Chov rakov - ziskové podnikanie s minimálnymi nákladmi

nedávno

Taliansko: Produkcia jabĺk Golden Delicious je nízka, odroda Gala je takmer rekordná

Odporúčanie spoločnosti Corteva Agriscience na ochranu slnečnicových plodín

Pozor, poľnohospodári: pondelok 16. novembra - termín na predloženie dokumentácie na získanie náhrady

Farmár: Je jednoduchšie predávať ovocie v zahraničí ako v obchodoch v krajine

Je chov rakov biznisom? Iste. Astakultúru možno považovať za veľmi výnosný podnik, najmä v krajinách ako USA, kde v Louisiane existuje viac ako 6 000 ha vodného lesku používaných ako farmy na chov rakov. Na európskom trhu sa cena za kg čerstvých rakov pohybuje od 10 do 15 eur, u mrazených od 4 do 5 eur.

rakov

Na ich pestovanie nie sú potrebné sofistikované a energeticky náročné zariadenia a rakovú stravu predstavujú potraviny s mimoriadne nízkou ekonomickou hodnotou. Jedinou podmienkou je zabezpečenie optimálneho biotopu.

Voľba pozemku

Je dobré, že táto etapa je ukončená pomocou odborníkov. Je to najchúlostivejšia etapa, od ktorej skutočne závisí úspech podnikania. Hovoríme tu o umiestnení, štruktúre pôdy, reliéfe, tvare. Pozemok, na ktorom má byť usporiadaná farma, musí byť v blízkosti vodného toku, v oblasti chránenej pred dlhotrvajúcim mrazom. Voda musí obsahovať najmenej 4 mg Ca/l a koncentráciu kyslíka najmenej 2 mg/l.

Chovná úprava

Chov rakoviny sa dá dosiahnuť rozsiahlym a polointenzívnym systémom. V prípade umelej reprodukcie rakov je potrebné určité technické vybavenie (v skutočnosti sa jedná skôr o asistovanú reprodukciu, raky sa samy pária a umelo sa inkubujú iba vajcia). Jazierka na chov rakoviny sa tvarom a konštrukciou výrazne líšia od rybníkov.

a) Pre pôvodné druhy rakov s ekonomickou hodnotou (Astacus astacus a Astacus leptodactylus) sa použije pomoc a podpora rybárov z veľkých povodí. Obyvateľstvo je teda vyrobené z biologického materiálu z prírody. Môžete tiež použiť už založené farmy. Ale tieto druhy majú ťažký rast, zber sa uskutočňuje po dvoch alebo troch rokoch, keď raky dosiahnu komerčnú veľkosť.

b) Existujú však exotické druhy, ktoré majú vysoký potenciál v astakultúre, druhy, ktoré môžu dosiahnuť komerčnú veľkosť vo veku do 1 roka. Na zavedenie týchto druhov do rumunskej akvakultúry sa však vyžadujú špeciálne povolenia.

V obidvoch prípadoch je lepšie osídliť samice znášajúce vajcia. Aby tieto vajcia priniesli zdravú a početnú populáciu mladistvých, musí byť voda v bazénoch určených na osídlenie taká fyzikálno-chemická, z ktorej pochádzajú samice.

Je potrebné získať špeciálne oprávnenia?

V prvom rade je potrebné získať povolenie na akvakultúru od Národnej agentúry pre rybolov a akvakultúru. Vyžadujú sa aj environmentálne povolenia, ktoré sa zvyčajne udeľujú na základe štúdií vplyvu. Tieto štúdie majú osobitný význam, najmä ak sa stanú obľúbenými pre exotické druhy, pretože ak uniknú z plodín, môžu spôsobiť vážnu ekologickú nerovnováhu vo vodnom prostredí, v ktorom sa dostanú.

Aká je minimálna počiatočná investícia?

Investícia závisí od ambícií každého chovateľa. Na usporiadanie jedného hektára vodného lesku je potrebné pestovať raky v polointenzívnom systéme 40 000 eur, ak to začína od nuly, teda ak na pozemku nie je žiadna úprava. Ak sa raky budú chovať intenzívne, investícia prudko poklesne na pár tisíc eur.

V akvakultúre existuje trend zvoliť si intenzívne alebo dokonca superintenzívne systémy, ktoré sú oveľa nákladnejšie, ale prinášajú veľmi vysoké výnosy. Existujú názory, že v astakultúre tieto systémy ešte nie sú opodstatnené.

Aspektom, ktorým je potrebné v prvom rade venovať osobitnú pozornosť, je potrebné venovať osobitnú pozornosť výberu pozemku, na ktorom sa má statok nachádzať. Potom je nevyhnutné zabezpečiť optimálnu populačnú normu, aby sa populácia rakov vyvíjala normálne (o rakoch je známe, že sú veľmi agresívne, teritoriálne až kanibalské). Nesmieme zabudnúť ani na pravidelnú kontrolu kvality vody.

Aké sú najdôležitejšie okamihy podnikania počas roka?

  • usporiadanie a príprava bazénov pre obyvateľstvo
  • obstarávanie populárneho biologického materiálu
  • obstarávanie a/alebo výroba potravy pre raky
  • distribúcia rakov na chovných rybníkoch
  • efektívny chov rakov
  • reprodukcia rakov
  • zbierka
  • hygienicko-veterinárna kontrola
  • plánovanie na budúci rok (správa), možné investície atď.

Kedy a ako sa raky zbierajú?

Spravidla sa raky zbierajú na jeseň. Ženy, ktoré kladú vajcia, sa neuvádzajú na trh, chovajú sa na doplnenie chovných rybníkov. V rozsiahlych systémoch, kde nie je možné vyprázdniť bazény, sa raky zbierajú pomocou pascí. V polointenzívnych systémoch sa bazény vyprázdňujú, potom sa kraby zbierajú ručne. Raci vydržia bez vody 5 až 7 dní, pokiaľ je prostredie chladné a chránené pred svetlom. Preprava sa vykonáva v drevených debnách, kraby môžu byť umiestnené v dvoch alebo troch radoch. Preprava rakov preto nepredstavuje žiadne zvláštne problémy.

Aký zisk môže očakávať podnikateľ orientovaný na toto podnikanie?

Možno získať asi 350 kg rakov/ha vodného lesku. Môžu sa predávať najviac za 10 eur/kg, iba ak bude zakázaný rybolov a uvádzanie na trh raka v prírode. Situácia je podobná ako u slimákov, kde je helikultúra výnosná z hľadiska regulácie výlovu zvierat z prírodného prostredia.

Niektoré druhy je možné chovať ako potravu pre dravé ryby alebo ako návnadu pre športový rybolov. Sektor akvakultúry môže pôsobiť aj v rámci rybej farmy, ktorej úlohou je dodávať živú potravu s vysokou výživovou hodnotou pre niektoré dravé druhy. Podnikanie sa odporúča pre tých, ktorí už majú lesk a chcú mať jedinečný záujem.

Odporúča sa tiež chovateľom rýb, ktorí chcú diverzifikovať svoju produkciu a zaokrúhliť svoje príjmy produkciou ušľachtilého mäsa s vyššou ekonomickou hodnotou. Podnikanie sa odporúča aj tým, ktorí chcú investovať do akvakultúry, ale nemajú veľké sumy peňazí (napríklad investície do jeseterov alebo lososovitých rýb).

Prvky, od ktorých závisí úspech podnikania

1. Zavedenie nových druhov rýchlo rastúcich rakov.
2. Možnosť založenia farmy s rakmi pomocou nenávratných finančných prostriedkov.