Bahlsen bez rovnosti, Messino alebo Zimtstern - zuckerwelt podrobený testu

Bahlsen vybral štyri zo svojich cookies ako zmrzlinu v 500 ml pohároch. Chrumkavý sušienka Uqualed (chrumkavá vafľa naplnená nugátovým krémom a potiahnutá čokoládou), ovocná letná odroda sušienky Unequaled (jedna s kakaovými oblátkami plnená jahodovým jogurtovým krémom a potiahnutá bielou čokoládou), ktoré sú jemné. Messino keksy (mäkký keks s náplňou z oranžového ovocia pokrytý čokoládou a vianočnými škoricovými hviezdami (vyrobený z lieskových orechov, škorice a vaječného bielka).

Kombinácie jednotlivých zmrzlín zodpovedajú ich modelom sušienok. Obe príchute zmrzliny Unqualed obsahujú malé kúsky vafle potiahnuté čokoládou a mäkké sušienky Messino. Jahoda bez rovnocenných produktov je jogurtová zmrzlina s jahodovou omáčkou a normálna je vanilková zmrzlina s nugátovou omáčkou. Messino je zmesou oranžového sorbetu a čokoládovej zmrzliny. Jahoda bez zápalky aj Messino majú chrumkavé malé kúsky čokolády, ako napríklad poťah zo sušienky.

V spoločnosti Zimtstern sú malé 9% škoricové sušienky v tvare hviezdy v zmrzlinovej štrúdli vyrobenej z lieskovoorieškovej a vanilkovej škoricovej zmrzliny. Táto zmrzlina je tu iba od jesene a po zime by mala byť tiež odstránená z rozsahu.

Tu opäť jednotlivé odrody v teste:

Zimtstern

Zmrzlina sa skladá z mliečneho a smotanového základu, a preto získava krémovú konzistenciu pri vysokom tlaku vzduchu. Nie je teda taký kompaktný ako zmrzlina B&J.

Chuť škorice dominuje, ale lieskový oriešok je možné ochutnať aj sem tam.

Malé sušienky vyzerajú sladko a tiež chutia lahodne ako škorica. Boli pre mňa len trochu malé a myslel som si, že tiež mohli byť chrumkavé. Boli mierne sladké, ale skôr mäkké. Boli však zastúpení vo veľkom dave.

Pre milovníkov škorice dobrá zmrzlina a vhodná odroda na zimu. Kúpil som ho v Edeke za 3,29 €. Ale dostupný bude aj budúci týždeň v Lidli za 2,79 €.

Zloženie: Odstredené mlieko, smotana, cukor, glukózo-fruktózový sirup, srvátkové výrobky, pšeničná múka, glukózový sirup, repkový olej, 1% lieskovcová dužina, škorica, nízkotučné kakao, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), stabilizátory (karobová guma), guarová guma Bourbonská vanilková príchuť, farbiaci mrkvový koncentrát, kypriaci prostriedok (uhličitan sodný, difosfát), aróma, soľ
Nutričné hodnoty na 500 ml/314 g šálky: Energia 741 kcal; Tuk 37,7 g z toho nasýtené mastné kyseliny 21,4 g; Sacharidy 87,9 g, z toho cukry 69 g; Vaječný bielok 10 g; Soľ 0,5 g

Bez rád jahodový jogurt

Ľadový základ je tu jogurtová zmrzlina, ktorá má typickú sviežu, kyslú chuť jogurtu. Je krémová, ale aj vzdušná. Chutí tiež ako jahodový jogurt.

Chuť jahôd sú zvýraznené jahodovými kúskami alebo omáčkou a mne sa veľmi páčila.

10% jahodovej omáčky je príliš riedke a nestačí mi.

Rovnako ako malé hobliny bielej čokolády vo výške 3%, bola chuť preto nepostrehnuteľná a dá sa rozpoznať iba ako chrumkavé kúsky zmrzliny.

9% kociek vafle s povrchovou úpravou tukom z tmavej čokolády sa mi javí ako nevhodných. Normálne oblátky by sa mi páčili viac, hlavne mi vadil čokoládový poťah, akoby nie pri bielej čokoláde. Podľa toho, ako je čokoládová škrupina hustá, sú kúsky chrumkavé alebo lepkavé. Našiel som veľkosť, ktorá bola asi ako veľké M&M.

Zmrzlinu by som kvôli týmto kúskom už nedostal.

Zloženie: 31% smotanový jogurt, cukor, odstredené mlieko, šľahačka, 7% jahody, glukózo-fruktózový sirup, glukózový sirup, kakaová hmota, maslo, pšeničná múka, palmový olej, sušené plnotučné mlieko, nízkotučné kakao, škrob (pšeničný), karamelový cukrový sirup, emulgátory (mono- a diglyceridy) mastných kyselín, lecitíny (sója), stabilizátory (guma zo svätojánskeho chleba, guarová guma), farbiaci koncentrát šťavy z červenej repy, kypriace látky (uhličitany sodné), okysľovače (kyselina mliečna, kyselina citrónová), poťahovacie látky (arabská guma, arómy, soľ)

Nutričné hodnoty na 330 g/500 ml šálku: Energia 766 kcal; Tuk 39,6 g z toho nasýtené mastné kyseliny 26,4 g; Sacharidy 89,1 g, z toho cukry 79,2 g; Bielkoviny 10,2 g; Soľ 0,3 g

Bez rovnosti

V tomto variante mi prišli vhodnejšie 9% oplátky z kakaového krému potiahnuté tmavou čokoládou ako vo variante s jogurtom. Boli opäť čiastočne chrumkavé, čiastočne mäknuté. Nechýbala ani nugátová omáčka, ktorá bola tiež chuťovo veľmi chutná, ale mohlo ich byť viac (iba 13%). Bolo to pevné, nie skutočne tekuté. Vo vzdušnej šľahanej vanilkovej zmrzline nič viac nebolo. Malé čokoládové štiepky, ktoré boli k dispozícii v iných variantoch, boli tu vynechané.

S väčším počtom nugátovej omáčky a chrumkavejších kúskov vafle by to bola najlepšia z tých troch

Zloženie: odstredené mlieko, smotana, cukor, glukózo-fruktózový sirup, srvátkový výrobok, glukózový sirup, sladené kondenzované mlieko (kondenzované mlieko, cukor); Kakaová hmota, rastlinné tuky (palmové, kokosové); Pšeničná múka, kakaové maslo, 0,5% lieskových orieškov, nízkotučné kakao, škrob (pšeničný), karamelový sirup, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín, lecitíny (sója)), stabilizátor (guma zo svätojánskeho chleba, guarová guma, karagén), farbiaci koncentrát mrkvy (sodík, pekárenský prostriedok) ), Glazovacie činidlá (arabská guma), prírodná bourbonská vanilková aróma, aróma, soľ

Nutričné hodnoty na 330 g/500 ml šálku: Energia 789 kcal; Tuk 39,6 g z toho nasýtené mastné kyseliny 27,7 g; Sacharidy 92,4 g, z toho cukry 79,2 g; Bielkoviny 9,9 g; Soľ 0,36 g

Messino

Ak máte všetky kombinácie zmrzliny na jednej lyžici, skutočne vám to pripomína Missino, to znamená čokoládová zmrzlina vírená pomarančovým sorbetom, 4,5% kúskami sušienok a 3% kúskami plnotučnej mliečnej čokolády.

Čokoládová zmrzlina je ako štandardná čokoládová zmrzlina a ja som mala viac ako oranžový sorbet. Oranžový sorbet dostal až nakoniec viac, bol takmer taký riedky ako omáčka s krúživými pohybmi zmrzliny. Bolo to sladké a chutilo to ako ovocná náplň Missino, takže to bolo viac umelé, ovocné, sladké.

Čokoládové kôstky boli chrumkavé, chutili vynikajúco a boli prítomné v čokoládovej zmrzline s jemným sladkým pečivom (podobne ako piškótový koláč), skvelými kúskami zmrzliny.

Aj keď nie som fanúšikom čokoládovej zmrzliny, bolo pravdepodobnejšie, že si zmrzlinu znovu dám ako jahoda bez zhody, pretože kombinácia sa mi zdala vhodnejšia a pečivo chutnejšie.

Zloženie: odstredené mlieko; Voda, cukor, šľahačka, glukózo-fruktózový sirup, srvátkový produkt, 6% pomarančový džús z koncentrátu pomarančového džúsu, glukózový sirup, pšeničná múka, 2% nízkotučné kakao, sušené plnotučné mlieko, palmový olej, kakaové maslo, kakaová hmota, sušená srvátka, škrob (pšenica), emulgátory z mastných kyselín, lecitíny (sója), stabilizátory (guma zo svätojánskeho chleba, guarová guma, sodná soľ karboxymetylcelulózy, karagén, farbivo, mrkvový koncentrát, kypriace látky (difosáty, uhličitany sodné), okysľovače (kyselina citrónová), arómy, soľ
Nutričné hodnoty na 500 ml/314 g šálky: Energia 656 kcal; Tuk 25,4 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 17 g; Sacharidy 97,3 g, z toho cukry 78,5 g; Bielkoviny 7,9 g; Soľ 0,35 g