Chobotnica s bielymi fazuľkami, rukolou a cherry paradajkami Osobná strava - zdravé chudnutie!

Chobotnica s bielou fazuľou, rukolou a cherry paradajkami

Úžasné, čerstvé, chutné letné predjedlo alebo hlavné jedlo. Pre kompletné menu pridajte pohár polosuchého, povzbudzujúceho bieleho vína.

prísady

• ½ kg očistenej chobotnice s chápadlami oddelenými od tela

• 3 šálky čerstvej rukoly (alebo celé balenie z obchodu)

• 1 ½ šálky cherry paradajok, rozpolených na polovicu

• 1 šálka bielej konzervovanej fazule, scedená a opláchnutá, pri izbovej teplote

• 1/3 šálky extra panenského olivového oleja

• 3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy

Príprava

Chobotnicu dusíme do mäkka, asi 5 minút. Telo chobotnice rozrežte na 1 cm široké krúžky a chápadlá na polovicu, ak sú veľké, potom kúsky vložte do väčšej misy.

Pridajte rukolu, paradajky, fazuľu, olivový olej a citrónovú šťavu. Pomaly miešajte a podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Ako slúžiť

Podávajte v plochých, veľkých tanieroch a s pohárom rezervácie Feteasca Alba Reserve Prahova Valley 2019, IG Dealurile Munteniei, polosuché, čerstvé, vyvážené, povzbudzujúce biele víno.

Odroda hrozna: Feteasca Alba

Región: Muntenia Hills
Alkohol: 12%

Ochutnávky

Jemná a jemná aróma exotického ovocia s tónmi kvetov, rázový kvet.

Kuchárske asociácie

Odporúča sa podávať ako predjedlo alebo k treskovým jedlám, šalátom, ľahkým syrom alebo morským plodom.

---