Šťava zo surových zemiakov - 11 výhod a kontraindikácií
Inzerujte/sponzorujte
Získajte to najlepšie
Ďakujeme, že ste sa prihlásili na odber noviniek e-mailom.
Niečo nefungovalo. Skúste to znova.
♥ Produkt Google Feedburner
Šťava zo surových zemiakov je užitočná pri mnohých chorobách, a preto by mala byť súčasťou každodennej stravy. Zemiaková šťava s medom je pitnejšia a ľahšie sa podáva deťom. Zemiaky sú jedlé hľuzy s vysokým obsahom škrobu z rastliny Solanum Tuberosum, druhu z čeľade lilkovité. Po celom svete sa pestujú vďaka svojej výživovej hodnote a kulinárskej všestrannosti. Zemiak má liečivé a kozmetické vlastnosti, takže ho možno použiť na ošetrenie najrôznejších zdravotných a estetických stavov. Na zmiernenie alebo prevenciu určitých chorôb používajte varené, surové zemiaky alebo čerstvú zemiakovú šťavu.
Veľkosť, farba a štruktúra zemiakov sa líšia v závislosti od odrody. Väčšie zemiaky sú väčšie, zatiaľ čo menšie sú nové zemiaky. Tenká pokožka môže byť žltá, hnedá alebo červená, zatiaľ čo vnútro je zvyčajne biele alebo žlté a štruktúra sa líši od voskovitej po múčnatku.
Aj keď sa zemiak nekonzumuje surový, surová šťava acrotofi je prospešná a dá sa použiť na veľa chorôb.
Zemiaky - výživové vlastnosti
Zemiaky sú zložené hlavne zo škrobu, komplexného sacharidu, a sú prakticky bez tukov a cholesterolu. Obsahujú veľké množstvo betakaroténu, vitamín A, C, vitamíny skupiny B (B1, B2, B6 a kyselinu listovú), draslík, vápnik, železo, horčík, fosfor, síru a meď, ako aj malé množstvo vlákniny a bielkoviny (asi 2,5 g stredne veľkého zemiaka).
Pretože väčšina výživných látok je obsiahnutá v šupke alebo pod ňou, je dôležité, aby ste zemiaky neodlupovali, keď ich stlačíte, aby ste mohli použiť šťavu, alebo pri ich príprave. Čistí iba nežiaduce časti. Najmä nové zemiaky sú obzvlášť bohaté na všetky tieto živiny.
Zemiak a zemiaková šťava - Prínosy pre zdravie
Zemiaky sú výživné a ľahko stráviteľné, takže sú vhodné pre všetky vekové kategórie. Sú to diuretiká, majú upokojujúci, spazmolytický účinok a pomáhajú tráveniu. Šťava zo surových zemiakov je močopudná, zvláčňujúca, upokojujúca, hojí tráviacu sliznicu, pôsobí proti vredom. Nedávno bol z zemiakovej hľuzy izolovaný steroid s antikoncepčnými vlastnosťami, ďalší steroid s hypotenzívnym účinkom, protinádorová zlúčenina a látka, ktorá deaktivuje pečeňový vírus.
Zemiak je indikovaný pri artritíde, cukrovke, obezite. Surová zemiaková šťava získaná z hľúz sa používa s veľmi dobrými výsledkami pri gastritíde, žalúdočných a dvanástnikových vredoch, dyspepsii, hepatopatii, žlčových kameňoch, zápche, hemoroidoch, glukóze a cukrovke, skorbutu. Zemiaková šťava sa odporúča každý deň ako liečba pľúcnych ochorení, rakoviny, sleziny a pečene, srdcových chorôb, častých bolestí hlavy a menštruačných kŕčov. Zvonka sa môže použiť na rubeolu, eryzipel, atonické rany, vredy na nohách, praskliny kože atď.
Bolesti hlavy zmierňujú plátky surových zemiakov, ktoré sa nosia na čele a sú zviazané. Zemiak sa odporúča na malé popáleniny pokožky. Surové zemiaky nastrúhame a dáme na popáleniny, zviazané gázou. Úspešne sa používajú aj na úpal. Na väčšie plochy pokožky naneste šťavu zo surových zemiakov.
Zemiak, konzumovaný v ľahkých prípravkoch, je pomocnou látkou pri chorobách obličiek, zažívacom trakte, pečeni.
Tu uvádzame niektoré terapeutické použitia zemiak a džús zemiakov:
Zbavte sa anémie zemiakovým džúsom. Zemiaky sú vynikajúcim zdrojom železa a kyseliny listovej, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek. Z tohto dôvodu môžu byť zemiaky použité ako prírodná pomôcka pri prevencii alebo liečbe rôznych foriem anémie.
Zemiaková šťava zmierňuje artritídu. Rovnako ako reuma, aj artritída je zápalový stav. Minerály, draslík a organická zemiaková soľ ho robia dobrým protizápalovým liekom. Zemiaky so šupkou nakrájajte na plátky a vložte ich do pohára destilovanej vody. Vodu zo zemiakov pite nalačno ráno.
Surové zemiaky používajte na popáleniny, vyrážky a iné podráždenia pokožky. Keď sa na pokožku nanášajú surové zemiaky (nakrájané na plátky alebo len zemiakový džús), majú protizápalové, upokojujúce a dekongestívne vlastnosti. Zemiaky sa môžu používať na liečbu rôznych podráždení a stavov pokožky, vrátane popálenín, vyrážok, začervenania kože, svrbenia, dehydratácie.
Zemiak v zápche a hemoroidy. Varené alebo dusené zemiaky podporujú tvorbu a prechod mäkkej hydratovanej stolice. Zemiaky sa tak dajú efektívne použiť ako prírodný liek na zápchu, na čistenie čriev a na prevenciu hemoroidov.
Zemiaková šťava sa odporúča pri vysokom krvnom tlaku/hypertenzii. Zemiaky sú vynikajúcim zdrojom draslíka, ktorý pomáha znižovať a stabilizovať krvný tlak.
Zbavte sa bolesti kĺbov a iných druhov bolesti zemiakovým džúsom. Pravidelná konzumácia surového zemiakového džúsu je cenným liekom na zmiernenie bolesti hlavy a bolesti spojenej s artritídou a dnou. Na zmiernenie bolesti hlavy položte na čelo plátky surových zemiakov.
Zemiaková šťava pri gastritíde a žalúdočných vredoch
Pravdepodobne najbežnejším používaním čerstvej surovej zemiakovej šťavy je liečba gastritídy, kolitídy, žalúdočných a črevných vredov kvôli jej antacidovým a liečivým vlastnostiam. V týchto prípadoch sa na maximálny úžitok z konzumácie zemiakového džúsu odporúča vypiť pol pohára zemiakového džúsu 3 - 4 krát denne najmenej mesiac.
Špecialisti v nemocnici v Mníchove dosiahli veľmi dobré výsledky v liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov. Pacientom podávali surový zemiakový džús. Zistilo sa, že zlepšenie chorôb bolo rýchlejšie ako v prípade ktoréhokoľvek zo známych farmaceutických výrobkov v uvedenom období (1952).
Zemiaková šťava s medom sa odporúča pri črevných ochoreniach. Pri konzumácii pôsobí ako žalúdočný obväz. Zemiakový džús má úlohu obohatiť a obnoviť črevnú flóru. Zemiaková šťava sa tiež odporúča na zmiernenie črevných chorôb, ktoré sa môžu vyskytnúť pri konzumácii antibiotík a iných liekov.
Zemiaková šťava zmierňuje reumu. Šťava alebo šťava extrahovaná zo surových zemiakov je vynikajúcim liekom na reumu. Zemiaková šťava je veľmi toxická pre toxické podmienky. Aby ste dosiahli požadované účinky, skonzumujte pred každým jedlom 2 lyžice zemiakovej šťavy.
Na zmiernenie bolesti pri ischiase a reumatizme si pripravte obklady so zemiakovou pastou. Pripravte zo 100 g olúpaných hľúz a nakrájajte na pol litra vody. Varte, kým sa nezíska pasta. Nanáša sa na obväz a na bolestivé miesto sa nanáša teplý.
Zbavte sa unavených a podráždených očí surovými zemiakmi. Surový zemiak je skutočne užitočnou pomôckou pre unavené alebo podráždené oči. Naneste tenké plátky surového zemiaka na oči najmenej dvakrát denne. Tmavé kruhy okolo očí zmiznú, rovnako ako podráždenie. Surové zemiaky sa tiež odporúčajú zbaviť podráždenia spôsobeného zváracím plameňom. Na oči aplikujte obklady s plátkami surových zemiakov, aby ste eliminovali bolesť a pocit piesku v očiach.
Konzumujte zemiakovú šťavu, aby ste schudli! Je to mýtus, že zemiaky tučnia. Je to práve olej z hranoliek, ktorý spôsobuje priberanie. Surové zemiaky sú vynikajúcou alternatívou k obilninám a semenám pri akejkoľvek diéte na chudnutie kvôli ich nízkemu kalorickému obsahu. Ak chcete schudnúť, môže vám pomôcť šťava zo surových zemiakov!
Zemiaková šťava na vypadávanie vlasov. Z vonkajšej strany je zemiakový džús účinným prostriedkom na posilnenie vlasov.
Ako pripraviť zemiakovú šťavu?
Technika prípravy zemiakového džúsu je jednoduchá. Musíme však vziať do úvahy niektoré odporúčania. Vyberte si zdravé a nezrelé zemiaky. Hľuzy chované na svetle sa na prípravu džúsu neodporúčajú, pretože obsahujú vyššie množstvo solanínu. Zemiakové hľuzy sú umyté, olúpané. Znovu umyte a vložte do vody, aby nestmavla.
Zemiaková šťava sa dá ľahko zohnať. Môžete použiť odšťavovač alebo mixér. Ak nie, použite tradičnú metódu. Na získanie šťavy sú zemiaky rozdrvené tak, že ich prechádzajú malými očkami strúhadla. Môžete tiež prejsť drvičom dvakrát. Oddeľte zemiakovú šťavu od čistej gázy. Okamžite sa spotrebuje.
Šťava zo surových zemiakov sa používa iba čerstvá. Nie je to vedené.
Ako konzumovať šťavu zo surových zemiakov v závislosti od chorôb
Pre liečba prekyslenej gastritídy, gastroduodenálneho vredu, žlčových kameňov, konzumovať čerstvú zemiakovú šťavu extrahovanú z hľúz. Denne vypite 2 - 3 poháre zemiakového džúsu.
Pre liečba gastroduodenálnych vredov, cukrovky, rakoviny žalúdka, piť čerstvú, surovú zemiakovú šťavu extrahovanú z hľúz. Pijte pol pohára zemiakovej šťavy 4 krát denne po dobu jedného mesiaca.
Pre liečba nádorov, chorôb pečene, žlčových kameňov, zápchy, hemoroidov, glykozúrie a diabetes mellitus, skorbut, konzumujte čerstvú zemiakovú šťavu, do ktorej sa pridá mrkvová šťava alebo citrónová šťava. Pite pol pohára dvakrát denne. Liečba trvá 30 dní.
Pre liečbe nespavosti a chronických bolestí hlavy, odporúča sa šťava zo surových zemiakov. Pol alebo štvrť pohára vypite pol hodiny pred raňajkami a obedom. Kúra so zemiakovým džúsom trvá 2 - 3 týždne.
Tipy na skladovanie a konzumáciu zemiakov
Pri výbere zemiakov sa vyhýbajte klíčiacim alebo zeleným. Namiesto toho si vyberte nové zemiaky (najlepšie tie najmenšie), ktoré sa zberajú skôr, ako dospejú. Nové zemiaky obsahujú najviac výživných látok.
Zemiaky sa skladujú na chladnom, tmavom a suchom mieste, aby sa zabránilo predčasnej dehydratácii a klíčeniu. Nevyhýbajte sa ani zemiakom v chladničke, pretože obsah škrobu sa zmení na nežiaduce cukry. Neskladujte zemiaky s cibuľou. Oba emitujú plyny, ktoré nie sú priaznivé, a navzájom sa degradujú.
Zemiaky pravidelne kontrolujte a odstráňte naklíčené, pokazené alebo dehydrované, aby nepôsobili na ostatné.
Zemiak a zemiaková šťava - Kontraindikácie!
Zemiaky patria medzi potraviny, v ktorých sa často nachádzajú zvyšky pesticídov. Kedykoľvek budete mať príležitosť, vyberte si bio zemiaky. Ak túto možnosť nemáte, udržujte zemiaky vo vode s jablčným octom a morskou soľou na odstránenie zvyškov alebo vo vode so sódou bikarbónou. Potom im použite zeleninovú kefu, aby ste im pred použitím poskytli dobrý píling.
Vyvarujte sa konzumácii zemiakov, ktoré vypučali, majú zelenú šupku alebo boli dehydrované. Obsahujú toxický solanín, zemiaky majú nežiaducu chuť. Konzumácia týchto zemiakov môže tiež spôsobiť respiračné a obehové príznaky, ako sú nevoľnosť, hnačky, brušné kŕče, bolesti hlavy, závraty.
Rovnako sa vyhýbajte konzumácii hranoliek. Jedzte ich surové v šalátoch, varené, dusené alebo grilované, pečené na sporáku, varené v polievkach alebo rôznych zeleninových jedlách!
Bibliografia a online zdroje:
- Vesmír rastlín, 2006, profesor Doctor Constantin Parvu
- Ako používať zemiaky na liečbu zápalu žalúdka, žalúdočných vredov, reumy a na zmiernenie bolesti kĺbov
- Zemiak - banalita alebo zázrak? - 1987, Titus Catelly