Alergia na citrón, odkiaľ pochádza a čo s tým robiť

Keď sa jedlo stane nepriateľom

Chcete stlačiť citrón. Nazbierate ovocie a nakrájate ho naprieč. Všimli ste si, že vás pokožka svrbí. Pozeráte sa na svoju ruku a všimnete si červené, opuchnuté škvrny. Napriek tomu citrónovú šťavu použijete pri príprave jedla. Po jedle sa budete cítiť takto:

odkiaľ

- horia celé ústa - ďasná, jazyk a hrdlo sú opuchnuté - bolesti brucha a hnačky - máte dýchavičnosť. Ostatní účastníci jedla nejavia žiadne príznaky. Existuje obava, že sa u vás mohla vyvinúť alergia na citrón.

Zrazu telo identifikuje ako útočníka neškodnú látku. Reaguje silnou imunitnou reakciou, aby zahnal domnelých útočníkov. Prečo to vedcov stále mätie. Jedna vec je však istá: alergia na citrón je obzvlášť častá u ľudí, ktorí reagujú na peľ („senná nádcha“).

Štúdia z roku 2013 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3537725/) zistila sprievodnú alergiu na peľ trávy u 39 percent testovaných osôb s alergiou na citrón. V prípade takýchto „viacerých zadaní“ hovoria odborníci o krížových alergiách. Imunitný systém postihnutých si zamieňa bielkoviny citrónu s bielkovinami peľu a reaguje rovnako prudko.

Rozlíšenie: Konzervačné látky v citróne môžu tiež vyvolať príznaky podobné alergii. V tomto prípade existuje kontaktná dermatitída: pocit pálenia na koži, pľuzgiere, začervenanie, opuch, svrbenie, žihľavka. Liečba kontaktnou dermatitídou existuje: prechod na organické citróny.

Alergia na citrón je odborná záležitosť

Alergia na citrón patrí do rúk odborníka. Ak test na alergiu preukáže alergiu na citrón, je nevyhnutné sa tomuto ovociu vyhnúť. Musí sa tiež zabrániť kontaktu s pokožkou. Lekár predpíše antihistaminiká, ktoré v prípade núdze zmiernia príznaky alergie. V pohotovostnej batožine alergika na citrón by mali byť aj masti obsahujúce kortizón proti kožným reakciám.

Špeciálny prípad desenzibilizácie: Ak je alergia na citrón krížovou alergiou, môže pomôcť desenzibilizácia. Z dôvodu neistých šancí na úspech sa pokus o desenzibilizáciu odporúča iba pacientom s mimoriadne závažnými príznakmi.

Nevyhnutné zrieknutie sa a možné alternatívy

Ak milujete citróny a jedlá ochutené citrónom, musíte v prípade alergických reakcií čeliť trpkej pravde: Toto obľúbené ovocie je dnes tabu. To platí aj pre (takmer) každú formu spracovania.

Výnimka: Niektorí alergici si rozumejú s varenými citrónmi. Teplo zjavne deaktivuje alergénne bielkoviny.

Ak nechcete trpieť nepríjemnými imunitnými reakciami, musíte byť opatrní. Citróny a ich zložky nájdete v:

  • Džúsy
  • Bylinkové čaje
  • Omáčky
  • Obväzy
  • Čatní
  • Marinády
  • jogurty
  • Sladkosti
  • kozmetika
  • Parfumy
  • zubná pasta

Nebezpečenstvo: Vitamín C je nevyhnutnou stavebnou jednotkou organizmu. Je možné doplniť životne dôležitú látku doplnkami výživy. Pamätajte však, že veľa doplnkov vitamínu C obsahuje výťažky z citrónu.

Prejdite na alternatívy s citrónom

Žiaden alergik na citrón sa nemusí vzdať chuti v kuchyni. Použite alternatívy. Patria sem koreniny podobné citrónu a bylinky, ako je citrónová tráva alebo citrónová verbena. Ocot a biele víno sú osvedčenými okysľovadlami do jedál a šalátov. Namiesto doplnkov vitamínu C by ste mali do svojej stravy zahrnúť ďalšiu zeleninu a ovocie obsahujúce vitamín C: paprika, brokolica, ružičkový kel; Kiwi, jahoda a ríbezle, len aby som vymenoval aspoň niektoré.