Apple kompotuje klasické mamičkine recepty - s obrázkami a kalóriami
Výsledkom tohto klasického receptu na jablkový kompót je jemne okorenený a jednoduchý jablkový kompót, ktorý sa varí v domácnosti.
Tento druh jablkového kompótu sa hodí k mnohým dezertom, je možné ho vmiešať do prírodného jogurtu alebo tvarohu a skonzumovať ako malé občerstvenie a samozrejme si ho môžete vychutnať aj ako ovocný dezert k dezertu bez akýchkoľvek ďalších prísad.
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Na jeho prípravu olúpte jablká, rozpolte ich, zbavte jadrovníka a nakrájajte na mierne hrubšie plátky jabĺk.
V hrnci rozpustíme maslo a jemne ho zohrejeme.
Pridajte cukor a za stáleho miešania pražte do zlatista.
Hrniec potiahnite na jednu stranu a nechajte krátko vychladnúť.
Zalejte vodou, premiešajte, vložte hrniec späť na varnú dosku, znova priveďte do varu, aby sa karamelizovaný cukor opäť rozpustil.
Pridáme jablkové kolieska, škoricovú kôru a badián a jablká necháme uvariť do mäkka, ale nie na dužinu. V závislosti od druhu jablka to trvá asi 8 až 12 minút, možno trochu dlhšie.
Okamžite potiahnite jablkový kompót a hrniec na jednu stranu.
Dochutíme podľa osobnej preferencie cukrom, vanilkovým cukrom a citrónovou šťavou.
Vyberte škoricovú tyčinku a badián a nechajte kompót z jabĺk úplne vychladnúť. Ak máte veľa jabĺk a dostatok zaváraninových pohárov so skrutkovacími viečkami, môžete tento jablkový kompót naliať do nádob s predtým opláchnutou horúcou vodou, pevne ich naskrutkovať na 5 - 10 minút Otočte hlavu hore dnom, potom ju otočte späť a nechajte úplne vychladnúť.
Tento klasický jablkový kompót je možné potom uchovať na chladnom mieste ako malú zásobu pre nadchádzajúcu zimu a podľa chuti skladovať a konzumovať 2 - 3 mesiace.
Pre štyri osoby obsahuje 1 porcia jablkového kompótu tradične približne 270 kcal a približne 5 g tuku