Ayran sa postaraj, aby si JEDOL CHYTREJŠIE
Ayran pôvodne pochádza z Kaukazu a Anatólie. Ale teraz je nealkoholický nápoj čoraz obľúbenejší aj u nás. Ayran je čerstvo načapovaný v mnohých tureckých reštauráciách. Biely nápoj s penovou hlavou robí v pohári veľký rozdiel. Chceli by ste si pripraviť kaukazský jogurtový nápoj doma? Žiaden problém! Ayran sa vyrába veľmi ľahko, povieme vám ako.
Vyrobte si Ayran sami: ingrediencie
Na výrobu vlastného Ayranu potrebujete iba tri ingrediencie:
Spravidla si dáte 2 diely jogurtu a 1 diel vody. Soľ používajte s mierou. Obsah soli by nemal byť vyšší ako 2 percentá.
Ingrediencie sa spolu zmiešajú a miešajú do peny. Použite buď metličku alebo napeňovač mlieka. S jogurtom poskytuje 3,5% tuková varianta tú pravú chuť. Ayran chutí trochu vodnejšie s nízkotučným jogurtom. Tu by ste si mali vyskúšať, ako sa vám váš Ayran najviac páči. Je len na vás, či radšej použijete jogurt z kravského alebo ovčieho mlieka.
Ayran ochutíme bylinkami
Je pre vás normálny Ayran z dlhodobého hľadiska príliš monotónny? Potom trochu experimentujte s bylinkami a korením. K jogurtovému nápoju sa hodí najmä mäta. Citrónový balzam, kôpor alebo bazalka tiež poskytujú mimoriadny chuťový zážitok. Uistite sa, že váš domáci Ayran je dobre vychladený a nápoj pre domácich majstrov vypite do dvoch dní.
Ayran má vysoký obsah kalórií?
Je všeobecne známe, že Ayran je osviežujúci a chutný. Koľko kalórií má však jogurtový nápoj v skutočnosti? Presný počet kalórií sa prirodzene líši podľa množstva jogurtu. Ale 100 ml Ayranu má asi 35 kalórií a 1,9 gramu tuku. Jogurtový nápoj je preto mimoriadne chytrý a dá sa ho piť viac.
Čo ide s Ayranom?
Chcete slúžiť Ayranu na letnej párty, ale neviete, čo by k tomu išlo z kulinárskeho hľadiska? Prezrite si naše turecké recepty. Tu určite nájdete to, čo hľadáte. Turecká pizza sa pripravuje rýchlo a je vhodná nielen pre dospelých. Naše poháre s vegetariánskymi cuketami sa tiež výborne hodia k poháru Ayranu.
Dúfame, že vás baví vyrábať Ayran sami a hovoriť na zdravie a dobrú chuť!