Bezlepková diéta - príklady povolených potravín
Bezlepková diéta je jedinou známou liečbou pre ľudí trpiacich celiakiou alebo intoleranciou lepku. Celiakia je zdravotný stav spôsobený neznášanlivosťou lepku, ktorý poškodzuje výstelku tenkého čreva a bráni vstrebávaniu základných výživných látok pre telo. Príznaky tohto ochorenia sú hnačky, nadúvanie, zápcha, nevoľnosť, zvracanie, únava, strata hmotnosti alebo bolesti brucha.
Bezlepková diéta je ťažké dodržať, pretože väčšina komerčných výrobkov obsahuje lepok. Ak držíte bezlepkovú diétu, je dôležité jesť správne jedlá. Tu je niekoľko príkladov bezlepkových jedál, ktoré si môžete vychutnať na raňajky, na obed, na večeru alebo na občerstvenie.
Príklady potravín vhodných pre bezlepkovú diétu
1. Bezlepkové jedlá vhodné na raňajky
- jednoduchá alebo zeleninová omeleta
- bezlepkový chlieb a arašidové maslo
- bezlepkový chlieb s vajíčkom
- bezlepkové cereálie s mliekom
- jogurtové smoothie, čerstvé alebo mrazené mlieko a ovocie
2. Bezlepkové jedlá vhodné na obed
- kuracia polievka so zeleninou
- zeleninová polievka
- bezlepková paradajková rezancová polievka
- tuniakový šalát
- kuracie prsia so zeleninovým šalátom
- pečená ryba so zeleninovým šalátom
- kurací šalát
3. Bezlepkové jedlá vhodné na večeru
- grilovaná ryba so zeleninovým šalátom
- grilované mäso so zeleninovým šalátom
- zeleninový šalát so syrom a kuracím mäsom
- Pečené kura so zeleninovým šalátom
- pečené jahňacie so zeleninou
- pečená ryba so zeleninou
- vyprážané morské plody
4. Správne občerstvenie v bezlepkovej diéte
- čerstvé ovocie
- čerstvá zelenina
- sušené ovocie (marhule, banány, datle, slivky)
- arašidy
- bezlepkové praclíky
- bezlepkové cereálie s mliekom
- orechy a semená (orechy, mandle, kešu, pistácie, tekvicové semená, slnečnicové semená)
Vyberte si vo svojej bezlepkovej strave správne produkty!
Tím Plantevo odporúča nasledujúce bezlepkové výrobky.