Cez hniezdo sa valí potravinový vlak
V dennom stacionári „Nido“ v Börtewitzi učitelia učia zdravé stravovanie hravou formou. To sa páči deťom a rodičom.
Od Heike Stumpfovej
Učitelia v detskom zariadení Börtewitz sa nemôžu pripojiť k sťažnosti, že deti sú stále väčšie a väčšie. Z viac ako 40 stepiek, ktoré navštívia hniezdo Nido, majú iba dvaja príliš veľa gramov na rebrách. Tím pod vedením Anke Lippertovej bude tiež sledovať, ako sa dve a všetky ďalšie deti vyvíjajú z pohľadu nového projektu v oblasti zdravia.
„Zdravému stravovaniu sme vždy prikladali veľký význam. Zúčastňujeme sa programu AOK zameraného na centrá dennej starostlivosti, aby sme dostali ešte viac návrhov a pokynov a aby sme využili výmenu skúseností s inými inštitúciami, “vysvetľuje Anke Lippert.
Kerstin Gey a Claudia Kaul, ktorí spolu s Petrou Partzsch realizujú program najmä pre deti vo veku od troch do siedmich rokov, už prešli ďalším školením. Tí mladší však nie sú vynechaní. "Sú tiež zahrnuté, takpovediac do nich vyrastie," hovorí Anke Lippert.
Zábava namiesto ukazovania prstom
Mnohé z toho, čo si Kerstin Gey so sebou priniesla z pokynov na AOK, ona a deti s radosťou a zábavou praktizovali každý deň. „Pretože sa všetko deje hravou formou, zdravé stravovanie tu nemá nič poučné,“ vysvetľuje Kerstin Gey. Vychovávateľ hovorí o drevenej lokomotíve - potravinovom vlaku. Medzitým deti presne vedia, čo je to náklad. „Z hľadiska obsahu tvoria najväčšiu časť ovocie a zelenina, celozrnné a mliečne výrobky. Čokoláda je povolená aj vo vozni, ale iba v malom, “opisuje. Na palube rušňa je aj tiger. Plyšák napríklad „unáša“ deti do Afriky. Je tam veľa stromov - nad ktorými majú balansovať dievčatá a chlapci. „Okrem zdravej výživy je súčasťou projektu aj veľa pohybu,“ hovorí Kerstin Gey. Obyvatelia „hniezda“ to robia v telocvični a vonku za každého počasia. Po vetre pre lietanie na šarkanoch sa deťom splní ďalšie želanie: sneh, aby si mohli sánky vziať so sebou.
Džúsový bar je tiež veľmi obľúbený u detí. Chlapci a dievčatá si k tomu môžu pomôcť celý deň. To znamená, že ovocná sezóna sa neobmedzuje iba na vešpery.
"Myslíme si, že tento koncept AOK zapadá do našej dobre." Sme presvedčení, že výživa a pohyb by sa nemali zameriavať iba raz ročne na týždeň alebo mesiac, ale na celý rok, “hovorí Anke Lippert. Spolu s kolegami sú radi, že rodičia očividne myslia rovnako.
„Prezentovali sme projekt a dostali sme súhlas,“ potvrdzujú obe ženy. Sú šťastní, že ich rodičia dobre podporujú - nielen čo sa týka zdravého stravovania doma. „Niektorí do zariadenia prinesú ovocie a zeleninu, pretože si tu pripravujeme všetky jedlá sami,“ hovorí riaditeľ Nido. Ale to nie je všetko. Napríklad otec dal deťom vybrať všetky jablká zo stromu.
Miesto je povolené
Vďaka svojim znalostiam zdravého stravovania sú deti a pedagógovia v uvoľnenom období adventov. „Kus čokolády môže byť rovnako ako kúsok koláča alebo koláčik,“ ubezpečuje Kerstin Gey. „Existujú aj zdravé pochúťky, ako sú kolieska mandarínok namočené v čokoláde alebo zemiakové placky, ktoré sa namiesto tuku vyprážajú vo vaflovom žehličke.“