Čerstvé potraviny Ceny potravín stúpajú takmer o desať percent. To je také drahé
Moja novinka
Zatiaľ čo poľnohospodári zápasia s nedostatkom hromadných odberateľov, súkromní zákazníci platia viac. Korónová kríza spôsobuje silné pohyby cien potravín. Prehľad.
Farmári v Bonne v Hannoveri pociťujú súčasné zatvorenie reštaurácií, jedální a stravovacích služieb. Napríklad v súčasnosti klesajú výrobné ceny napríklad mäsa. Trh s mliekom a mliečnymi výrobkami je rozdelený na dve časti: mliekarňam slúžiacim pre maloobchod s potravinami sa darí; tí, ktorí dodávajú hromadným spotrebiteľom, sú pod tlakom.
Cenové dislokácie, ktorými poľnohospodári trpia, sa nedostávajú do súkromného sektora: Spotrebiteľské ceny čerstvých potravín v apríli sú takmer o desať percent vyššie ako v predchádzajúcom roku, tvrdí Thomas Els, odborník na trh zo spoločnosti Agricultural Market Information Society (AMI) v Bonne. Nie je to len vďaka spoločnosti Corona: globálny dopyt hrá úlohu pri bravčovom mäse a úroda jabĺk, ktorá bola v minulom roku vzácnejšia,.
mlieko
Predmety článku
Rozdelenie trhu s mliekom na dve časti je extrémne, tvrdí Frank Feuerriegel, výkonný riaditeľ štátneho združenia dolnosaského mliekarenského priemyslu. Mliekarňam, ktoré sa sústreďujú na zásobovanie veľkoodberateľov, klesol predaj zo dňa na deň.
Trpeli tým aj poľnohospodári, ktorí majú zmluvy s týmito mliekarňami: V marci boli ceny vyplatené v Dolnom Sasku za liter mlieka 32 až 34 centov. „Niektoré mliekárne už oznámili, že chcú znížiť cenu platby, ak sa situácia nezlepší,“ hovorí Feuerriegel. Kríza zasahuje farmárov v ťažkej dobe, pretože po dvoch rokoch sucha sa farmám aj tak nedarí.
Kvôli zlej úrode museli farmy kupovať ďalšie krmivo. Na severozápade sa nachádza aj mor poľnej myši. Mliekárne reagovali tak, že najskôr uskladnili výrobky ako maslo alebo sušené mlieko, aby ich mohli neskôr predať.