Baklažán s mletým mäsom - Edith; s kuchyňa

Dnes tu máme rýchly, ľahký a chutný recept, ázijského štýlu, ktorý si určite mnohí z vás obľúbia ako ja.

Dá sa úspešne pripraviť na rýchlu večeru alebo na víkendový obed.

Môže sa tiež konzumovať v Dukanova diéta ak ho pripravujete s mletým kuracím alebo hovädzím mäsom a nepoužívate olej.

400 - 500 g mletého mäsa (kuracie, hovädzie, bravčové alebo zmes)

2 lg pasty so sladkým korením (alebo 1/2 lg pasty s feferónkami)

- množstvá na 2 porcie -

Na väčšej nepriľnavej panvici „zahrejte“ mäso asi 20 minút prikryté pokrievkou.,

za občasného miešania pridáme soľ a korenie. Môžete pridať 2-3 libry oleja.

Ak je to potrebné, prilejte 4-5 lg vody. Ak použijete hovädzie mäso, pridajte asi 100 ml vody a nechajte pôsobiť v ohni asi 30 minút.

Pridajte juliennedenú cibuľu a nechajte ešte 2 - 3 minúty na ohni,

za občasného miešania.

Baklažán nakrájame na tenké prúžky (asi také silné a dlhé ako malíček) a pridáme ho k mäsu.,

a necháme prikryté za občasného miešania asi 10 minút. Ak je to potrebné, prilejte trochu vody.

Pripravíme zmes sójovej omáčky, paprikovej pasty (ja používam Eros Pista od Univer sladkú alebo horkú) a 5-6 lg vody.

Zmesou zalejeme mäso. Necháme ešte 10 minút na ohni.

Podávame s ryžovou oblohou, ryžovými cestovinami, dokonca aj s pšeničnými cestovinami alebo bez nich (toto, ak nedržíte diétu ...).

---