Bravčový guláš s kyslou smotanou - recepty na varenie od A po Z.
prísady
- Bravčové mäso 1 200 kg
- Cibuľa 0,500 kg
- Bravčová masť 0,250 kg
- Paprika 0,010 kg
- Paprika 0,005 kg
- Krém 0,250 kg
- Múka 0,050 kg
- Soľ 0,050 kg
- Cukor 0,025 kg
- Citrónová soľ 0,005 kg
- Bobkové listy 1/8 g
- Horčica 0,025 kg
- Mlieko 0,250 l
- Ryža 0,300 kg
Kategória receptov:
Recept na bravčové guláš s kyslou smotanou
Bravčové mäso sa umyje, porcuje, solí a vypráža sa v miske na masti.
Po orestovaní vyberieme a na zvyšnej masti opražíme múku a nadrobno nakrájanú a nakrájanú cibuľu. Uhaste papriku, kostný vývar alebo horúcu vodu, pridajte mleté korenie, bobkové listy a horčicu a povarte ich asi 10 minút a potom ich zalejte praženým mäsom a nechajte ďalších 30 minút zovrieť.
Potom pridáme: mlieko, cukor, citrónovú soľ a smotanu a dusíme ďalších 5 minút. Spravidla sa podáva s ryžovou oblohou.
Nutričné hodnoty na porciu 225g (mäso 70g, obloha 155g)
- Protide 23.12
- Lipidy 70.10
- Sacharidy 35,70
Podobné recepty:
Bravčový guláš s cibuľou
Bravčový guláš s cibuľou, vývarom, vínom a cesnakom, dochutený vetvičkou tymiánu
Guláš z diviakov
Recept na guláš z diviaka s vínom, pripravený s cibuľou a vývarom, dochutený tymiánom a cesnakom
Bravčová kotleta so zeleninou
Bravčové kotlety so zeleninou (paprika a cibuľa), dusené a ochutené paprikou
Bravčová kotleta so zemiakmi a zeleninou (van .
Bravčová kotleta so zemiakmi a zeleninou (poľovnícka) pripravená z čerstvých paradajok, mrkvy, papriky a ryže