Blog o výžive DEBInet; Archív blogu; Pohár vína na počesť; alebo koľko vína je zdravé
Znovu a znovu sa diskutuje o tom, do akej miery je pravidelná konzumácia malého množstva alkoholu zdraviu prospešná a koľko alkoholu by sa na ňu malo v skutočnosti vypiť. Britskí vedci odporúčajú pri konzumácii alkoholu zdržanlivosť, aby si udržali kognitívny výkon.
Pri skúmaní dlhodobých následkov konzumácie alkoholu sa vedci potýkajú s mnohými nedobytnými. Na jednej strane nie je možné v tejto oblasti uskutočniť zvlášť významné randomizované kontrolované štúdie 1. Vedci sú preto závislí od pravdivých informácií o konzumácii alkoholu u testovaných osôb. Tie sú však dosť pochybné, najmä pri vysokej konzumácii alkoholu. Napriek tomu v súčasnosti z dostupných štúdií vyplýva vplyv konzumácie alkoholu na zdravie v tvare písmena U. Víno alebo sekt; pre ženy najviac 10 gramov alkoholu denne) znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb a demencie. Ak sa však vypije príliš veľa alkoholu, výhody sa zvyknú zmeniť na škodlivé.
DR. Anya Topiwala z Oxfordskej univerzity a jej kolegovia majú na základe výsledkov ich súčasnej štúdie pochybnosti o výhodách nízkej konzumácie alkoholu. Štúdia je založená na údajoch z renomovanej kohortnej štúdie Whitehall II. Od roku 1985 zhromaždila informácie od pôvodných 10 000 londýnskych úradníkov a verejných zamestnancov s cieľom analyzovať účinky sociálno-ekonomického stavu, stresu a životného štýlu na kardiovaskulárne zdravie. Všetky subjekty boli požiadané o konzumáciu alkoholu v približne päťročných intervaloch. Vedci tiež opakovane testovali kognitívne vlastnosti subjektov. 30 rokov po začiatku štúdie bolo pomocou zobrazovacích metód vyšetrených 550 testovaných osôb z hľadiska ich mozgových funkcií.
Muži konzumovali priemerne 86 gramov alkoholu týždenne, zatiaľ čo ženy 51 gramov. Týždenná konzumácia alkoholu sa počas 30-ročného pozorovacieho obdobia takmer nezmenila. Žiadny z testovaných subjektov nebol alkoholik, ale 19 percent respondentov zistilo, že ich vlastná konzumácia alkoholu bola v rizikovom rozmedzí (muži: nad 168 gramov/týždeň, ženy: nad 112 gramov/týždeň).
Vyhodnotenie vyšetrení MRI ukázalo, že hustota šedej hmoty, najmä v hipokampe 2, klesala so zvyšujúcou sa konzumáciou alkoholu. Tento výsledok pretrváva po zohľadnení rozdielov v fajčení, fyzickej aktivite, východiskovom IQ, sociálno-ekonomickom stave a kardiovaskulárnom riziku subjektov. Muži a ženy s týždennou konzumáciou alkoholu viac ako 240 gramov mali atrofiu hipokampu 5,8-krát častejšie ako abstinenciu od alkoholu. Ale aj mierna konzumácia alkoholu 56 až 112 gramov alkoholu týždenne (napríklad 3 až 6 fliaš piva) zvýšila mieru atrofie o 3,4-násobok. Skutočnosť, že tento vzťah bol iba štatisticky významný u mužov, je pravdepodobne spôsobená malým počtom žien so strednou až vysokou konzumáciou alkoholu. Ďalšie zobrazovacie testy odhalili mikroštrukturálne poškodenie v corpus callosum (tyč spájajúca mozgové hemisféry).
Pri porovnaní kognitívneho výkonu po 30 rokoch vedci zistili rozdiely v lexikálnej pamäti subjektov. Na začiatku Whitehallu II boli subjekty s vyššou konzumáciou alkoholu schopné do minúty pomenovať viac výrazov začínajúcich sa písmenom A ako tí, ktorí sa alkoholu zdržali. Po 30 rokoch tento rozdiel už neexistoval, takže sa v tejto oblasti predpokladá zvýšený mentálny pokles u testovaných osôb závislých od alkoholu. Naopak, konzumácia alkoholu nemala žiadny vplyv na výsledky sémantických testov (napríklad vypísanie čo najväčšieho počtu druhov zvierat za jednu minútu) a testov krátkodobej pamäte (zapamätať si a opakovať 20 slov).
Na začiatku štúdie, bohužiaľ, chýbali obrázky hipokampu testovaných osôb. Preto nemožno s istotou dospieť k záveru, že hipokampus tých, ktorí konzumovali alkohol, sa zmenil viac ako hipokampus tých, ktorí konzumovali alkohol. Výsledky tejto štúdie však možno chápať ako opatrné varovanie, aby ste sa neponáhľali uveriť zdraviu prospešným účinkom malého množstva alkoholu. To sa môže vzťahovať na niektoré klinické obrazy, ale nedá sa to zovšeobecniť.
1 štúdie, v ktorých sú subjekty náhodne rozdelené do intervenčných a kontrolných skupín
2 Časť limbického systému, ktorá sa primárne podieľa na formovaní pamäti.