Bravčový guláš s mrkvou a rozmarínom

guláš

Dnes som mala v chladničke kúsok bravčovej kotlety. Naozaj som mal chuť na kotlety, ale v omáčke, ako som si predstavoval. Listoval som vo svojich knihách receptov a kuchárskych knihách, ale nenašiel som nič, čo by ma presvedčilo. Preto som sa dal na svoje chute a začal som postupne pridávať prísady. Vyšlo niečo absolútne vynikajúce.

prísady:

1 veľká cibuľa nakrájaná nadrobno

3 veľké nastrúhané mrkvy

4 lyžice olivového oleja

Ako postupovať:

1. Mäso pred krájaním utrite obrúskom, aby ste ho vysušili. Nakrájajte kotlety na štvorce 2 × 2 cm. Vložte kúsky do múky, pretrepte prebytok.

guláš

2. Vložte panvicu do ohňa, polejte olivovým olejom a nechajte ho zohriať. Pridajte mäso a smažte ho 3-5 minút. Nemusí sa vyrábať, ale iba na vytvorenie kôry. Vyberte ich a odložte nabok.

mrkvou

3. Na olej, na ktorom sa mäso pražilo, dáme maslo a potom cibuľu, nasekaný cesnak a nastrúhanú mrkvu. Všetko povaríme 5-6 minút.

bravčový

4. Pridajte víno a vodu, rozmarín, soľ a korenie, pridajte mäso.

guláš

5. Všetko preložte do žiaruvzdornej misky a pečte 1 hodinu.

Vyskúšali ste recept? Pošlite mi aj obrázok. Vďaka.