Cholesterolová diéta; strava

Vždy vidím chutné jedlá, ktoré jete. Obsahujú jedlá s nízkym obsahom sacharidov a viac tuku aj viac cholesterolu, ktorý poškodzuje cievy? Je to pre mňa skutočný konflikt.

Nedávno som dostal mozgovú príhodu a dostali som aj tablety s obsahom cholesterolu, ale myslím si, že pokiaľ nie je hodnota príliš vysoká a nebudete neustále jesť mastné veci, môžete ma poraziť
ak to máš na mysli

V súčasnosti existuje dostatok štúdií, ktoré ukazujú, že cholesterol v potrave je oddelený od cholesterolu v krvi. Vajcia sú už dávno vyčistené.

To, že riziko srdcového infarktu koreluje viac s vysokými triglyceridmi a zvýšenou úrovňou zápalu. Oboje dramaticky klesá s LC diétou.
Existujú však aj štúdie (rovnako ako bežná doktrína), ktoré by chceli každému predpísať hladinu cholesterolu> 200.

Tento odborný článok na túto tému vždy rád prepojím http://www.fkdb.net/downloads/…44_mmw1607_fb_sp_290_.pdf

Alebo> 200

ha, skvelý graf! Hovorí sa za všetko. Mali by ste si to vytlačiť a mať ich vždy pri sebe, keď vám chce doktor povedať niečo o cholesterole.

Pokiaľ ide o cholesterol v rámci LC, zaznamenal by som toto:

Ak sa pozriete na svoje výsledky LDL na základe Friedewaldovho vzorca

LDL cholesterol = celkový cholesterol - HDL cholesterol - hladina triglyceridov/5

Môžete si sami vypočítať, že LDL pravdepodobne nebol v skutočnosti stanovený v krvi, ale vypočítaný.

To je dôležité, pretože pri LC normálne klesá hodnota triglyceridov a vypočítaný LDL je pre pacienta nevýhodný.

Ďalej sa na základe veľkosti častíc rozlišuje medzi LDL-A a LDL-B a zdá sa, že vo vzťahu k riziku ICHS sú dôležité iba malé LDL častice, ktoré majú tendenciu oxidovať.

To je zaujímavé z hľadiska LC, pretože pri LC normálne veľké častice irelevantné pre riziko CHD stúpajú a malé (oxidované) LDL častice klesajú.

Veľkosť častíc sa dá určiť v krvi za zvládnuteľné náklady. Ak to neurobíte, lekár môže získať dojem vyššieho rizika ICHS v dôsledku mierne zvýšeného LDL, a tým mierne zvýšeného celkového cholesterolu, čím sa toto riziko v skutočnosti drasticky zvyšuje v dôsledku zníženej hodnoty triglyceridov a znížených malých oxidovaných častíc LDL. sa znížil.

Ak nechcete platiť za meranie veľkosti častíc, môžete veľkosť častíc odvodiť nepriamo z kvocientu triglycerid-HDL (triglycerid/HDL). Hodnota pod 5 je prijateľná a hodnota pod 3,5 obvykle označuje veľmi dobrý pomer veľkosti častíc.

DR. Richard K. Bernstein, ktorý sa stravuje LC už celé desaťročia, uviedol na Wikipedii svoje HDL ako 118 a svoje triglyceridy ako 45. To by zodpovedalo pomeru triglyceridov a HDL okolo 0,3.

Absolútne by som sa vyhýbal trans-tukom, hydrogenovaným a čiastočne hydrogenovaným tukom (prísady), ako aj rastlinným olejom s výnimkou tmavého a studeného skladovaného ľanového oleja, olivového oleja, kokosového oleja a avokádového oleja a namiesto toho používal stabilné nasýtené (živočíšne) tuky.

Pre tých, ktorým skutočne záleží na cholesterole, by som odporučil Veľký mýtus o cholesterole: Prečo zníženie vášho cholesterolu nezabráni srdcovým chorobám - a plán bez statínov od Stephena Sinatru a Jonnyho Bowdena. Hneď by som však chcel povedať, že táto kniha sa zíde na LC diéte. Základy, ako je napríklad podiel triglyceridov-HDL, nájdete tiež v časti Najdôležitejší pomer cholesterolu k sledovaniu

Do LocMa
Ste pre mňa chodiacou knihou - ďakujem za všetky podrobné príspevky.

Prečo sa vyhnúť rastlinným olejom? Dobre, slnečnicový olej je kontroverzný, ale čo repkový olej a orechový olej, ktoré sú dobrými dodávateľmi omega3? Zvyčajne sa odporúčajú ako veľmi zdravé.

V osobnej rovine sa radšej spolieham na oleje, ktoré sa používajú už tisícročia (olivový olej). V tomto ohľade som vo vyššie uvedenom zozname zabudol sezamový olej (ktorý je tiež mimoriadne stabilným olejom a používa sa ešte dlhšie ako olivový olej), jednoducho preto, že ho nepoužívam kvôli jeho intenzívnej chuti. Ak používam iné rastlinné oleje, nemôžem si byť istý, či nakoniec nepodporujem program financovania poľnohospodárstva - bezpečnosť týchto rastlinných olejov (kukuričný, repkový, bodliakový atď.) By mala povedať čas.

Fakticky, kukurica, repka, bodliak atď. Nie sú práve rastliny, ktoré sú známe svojim obsahom oleja (skúste stlačiť olej z kukuričného zrna prstami) a por. DR. Sinatra, tieto oleje majú prirodzene horľavé vlastnosti. V priemysle sa na extrakciu oleja z týchto rastlín používa obrovské teplo a rozpúšťadlá na báze ropy (hexány). Získaný olej sa potom ďalej rafinuje, odmasťuje, bieli a dezodorizuje (odstránenie zápachu). Celkovo je to obrovské priemyselné úsilie.

Orechový olej nemôžem komentovať. To kúriš? Tiež neviem, ako dlho orechový olej vydrží stabilný. Všímam si napríklad na svojom ľanovom oleji, ako rýchlo získa mierne horkastú chuť, hoci je vždy chladený a chránený pred svetlom.

Okrem toho ľanový olej obsahuje iba ALA a je otázne, koľko z neho sa v tele skutočne premení na EPA a DHA. Už dlho som si začal zabezpečovať prísun EPA a DHA kapsulami z rybieho oleja. Napríklad More EPA Platinum od spoločnosti Minami Nutrition. Obsahuje viac ako 1 000 mg EPA a DHA a znečistenie je pod detekovateľným limitom. Ak máte záujem, môžem vám poskytnúť lacný zdroj dodávok (nekúpil by som ho za cenu uvedenú výrobcom alebo od Amazonu).