Ananás zdravé tropické ovocie Technici

Ananás pravdepodobne pochádza z Paraguaja a Brazílie. Mäso pod nejedlou škrupinou má lahodnú vôňu a chuť.

zdravé

Okrem aromatických látok obsahuje ananás cenné minerály ako draslík, vápnik, fosfor, železo a ako zdroj sacharidov aj ovocný cukor. Provitamín A ako predchodca vitamínu A, vitamíny skupiny B a vitamín C robia z ananásu obzvlášť zdravú výživu.

Ananás podporuje tráviace procesy a krvný obeh, má odvodňovací účinok a zaisťuje lepšie vstrebávanie bielkovín. Tieto účinky sa však týkajú iba čerstvého ovocia. Okrem toho má konzumácia ananásu pozitívny vplyv na choroby kostí a kĺbov, ako aj na kardiovaskulárne ochorenia, ako je kôrnatenie tepien.

Ananás obsahuje enzým štiepiaci bielkoviny bromelín, ktorý má protizápalový účinok a pri dlhodobom skladovaní alebo konzervovaní sa ničí. Je súčasťou mnohých protizápalových liekov.