Cédrové jadrá, ovocie kôstkovej borovice
Ak sa jadrá cédru používajú ako jedlo, nejde všeobecne o plody cédru, ale o plody borovice kamennej. Švajčiarska kamenná borovica je doma v Alpách a Karpatoch. Cédrové jadrá sa niekedy tiež nazývajú píniové oriešky alebo Cédrové orechy určený. Niekedy sa im hovorí aj cédrové jadrá Ruské píniové oriešky.
Extrakcia jadier cédra
Cédrové jadrá sú vyhrané na jeseň. Úroda je obzvlášť namáhavá. Cedrové jadrá sú na jeseň ručne vybíjané zo šišiek.
Cédrové jadrá sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé
Chuť lahodných kamenných píniových orieškov už stojí za pokušenie. Plody borovicového kameňa sú tiež úplne prírodné, a preto mimoriadne zdravé kvôli ich cenným zložkám.
Aké zložky sú v ňom?
- 90% nenasýtených mastných kyselín
- esenciálne aminokyseliny
- všetky vitamíny skupiny B.
- Vitamín E.
- zinok
- horčík
- železo
- vápnik
- draslík
- jód
- mangán
- kobalt
- Lecitín a iné fosfatidy
Ako to ovplyvňuje zdravie?
The Zloženie jadier cédra uistite sa, že imunitný systém je stabilizovaný. To môže znížiť alergie. Celkovo majú tieto zložky pozitívny vplyv na kosti, vlasy, pokožku a nechty, zlepšujú fyzický a duševný výkon a stimulujú metabolizmus. Prospieva mu predovšetkým metabolizmus tukov, ale aj črevné funkcie, ako aj pečeň a žlč. Cédrové jadrá majú dokonca údajne účinok zvyšujúci potenciu.
Používanie chutných jadier v kuchyni
Staňte sa bežným Cédrové jadrá ponúkané v orechových zmesiach. Môžu byť použité jednotlivo ako občerstvenie, posypané šalátmi alebo pridané do müsli ako cenná prísada. Cédrové jadrá sa dajú spracovať aj na pesto alebo na kašu z čerstvých zŕn.