Ďalším aspektom života, práce; Enikö Pal
V živote človeka sa vegánstvo odráža vo všetkom a vo všetkom. V medziľudských vzťahoch, v jedle, na pracovisku, v spoločenskom živote, pri cvičení voľnočasových aktivít, vo vzťahu k prírode a bytostiam, ktoré nás obklopujú a s ktorými zdieľame tú istú planétu, Zem.
V tomto článku sa dotknem kontroverznej témy, práce. Viackrát sa ma pýtali, kde pracujem, pretože som vegán. Nerozumiem presne, v čom tá myšlienka bola, „pretože som vegán“, ale možno je čas napísať o úžasnom mieste na zemi: mojom pracovisku.
Pracovisko musí byť miestom, kam chodím s radosťou, a tak to je aj pre mňa. Pracujem vo veľmi veľkom sklade vegánskych potravín, ktorý je rozdelený do dvoch častí: superpotraviny (veľmi široká škála práškov, orechov a dehydrovaného ovocia) a vegánske jedlá s veľmi „čistými“ štítkami. „Čisté“ štítky znamenajú, že boli starostlivo analyzované pred tým, ako sa dostanú do regálov skladu. Väčšina výrobkov má BIO certifikáciu.
Superpotraviny sú skutočne mojou veľkou vášňou!
Superpotraviny sú špeciálnejšie, pretože majú výnimočnú hustotu výživných látok, ktoré sú obzvlášť cenné pre zdravie. Malé množstvo superpotraviny môže poskytnúť vášmu telu obrovské množstvo rôznych výživných látok. V mnohých protokoloch o chorobách, ale aj o údržbe sú uvedené aj superpotraviny. Sú to superpotraviny odporúčané pre vitalitu, pre nabudenie tela, pre upokojenie, pre správnu činnosť mozgu, pre potenciu, afrodiziaká, pre detoxikáciu, pre kvalitný spánok, pre zotavenie po intenzívnej námahe alebo rôznych ochoreniach atď.
Žijeme v storočí rýchlosti a zdá sa, že čas plynie rýchlejšie. Sme aktívni, ale nie športoví, jeme, ale nejeme, znečisťujeme a odchádzame do prírody, aby sme sa nabili energiou. Bohužiaľ, v prírode, ľudia chodia vyrábať toxické grily pre svoje telá a pre našu planétu Zem.
Nachádzame sa v storočí, v ktorom veda utrpela explóziu objavov a stále vieme len málo. A veda dokazuje, že sa nekŕmime tým, čo telo potrebuje. Preto som sa rozhodol špecializovať na výživu a fytoterapiu.
Táto úžasná planéta, náš domov, Zem, nám ponúka toľko zeleniny, z ktorej môžeme získať toľko úžasných jedál! Táto planéta s vegánskym svetom by mohla byť definíciou neba, Eden.
Občas zájdem do skladu a premýšľam: koľko nám môže zeleninový svet ponúknuť! Koľko pochúťok!
Prečo jesť mŕtvoly? Prečo intoxikovať naše telá utrpením, chorobami a výčitkami svedomia?
Prečo ničíme túto úžasnú planétu, ktorá nám ponúka VŠETKO?
Jedného dňa, keby ste boli na mojom mieste, videli by ste, že svet rastlín nám ponúka všetko, čo oči vidia a čo srdce vyžaduje. Rastlinný svet nám poskytuje potravu pre telo, potravu pre bunky, potravu pre chuťové poháriky, potravu pre vizuálny zmysel, potravu pre dušu! Svet rastlín nám dáva život. Zabité zvieratá nám spôsobujú choroby a smrť ... a duchovnú smrť.
Najradšej mám svoju prácu, keď prídu nové produkty a zostanú WOW! Ďalší zázrak!
Sortiment superpotravín je veľmi široký a je usporiadaný skôr ako lekáreň, vďaka čomu sa zo skladu stane ekologická prírodná lekáreň.
Vegánske jedlá sú od najjednoduchšieho po najsofistikovanejšie, certifikované ekologické, organické, udržateľné alebo biodynamické poľnohospodárstvo.
Od sladkostí po kávu naplnenú tromi druhmi liečivých húb, od sladkých nátierok po slané nátierky sú určené pre všetky chute. Donedávna som nevedel, že cestoviny môžu byť toľkého druhu, tvarov, farieb, textúr, príchutí. A cestoviny majú vždy veľa omáčok, sladké, korenené, jemné, chutné.
Sladké a slané občerstvenie je na poličkách perfektne naaranžované občerstvením: tyčinky, krekry, lístkové cesto, zdravé hranolky, mimoriadne lahodné tortilly. Máme potraviny, ktoré sa skladujú dlhšie, napríklad plechovky alebo dózy s rôznymi ovocnými alebo zeleninovými zloženiami, ale aj živé jedlá, napríklad vegánske jogurty Harvest Moon. Keby sme boli stále mliečne výrobky, sortiment rastlinného mlieka je veľmi široký, vrátane alternatívy rastlinného mlieka od Harvest Moon, ktorá má o niečo kratšiu trvanlivosť ako iné varianty. Tento biely zeleninový nápoj ako mlieko živočíšneho pôvodu má veľmi jemnú, krémovú, príjemnú textúru a nie je sladký.
Od morských rias cez omáčky a oleje, od čajov po funkčné cereálie, prášky na studené a teplé nápoje, orechy, arašidy, strukoviny, chutné raňajkové zmesi, koreniny, to je všetko. Vedel som, že múka nemôže byť len pšenica, ale teraz viem, že to môže byť toľko druhov. Máme tiež keto priateľské jedlá, najmä maslo. Sortiment masiel nám ponúka toľko možností, že nemá zmysel uvažovať o masle živočíšneho pôvodu.
Nemali by sme konzumovať rafinované sladkosti, náš organizmus má radšej tie nerafinované. Jem medjool datle, z tých obrovských. S dvoma datľami máte chuť na sladké a získali ste cennú energiu a živiny. Keď som sa prvýkrát dostal do svojej súčasnej práce, najskôr som ochutnal jadro surových kakaových bôbov osladených yakonovým sirupom. Ak ste to neskúšali, neviete, o čo ste prišli.
Podarilo sa mi skonzumovať veľa superpotravín, aby som študoval ich praktické účinky. Urobil som to a robím to aj naďalej, pretože potrebujem presne vedieť, čo odporúčam ľuďom, ktorí ma žiadajú o výživu. Ešte dôležitejšie je, keď pracujete na protokole o stave, a potom nielen superpotraviny musia mať najvyššiu kvalitu, aby dosiahli čo najlepšie účinky.
Ďalším dôležitým aspektom, ktorý robí moju prácu ešte milšou, je to, že rodina, ktorá vlastní online obchod, je vegánska. A sú takí krásni ľudia, ktorí žijú podľa takýchto etických princípov.
Ak v práci dokážete počúvať Rammstein ešte hlasnejšie, keď cítite potrebu, pracujete v príjemnom prostredí s úžasnými ľuďmi, pracujete s chutnými a veľmi zdravými vegánskymi jedlami a môžete ľuďom dať to, čo tak dobre viete, tj. Konzultácie o tom, čo pokiaľ ide o výživu, je pravdepodobnejšie, že pôjdete do práce.
A samozrejme moja rada: nesprávajte sa k svojmu telu ako k skládke, pretože sa nakoniec budete cítiť presne tak.