Chudnutie diéta zdravie; Štíhla repková polievka - recept s obrázkom

Štíhla repková polievka - recept s obrázkom

Zverejnené 7. januára 2010 spoločnosťou KPBaumgardt

Keďže dužina repky trochu pripomína tekvicu, pripravila som si repnú polievku rovnako ako tekvicovú polievku: šupky, kocky, smažiť, pyré.

To bolo takmer všetko. Boli tam tiež dve na kocky nakrájané mrkvy (z akýchkoľvek dôvodov), určité množstvo zázvoru, kyslej smotany, citrónový ocot (asi 5 lyžice), soľ, korenie, zeleninový prášok (bez zvýrazňovača chuti). A samozrejme voda. V určitom okamihu som prestal riediť ďalej, pretože množstvo polievky je také veľké: Nemá zmysel spracovávať iba polovicu okrúhlice.

zdravie

Vyprážaná vegetariánska klobása nakrájaná na kúsky dodala repkovej polievke trochu viac ...

Repa obsahuje cukor, najmä dextrózu, bielkoviny, tuky, éterické oleje obsahujúce síru, minerály, karotén, provitamín A a vitamíny B1, B2, C a amid kyseliny nikotínovej. Vďaka vysokému obsahu vody sú veľmi nízkokalorické.

použitie

V kuchyni sa používajú iba koreňové hľuzy s hmotnosťou do 1,5 kg. Na prípravu sa okrúhlice zvyčajne olúpajú, nakrájajú na hrubé tyčinky alebo kocky, sparia sa s tukom a tekutinou a spracujú sa podľa receptu. "Cvikla je skutočne lepšia ako jej reputácia." Majú úžasnú vlastnosť prijať takmer každý vkus. Ak ich uvaríte so zelerom, kalerábom alebo mrkvou, vznikne príslušná zelenina. Ak ich nakladáte s uhorkou, chutia takto. Ak ho uvaríte s jablkami, získate veľa jablkových omáčok len s niekoľkými jablkami.

Poznámka k repkovej polievke:

Pretože polievka už nie je príliš častá ako hlavné jedlo, repková polievka sa nemusí javiť ako príťažlivá ako hlavné jedlo. Ale to je hlavne otázka zvykania si; takže zatiaľ musí slúžiť ako štartér.