Bravčové kotlety na tácke

Autor: Rodica Dirzu, pondelok 21. augusta 2017, 23:30

kotlety tácke

Chcete minúť príliš veľa peňazí za jedlo, ale mať pestrú a zdravú stravu? Namiesto do reštaurácie je lepšie variť doma. Budete mať úplnú kontrolu nad prísadami a budete si môcť vychutnať ocenenie rodiny alebo priateľov. Vyskúšajte naše recepty a budete presvedčení! Dnes bravčové kotlety na tácke.

Bravčové kotlety na tácke

prísady: 5 plátkov bravčovej kotlety, strúčik cesnaku, 150 ml slepačej polievky, 100 ml bieleho vína, bobkový list, 1 niť sušeného tymiánu, dve lyžice oleja, soľ, korenie, paprika

Príprava: predhrejeme na 220 stupňov. Pripravte si tácku, v ktorej sa plátky mäsa uskutočnia v jednej vrstve. Olúpte strúčiky cesnaku z hlavy a očistite vonkajšie vrstvy, ale nechajte ich v škrupine. Vyrovnajte nožom. Plátky mäsa ochutíme soľou, mletým korením a paprikou z oboch strán. Na veľkej panvici rozohrejeme olej a strúčiky cesnaku restujeme 1 minútu, kým nie sú zlatohnedé, potom ich z panvice vyberieme. Mäso opečieme na panvici z oboch strán (z každej strany asi 2 minúty). Vyberte mäso z panvice. Do panvice pridáme víno spolu s bobkovým listom a tymianom a dusíme 2 - 3 minúty. Pridajte kurací vývar a duste ho, kým sa nezredukuje na polovicu (3 - 5 minút). Vložte opečené mäso do panvice, medzi kotlety posypte cesnak, potom prilejte vínnu omáčku. Vložte plech do rúry na 15 minút.