Alina Cernea, jediná výživová špecialistka špecializovaná na funkčnú medicínu, hovorí, že ochorieme resp
lekára Alina Cernea, po ukončení štúdia na UMF v roku 1998 (kde získala aj magisterský titul v odbore výživa) ju fascinovali špičkové technológie v zdravotníctve, výžive a environmentálnom priemysle. Obdaril univerzity a výskumné ústavy vysokovýkonným lekárskym a laboratórnym prístrojom a dobre sa vyznal v oblasti špičkových technológií. Dal dohromady informácie a dospel k záveru, že zdravie ľudí úzko súvisí s tým, čo jedia! Potom, čo stratila otca na nekontrolovateľnej rakovine a potom, čo zachránila svojho manžela pred inou, menej agresívnou a pravdepodobnou rakovinou, ktorú pacientka používala na svoje zotavenie., Alina Cernea študoval vplyvy vody, životného prostredia a znečistenia potravín na nás a stal sa jediným odborníkom na výživu so špecializáciou na funkčnú medicínu v Rumunsku.
Čo je to funkčná medicína?
Alina Cernea: Funkčná medicína je alopatická medicína, veľmi pokroková vďaka vysoko výkonnej technológii používanej na diagnostiku. Reguluje zdravie človeka prostredníctvom výživy. Je to prvé gesto, ktoré sa pokúsi pri poruche organizmu: zmena výživy, čo znamená stravu aj doplnok, ak je to potrebné, minerálmi a vitamínmi a všeobecne optimalizácia životného štýlu. Funkčná medicína využíva na stanovenie správnej diagnózy, na zistenie skutočnej príčiny chorôb, všetky najmodernejšie technológie, skôr na ich vyliečenie konzervatívne metódy, to znamená minimálny zásah do liečby drogami s dôrazom na výživu! Je to liek budúcnosti, pretože sa snaží včas a na jemnej úrovni liečiť príčiny chorôb zistených pomocou najmodernejších technológií. Je tiež dôležité k tomu pridať spoluprácu medzi rôznymi oddeleniami a lekárskymi špecializáciami, pretože na človeka bude treba pozerať ako na celok, v ktorom sa súvislosť medzi príčinami a následkami skúma z niekoľkých hľadísk ...
S čím pomáha táto špičková technológia?
Alina Cernea: Diagnóza. Pri zisťovaní príčin chorôb. Vybavenie použité v týchto testoch je veľmi pokročilé a analýzy, ktoré môžu vykonať, sú veľmi drahé. Bohužiaľ, aspoň pre túto chvíľu nie sú prístupné bežným ľuďom. Pravdepodobne sa v budúcnosti stanú mainstreamom, pretože ani vy ste pred niekoľkými rokmi nemali prístup k CT skeneru a teraz je všade ...
Čo sa môžete dozvedieť o vašom zdraví pomocou týchto zariadení?
Alina Cernea: Veľmi zaujímavé veci! Genetickým testovaním napríklad zistíte, akou flórou máte črevo obývané. Celé naše črevo sa považuje za al druhý ľudský mozog. Napríklad v čreve sa produkuje veľa neurotransmiterov, ako je serotonín! Bohužiaľ, ani v Európe nejde o túto technológiu, o ktorej hovorím. Existuje iba niekoľko centier, ktoré testujú pacientov a odosielajú ich do Spojených štátov, kde sa získavajú výsledky. V Európe takéto vybavenie neexistuje, je to prvá nevýhoda. Druhou je cena, pretože sú dosť drahé.
Ale vezmete analýzy pre Rumunov a pošlete ich do štátov
Áno. Pokúsim sa uľahčiť v Rumunsku zasielanie vzoriek do medzinárodných zberných stredísk ...
A kto rozhoduje, aký druh analýzy by sa mal vykonať?
Alina Cernea: Toto je moja rola a rozhodujem sa na základe „obrazu“ pacienta, jeho predkov, rodičov, všeobecnej anamnézy, analýz, ktoré už má, o tom, aké typy vyšetrovaní by mal pokračovať. V Rumunsku existujú aj efektívne laboratóriá, v ktorých je možné vykonať vyšetrenia, ktoré hovoria veľa o zdravotnom stave človeka, ale analýzy odporúčané lekárom by mali brať do úvahy aj predpoklady pacienta. Napríklad v Rumunsku tento veľmi dôležitý marker na zisťovanie kardiovaskulárnych problémov nie je zaslaný na analýzu - konkrétne homocysteín. Malo by ísť o bežnú analýzu na zozname tých, ktorí sa usadili pre pacientov s kardiovaskulárnymi problémami!
Čo robíte prvýkrát, keď k vám príde pacient?.?
Musí prísť od začiatku so súborom analýz, tými, ktoré už má. Potom od nás dostane dotazník, ktorý je potrebné vyplniť, aby mi dal vedieť, či potrebuje ďalšie štandardné testy alebo nie. Podľa zdravotného stavu človeka sa rozhodne, čo ďalej. Ak jeho zdravotné problémy nie sú veľké a príde napríklad iba schudnúť, potom nemám dôvod, aby som mu nevyvinul prispôsobenú stravu, aby chudol zdravo. Ak existujú väčšie problémy, ktoré si vyžadujú podrobnejšiu analýzu, pokračujeme v nich ...
Čo môžete zistiť prostredníctvom týchto analýz?
Alina Cernea: Napríklad potravinová intolerancia.
Čo je to potravinová intolerancia?
Líši sa od potravinovej alergie. Pri potravinovej intolerancii telo predpokladá, že určité fragmenty bielkovín z určitých potravín vstupujúcich do krvi sú súčasťou tejto kategórie "cudzie telo". Preto na nich útočí a snaží sa ich rýchlo zničiť. Najčastejšie to súvisí s nerovnováhou v črevnej flóre, ktorá vedie k syndrómu priepustného čreva.
Čo sa stane, keď zjeme cukor?
Patogénna flóra, nezdravá flóra v čreve, nadmerne rastie a ovláda naše črevá. Pri nerovnováhe črevnej flóry nastáva syndróm priepustné črevo ktorá sa (na porovnanie) prejavuje ako rybárska sieť, ktorej oká sa zväčšujú a umožňujú vstup do krvi normálnym aj veľmi veľkým rybám. Myslím v syndróm priepustného čreva Do krvi sa dostávajú dobré aj výživné látky, ako aj cudzie telá, ktoré telo napáda. Syndróm priepustného čreva je zjavne spojený s Chronovou chorobou, celiakiou, syndrómom dráždivého čreva ... Mnoho zápalových, črevných chorôb
Ale začali sme sa baviť o cukre!
Alina Cernea: Áno, považuje sa za najväčšieho obžalovaného! Stále častejšie sa zobrazuje prstom a lepkom. Toto je citlivá téma…. Či už spôsobuje celiakiu alebo neceliatickú intoleranciu lepku, nie je úplne objasnené. Neznášanlivosť lepku je však možné zistiť pomocou jednej z technológií, o ktorých sme hovorili ...
Ak by sme sa mali baviť o nepriateľoch nášho tela, okrem cukru a lepku, kto sú oni?
Lepok nie je nepriateľom pre každého, existujú ľudia, ktorým sa s ním darí veľmi dobre ... Môžeme tiež hovoriť o sóji ... Hovorí sa o ňom, že je to zdravé a nevyhnutné jedlo, niektoré dokonca nahradia mäso sójou. Ale sója je teraz veľa geneticky modifikovaná ... Genetická modifikácia rastlín bola zameraná na získanie odrôd tak bohatých na bielkoviny, ako je rezistencia odolná voči poveternostným vplyvom. Naše telo ich už nerozpoznáva ako prirodzené, pretože tieto proteíny boli geneticky modifikované! Zdá sa, že to je problém s genetickou modifikáciou pšenice, kukurice a sóje. Predpokladá sa preto, že naša intolerancia je spôsobená tým, že naše telo nerozpoznáva geneticky modifikované proteíny, odmieta ich ako cudzie telo a tak sa objavujú náklonnosti, o ktorých sme hovorili. Je to iba jedna z teórií
O koľko tieto analýzy hovoríme o nákladoch?
Ťažko povedať, líši sa to od prípadu k prípadu: od 200 do 1 000 eur.
Čo lieči funkčnú medicínu?
Spravidla je určený na chronické a autoimunitné ochorenia, ako je Hashimotova choroba, celiakia, cukrovka ...
Ako môžete pomôcť pri cukrovke? Je liečený drogami ...
Alina Cernea: Áno, ale aj na rumunskej lekárskej fakulte existuje tendencia k liečbe predovšetkým z výživového hľadiska. Aj v inštitúte Paulescu sa kolegovia zameriavajú na túto tému, ale najmä na optimalizáciu životného štýlu pacienta s cukrovkou, pričom ho vzdelávajú o optimálnej fyzickej aktivite. Hlavným problémom je sedavý životný štýl a je dokázané, že v prípade získanej cukrovky je hladina cukru v krvi pod kontrolou, ak sa pacient pohybuje 5,6 km denne.!
Ale cukrovka je funkčnou medicínou považovaná za chorobu, ktorá má pôvod hlavne v nerovnováhe črevnej flóry. Môže sa odobrať vzorka výkalov od pacienta s diabetom, zaslať na analýzu a získať informácie týkajúce sa tráviacich funkcií, ako aj to, čo nás najviac zaujíma, budú informácie o črevnej flóre: prospešná a patogénna flóra. Všeobecne platí, že diabetici majú nadmerné znečistenie čreva flórou ako Blautia, Serratia a Akkermansia. Diabetické črevo je často osídlené patogénnymi druhmi - kandida, prvoky, Klebsiella, Citrobacter freundii ... Keď sa k nám tento výsledok dostane, prichádza s antibiogramom, aby sme vedeli, ktoré antibiotikum je citlivý patogén.
Rakovinu spôsobujú vírusy alebo patogény?
Alina Cernea: Je pre mňa veľmi ťažké povedať ... Existuje veľa teórií, nie je to nikomu jasné, veľa podporuje myšlienku, že príčinou sú rôzne druhy patogénov, ale nie je to vedecky dokázané. Mechanizmus, ktorým sa bunky množia bez toho, aby telo vysielalo spätnú väzbu, nie je objasnený. Imunitný systém onkologického pacienta je slabý, oslabený. Toto je opäť zaujímavý aspekt funkčnej medicíny: zameriava sa na zisťovanie slabostí imunitného systému. Prístup je úplne nový a je potrebné nájsť príčinu, prečo je imunitný systém človeka oslabený! Keď zistíte, že existuje nerovnováha v imunitnom systéme, mali by ste premýšľať o príčinách problémov pacienta. Odkiaľ prišli?
Metabolické problémy človeka sú výsledkom ...
Niektoré endokrinné dysfunkcie všeobecne ...
A výsledkom je endokrinná dysfunkcia ...
Nutričná nerovnováha, ktorá generuje hormonálnu nerovnováhu vo všeobecnosti. Tu je príklad: v tele človeka s podvýživou z bielkovín, ktorý nedokáže extrahovať bielkoviny, ktoré potrebuje z potravy, vzniká nerovnováha na všetkých frontoch: imunitná, hormonálna, metabolická atď. Paradoxne, veľká časť ľudí s nadváhou a všeobecne obéznymi ľuďmi je v skutočnosti podvyživená!
Ako schudnúť?
Alina Cernea: Spomaľ! Pomaly, asi 2 kg mesačne! Závisí to aj od zdravia človeka, ktorý chce schudnúť.