhody listov. V Argentíne, Paraguaji, Uruguaji a južnej Brazílii sa maté konzumuje v rovnakom množstve ako káva.
Aké sú tam typy?
Rôzne druhy čaju sa vytvárajú rôznymi procesmi spracovania. Maté je možné pražiť, sušiť, odležať alebo krájať, čo znamená, že odrody sa líšia chuťou a vzhľadom.
1. Con Palo (argentínsky listový rez)
V Mate con Palo dostanete čaj s kúskami stopiek. Táto odroda je menej intenzívna, pretože stonky takmer neobsahujú žiadne aromatické látky. Okrem toho chutí mierne sladko, vďaka čomu je jemná chuť výraznejšia.
2. Sin Palo
Matovi bez stoniek sa hovorí „Sin Palo“. Táto odroda obsahuje iba listy, čo znamená, že chuť je výrazne intenzívnejšia ako u odrôd con Palo.
3. Opečené listy maté
Po vysušení sú listy maté opäť opečené. To im dodáva špeciálnu, jemne praženú arómu a zvyšuje obsah kofeínu.
4. Čisté listy maté
Chuť čistých listov maté je trochu jasnejšia a intenzívnejšia ako po zmesiach. Táto odroda je ideálna ako stimulant, pretože účinok je silnejší ako u ostatných odrôd.
5. Ochutené maté čaje
Mnoho obchodníkov dnes ponúka ochutené čaje. Maté často nájdete aj ako limonádu, ktorú si tiež ľahko vyrobíte sami.
Obrázková galéria: Bez kávy to funguje! Toto sú najlepšie alternatívy prebudenia.