Bezlepková diéta - fórum DCCV

Vitajte na fóre DCCV - informácie, otázky a odpovede o Crohnovej chorobe, ulceróznej kolitíde a iných zápalových ochoreniach čriev (IBD).

Bezlepková diéta

Príspevok od Hansmuc »Ne 25. mája 2014, 21:36

Ahoj
Tiež by som vám chcel povedať o mojich skúsenostiach so zmenami stravovania a Crohnovou chorobou.
Bojoval s MC takmer 10 rokov a naposledy bol liečený liekmi REMICADE a Humira.

Kvôli rôznym súčasným bestsellerom „Dumm wie Brot“ a „Weizenwampe“ som pred 3 týždňami zmenil diétu na bezlepkovú, výsledok je ohromujúci.
Počas niekoľkých dní sa môj stav drasticky zlepšil, teraz to vyzerá, že problémy pominuli - dúfam, že to tak aj zostane.

Zmena nie je veľmi problematická, robím iba bez rožkov a praclíkov, jem iba bezlepkový chlieb a inak sa snažím vyhýbať jedlám s múkou, ako sú koláče atď.
Môj tip: stojí za to vyskúšať.

Re: bezlepková diéta

Príspevok od Ron »Št 26. júna 2014, 23:02

Hansmuc napísal: Dobrý deň
Tiež by som vám chcel povedať o mojich skúsenostiach so zmenami stravovania a Crohnovou chorobou.
Bojoval s MC takmer 10 rokov a naposledy bol liečený liekmi REMICADE a Humira.

Re: bezlepková diéta

Príspevok od MCCBD »Utorok 8. júla 2014, 12:33 hod

Re: bezlepková diéta

Príspevok od medica »St 16. júla 2014, 10:35 hod

Re: bezlepková diéta

Príspevok od darla »St 17. september 2014, 8:59 hod

Re: bezlepková diéta

Príspevok od Zrkadlo »Po 8. decembra 2014, 11:04 hod

>> Vzhľadom na rôzne súčasné bestsellery „Dumm wie Brot“ a „Weizenwampe“ som pred 3 týždňami zmenil stravu na bezlepkovú, výsledok je ohromujúci.
Vyskúšal som to a platí to aj pre mňa.

Aká častá je intolerancia gluténu alebo sacharidov v MC, to platí pre všetkých ?

Re: bezlepková diéta

Príspevok od Uwe7 »So 13. decembra 2014, 7:35 hod

[quote = Mirror] Aká častá je intolerancia gluténu alebo sacharidov v MC, to platí pre všetkých ?[/ citát]

Nie . Ak som sa vo svojej> 30-ročnej kariére IBD naučil jednu vec, tak je: IBD sa líši rovnako individuálne ako človek, ktorý ju má. Samozrejme existujú veci, ktoré sú užitočné pre všetkých - a určite nezaškodí vyskúšať bezlepkovú diétu.

Bolo by však príliš krátke povedať: Jedzte bez lepku - a zbavíte sa IBD. Bohužiaľ to nie je také jednoduché!

Ako už bolo uvedené na našej stránke s receptami: Mali by ste vedieť a venovať pozornosť svojej vlastnej neznášanlivosti.

Re: bezlepková diéta

Príspevok od merre/mb »St 17. decembra 2014, 19:05

Re: bezlepková diéta

Príspevok od Pán Kim »Ne 28. decembra 2014, 9:13 hod

Sledujem AIP („Autoimmune Paleo Protocol“) asi 2 mesiace tak, ako to odporúčajú Sarah Ballantyne a Robb Wolf vo svojej knihe „The Paleo Approach“ (v súčasnosti k dispozícii iba v angličtine). Odvtedy som každý týždeň pociťoval zlepšenie svojej ulceróznej kolitídy a takmer som dosiahol úplnú remisiu.

Paleo diéta je tiež primárne bezlepková a má veľmi nízky obsah sacharidov. Okrem toho sa vyhýbame rafinovaným rastlinným tukom, strukovinám, stolovému cukru, glukózo-fruktózovému sirupu a mliečnym výrobkom. AIP ide v prvých fázach ešte ďalej (napr. Vzdanie sa rastlín nočnej kôry, semien, orechov.) A má byť schopná zmierniť minimálne všetky ďalšie autoimunitné ochorenia (vrátane roztrúsenej sklerózy, Hashimota, psoriázy atď.).

Bol som liečený Humirou niekoľko mesiacov po tom, čo kortizón a ďalšie doplnky ťažko fungovali. Humira trochu zmiernila zápal, ale ani po mesiacoch nedokázala dosiahnuť žiadny veľký úspech.

Keďže ma AIP dokázala subjektívne vyliečiť (Hb a testy zápalu budú nasledovať v najbližších týždňoch), môžem každému len odporučiť, aby to aspoň na pár týždňov vyskúšala s bezlepkovou a bezmliečnou diétou. Ak to nefunguje, vyskúšajte paleo stravu alebo AIP.

„Hlúpy ako chlieb“ a „Weizenwampe“ je podľa môjho názoru potrebné čítať s určitou skepsou, ale obe knihy mi pripadajú ako vynikajúci motivátor, ktorý sa na začiatku bude držať bezlepkovej a nízkosacharidovej stravy. Teraz osobne som úplne v nich Výživa Paleo je presvedčivá a už nepotrebuje výdrž

Re: bezlepková diéta

Príspevok od Patrick_Hamburg »So 31. januára 2015, 21:05

Ten o bezlepkovej diéte a vašich výsledkoch znie veľmi sľubne. Jediným problémom je, že hlavnou časťou mojej stravy sú výrobky z obilia

Jem z. B. Zmiešajte ovsené vločky s rôznymi inými cereálnymi výrobkami KAŽDÉ ráno a zjedzte veľa cestovín. V prípade potreby som sa zaobišiel bez chleba a rožkov, ale nie s mojím domácim musli. Keďže sa momentálne snažím naberať/budovať svalovú hmotu vrátane silového tréningu, potrebujem tento rastlinný proteín, pretože takmer vôbec nejem žiadne mäso.

Ďalšími zdrojmi bielkovín, ktoré používam, sú napríklad: nízkotučný tvaroh, vajcia, orechy, syr, cestoviny/zemiaky, ryby. Na Wiki som čítal, že tvrdá pšenica má veľmi vysoký podiel lepku. Ovos má naopak dosť nízky podiel.

Ďalej sa tiež snažím okrem iného jesť veľa sacharidov okolo 90 - 120 g/deň. z maltodextrínu. Snažím sa čo najviac vyhýbať cukru a „rýchlemu jedlu“.

Ako je to v skutočnosti, ak by ste sa mali úplne vyhnúť lepku alebo sa len snažiť jesť „čo najmenej“. Môžete sa skutočne nechať otestovať na intoleranciu lepku (ak vôbec existuje)?

Možno by som mal spomenúť, že mám MC a momentálne sa liečim Humirou a hnačky mi nerobia problém a nikdy mi neboli, naopak. Už som si objednal Mucofalk a dúfam, že to bude lepšie (jemnejšie)