Chai Latte Ako si ho vyrobiť sami! VHODNÉ NA ZÁBAVU
Ak ste to raz vyskúšali, budete milovať Chai Latte. Sladké pokušenie si môžete vytvoriť aj sami. Tak sa to robí!
Chute chai latte sú zvodné:
Masala Chai, indický čaj, je plný korenia, ktoré v kombinácii s napeneným mliekom vytvára pravý nápoj, ktorý má dobrý pocit.
Doteraz ste pre svoje chai latte vždy robili púť do kaviarne za rohom? To už viac nepotrebujete, pretože s týmto receptom vytvoríte chai latte, ktoré chutí ešte lepšie.
Z čoho je vyrobené chai latte?
Chai znamená čaj, masala chai je zmes čierneho čaju a korenia. Keď si sami pripravíte chai latte, máte úplnú kontrolu nad chuťou a prísadami.
Tri zložky Chai Latte sú čierny čaj, korenie a mlieko. Môžete ich variovať všetky.
Vezmite si napríklad voľný čierny čaj, Assam alebo Ceylon. Sypaný čaj je zvyčajne kvalitnejší a obsahuje menej čajových lístkov v prášku, vďaka čomu môže byť čaj horký. Ak máte radšej čaj z čajového vrecúška, môžete to urobiť tiež.
Korenie v chai latte
Pri výbere korenia máte voľnú ruku, ale týchto päť je súčasťou klasického Masala Chai:
- Zelený kardamón, šesť kapsúl - najlepšie je kúpiť si celé kapsuly, ktoré rozlomíte tesne pred prípravou. Kardamón má nezameniteľnú arómu - kvetinovú a zároveň dymovú - a nemal by chýbať v žiadnom masala chai.
- Dve čajové lyžičky čiernej Korenie - dodávajú čaju pikantnosť.
- Dva škoricové tyčinky. Pri príprave koreneného čaju by ste mali vždy používať celú škoricovú tyčinku, ktorá dodáva čaju sladkosť. Na ozdobenie hotového čaju chai môžete použiť trochu škoricového prášku.
- Desať celých Klinčeky - vyvážia ostrosť papriky a sladkosť škoricovej tyčinky a dodajú jemnú rovnováhu.
- Čerstvý zázvor - Nakrájajte 4 cm kúsok čerstvého zázvoru na tenké plátky, aby chai získal sviežu chuť.
Ostatné koreniny, ktoré k tomu patria, sú napr Badián a muškátový oriešok.
Príprava vášho chai latte
- Všetky koreniny okrem čerstvého zázvoru restujte tri až štyri minúty v kastróle, ktorý občas pretrepte, kým sa rozvinie úžasná vôňa.
- Potom pridajte zázvor a štyri poháre vody a nechajte ich päť minút domäkka dusiť.
- Hrniec odstavte zo sporáka a pridajte dve polievkové lyžice sypaného čaju alebo šesť čajových vrecúšok a nechajte ho desať minút lúhovať.
- Nakoniec si môžete čaj osladiť, najlepšie sa hodí hnedý trstinový cukor, javorový sirup alebo med. Pred vypustením čaju cez sitko pridajte cukor, med alebo sirup.
Tento čaj si môžete pripraviť vo veľkom množstve a bez problémov ho uložiť na niekoľko dní do chladničky. Potom, kedykoľvek chcete piť chai latte, môžete len zohriať mlieko.
- Chai Latte si môžete pripraviť s kravským mliekom alebo s ním Kokosové, sójové alebo mandľové mlieko alebo iná alternatíva mlieka. Napríklad ich zohrejte v hrnci na sporáku. Porazte ich metličkou alebo použite napeňovač mlieka.
- Nalejte trištvrte šálky čajovej zmesi do čajového hrnčeka, potom pol šálky vášho teplého speneného mlieka. Premiešajte, na vrch dajte lyžicu mliečnej peny a posypte škoricou - hotovo!
Je to iba jeden z niekoľkých spôsobov prípravy čaju chai. Každá indická rodina má svoj recept! Čajový čaj je nielen lahodný, ale aj dobrý na žalúdok a proti prechladnutiu.
Chai Latte si však vychutnávajte opatrne: Veľká šálka s objemom 450 ml má medzi 200 a 300 kalóriami, v závislosti od zmesi vašich chai.!