Budovanie svalov a obezita
Posledné výskumy ukázali, že obezita znižuje schopnosť tela budovať svalovú hmotu a regenerovať ju cvičením.
Obezita má veľa dôsledkov na zdravie tela a zdá sa, že tento zdravotný stav môže tiež ovplyvniť spôsob budovania alebo opravy svalovej hmoty po intenzívnom cvičení. Nicholas Burd viedol túto štúdiu v USA, ktorá demonštruje neschopnosť rozvíjať svalovú hmotu a asimilovať bielkoviny po sedení so vzpieraním.
Vykonanie experimentu
Štúdie sa zúčastnilo deväť dospelých osôb s normálnou hmotnosťou a deväť ďalších osôb, ktoré boli obézne. Mali medzi 20 a 23 rokmi. Účastníci nemali pravidelný cvičebný program a pred začiatkom štúdie boli povinní zodpovedať otázky týkajúce sa zdravia.
Bola stanovená ich glukózová tolerancia a schopnosť vykonávať rôzne druhy cvičenia. Účastníkom štúdie potom bol podávaný fenylalanín na sledovanie hladiny aminokyselín v krvi a svaloch počas celého experimentu.
Fenylalanín je esenciálna aminokyselina, ktorú je možné získať iba z externých zdrojov.
Tím odobral biopsiu z jednej nohy každého subjektu a potom vykonal odporové cvičenia s opačnou nohou. Burd uviedol, že tento protokol o vzpieraní je intenzívnejší ako bežné odporúčanie denného cvičenia.
Hneď po cvičení subjekty konzumovali 170 gramov chudého bravčového mäsa a obsahovali 36 gramov bielkovín a 4 gramy tuku. Vedci potom odobrali vzorky tkaniva z nôh, ktoré boli fyzicky, ale aj z neaktívnych, asi po 120 a 300 minútach po požití bravčového mäsa.
Výsledky štúdie
Ako sa dalo očakávať, medzi ľuďmi s normálnou hmotnosťou a ľuďmi s diagnostikovanou obezitou boli významné rozdiely hneď od začiatku štúdie pred začiatkom experimentu.
Po skončení experimentu, po ukončení fyzických cvičení a požití bravčového mäsa, boli rozdiely ešte výraznejšie medzi ľuďmi s normálnou hmotnosťou a ľuďmi s obezitou.
Burd uviedol, že proces budovania a opravy svalovej hmoty po cvičení je trochu blokovaný u dospelých, ktorým bola diagnostikovaná obezita.
To je mimoriadne dôležité, pretože budovanie svalovej hmoty a oprava svalov po cvičení má dlhodobé dôsledky pre metabolické zdravie tela a celkový fyzický výkon. Konečné výsledky tejto štúdie boli publikované v časopise Journal of Physiology.